Asu afi e ulaula ma lona lima. E faapefea ona afi asu mo le ulaula malulu

Ulaula oloa o loo faia e le tagata talu mai aso anamua. ua tatau ona totogi lenei i le mea moni o le ala e faasaoina ai meaai e pala, lea e maua tofo tele. Tagata i nai seneturi ua mavae, mamao laa i luma i le tuutuuga o le tekinolosi faaaogaina, ae faaauau pea ona ulaula aano o manu ma iʻa. O le matafaioi e sili ona taua taaalo e le asu i le ulaula o le laau o fua o laau. O ia lea sa tuuina atu se tofo tulaga ese i le oloa mulimuli. Aua le popole i le mauaina o le smokehouse pei asu afi mo ulaula io latou lava lima ina ia fausia se aulelei faigofie. E tele fuafuaga avanoa mo le toe faiga lava se poto masani i se mataupu i tagata.

Pepa ma tekonolosi ulaula

E lua ituaiga o tekinolosi eseese o le ulaula tapaa: malulu ma le vevela. Latou e ese i le vevela i lea pasi le faagasologa o oloa Food. Ina ua vevela ulaula e mafai ona aapa 95 ⁰ C, lea o le malulu e le tatau ona maualuga atu nai lo le 35 ⁰ C.

ulaula vevela

O le auala e aofia ai i le mea moni e faapea o le oloa o loo tuuina i totonu o se fagu o loo latou faatinoina e asu vevela ulaula ma taoina taimi e tasi. ua tonu vave le faagasologa, e masani lava ona faia ai ni nai itula, ma e matua alofa le galuega faatino, flavorful ma oloa momose. I lenei tulaga, e le mafai ona teuina ai nei oloa mo se taimi umi lava, na o se ulugalii o le aso i totonu o le pusaaisa.

Faia fetuunaiga mo le ulaula

Le auala e faia ai se afi asu i le ulaula ala vevela? E matua faigofie. I lenei tulaga, e mafai ona tuufaatasi le asu afi ma le mea pueata mo le ulaula. Talu ai ona e le o manaomia cooling o le asu. pakete talafeagai uamea i se tapuni, o se apa po o talipalau tele. I le pito i lalo sausau chips sawdust po o laau, smokehouse ma tu i luga o le afi po o se ogaumu i le eletise.

Tulai mai le taimi e tasi ulaula mea aveesea mai ma faʻavevela. Faatasi ai ma le smokehouse lelei o le faamauga, po o le taimi e faaaoga ai se loka o le vai, e le manaomia faagasologa ulaula o so o se mataituina faapitoa. O se tasi e le manaomia na piki le vevela, i le a lē mu ai le oloa.

ulaula malulu

O lenei auala na tauaveina se sauniuniga sili atu ma le faaeteete o mea mata ma ona iloilo lona asu umi. ua tatau ona totogi lenei i le faaaogāina o le asu cooled, vevela o lea e le tatau ona sili atu i le 35 ⁰ C. le oloa i luma faaee tatau prosolit lelei i le smokehouse ma ina ua mavae le isi ma matutu. Faaaogaina o mea e susu i le ulaula malulu e le taliaina, ona o le asu o le a faataape i le susu, ma o le a avea ma mea e toe faagasologa kuka.

Nuances i le ulaula

faagasologa ulaula malulu e sili atu vavai. O loo i ai le tele o nuances, mumusu ma le tele o mea e faalagolago i le "kuka" tomai. So o se o le mafai ona taaalo laasaga gaosi i auala eseese, ma o le a maua i taimi uma le taunuuga o le tasi muamua.

E oo lava i le afi le asu, o le lima faia mo le ulaula, e mafai ona matua aafia ai le tofo o le oloa. asu fuafuaga eseese gaosia ma eseese malosi, taitasi, ma le ulaula o le a tutupu i ni auala eseese. E pei o le tafa o ata o le tagata, o le mea sili ona taua i ulaula - o se asu. Sa ia manaomia ina ia tuuina atu se momoi auro-enaena ma tofo tulaga ese. Ia tatou mafaufau i lenei vaega i auiliili.

Auala e maua ai le asu

asu Sam, e pei ona taua i luga, ua maua mai i laau chips po sawdust o togavao patino. E masani lava, o le fua laau lenei: sieri, apu, pea. Ae e mafai ona faaaoga mo lenei faamoemoe, ma alder, ma willow. afi asu mo le ulaula malulu feagai ma so o se mea. Le a le ituaiga o asu filifilia faalagolago tofo, sogisogi, Saunia ulaula lanu. Iinei, o tagata uma e filifili mo ia lava le ituaiga o laau e filifilia, ma e masani lava ona taofi i le mea e tasi.

fuafuaga faaleoleo asu

faaleoleo asu i le fale mo le ulaula eseese i le mamanu, ae ua latou matuai faigofie lava ona toe fai. O loo vaevaeina i vaega e lua e faalagolago i ai pe o lo o faaaogāina le puna vevela: eletise, po o le afi tatala. Ai le afi asu sili ona faigofie mo le ulaula, na faia i ona lava lima - o se tamai atigi pusa uamea ma se faaiuga, lea e ofuina paipa corrugated mo le aveesea o le asu. E tuuina sawdust, ma ua tuu i luga o se afi tafu. Ina ua tualiali i chips maualuga le vevela amata ona faatelegese smolder e aunoa ma le avanoa o le okesene. E ui lava i le faigofie o sea ituaiga o masini e fai lava si faigata ona faaaoga. Talu ai e mafai ona aso e tele o le faagasologa o le ulaula, ma o nisi taimi - o ni nai vaiaso, e faigata ona pulea le tatalaina i tua o le asu, e aofia ai lona tuuina atu pea.

O ia fuafuaga e le faatagaina e faaopoopo vave sawdust ma ulaula pulea ai le vevela o le smokehouse. Tuuina mai lenei afi asu drawback mo le ulaula malulu, ua se elemene eletise. I lenei tulaga e mafai ona pulea ai le vevela o le fafati ma le asu, ma le faagasologa o le mu vaai efuefu - o le iunite pulea faaeletoroni. Structurally, e le o lava se tamai pusa ma se sootaga mo paipa, ae i totonu o le elemene faʻavevela ai o se matuai faatupulaia le leaga po o mea e alu. Ina ua mavae se taimi patino (e masani lava o se ulugalii o itula), heats elemene faʻavevela ma chips amata ona pala, ao le faamamafaina o le asu. E eletise asu o loo faia i luga o le faavae o le muffle. Lea i luga o le paipa sima asbestos ua faamaapeina a loloʻu o nichrome. Taitasi faataamilo fou o insulated fau tioata, ma ua tapunia fausaga atoa mai le pepa pito i luga. O se tali e faigofie e vevela vave le chips i se vevela i na latou amata ona nofo ai.

Muffle foi tausia le vevela mo se taimi, i le faatagaina mai le sola ese asu ina ua uma ona e fesuiaʻi mai le faʻavevela. O le smokehouse lava ia faapea ona mafai ona tuufaatasia sensor lea o le a motusia le elemene faʻavevela pe le vevela aupito maualuga o le 35 tikeri. e le manaomia ai lenei mamanu luma o tagata e le aunoa mo le mataituina o le faagasologa, o nisi taimi na o le faaopoopo atu i afi asu sawdust le fale mo le ulaula. o le meafaigaluega sili ona alualu i luma ina ia maua le asu lenei. Afai e te fuafua e faaaogaina se smoker faifai pea, e pei eletise asu - o le filifiliga aupito sili.

E faapefea maalili le asu

Le taimi lava e maua ai le asu, e tatau ona cooled i se vevela manaomia. e mafai ona faia lenei mea i le tele o auala, o le sili ona lauiloa o lea - le faataatiaina o le alaasu i se tane o le vai malulu. E masani lava i le tulaga lenei, o se afi asu mo le ulaula, i ona lava lima faia mo le afi tatala. Foi, e mafai ona tanumia le alaasu i le eleele, lea foi e mafai ona malu lelei le asu. E fausaga lea o loo faatusa mai ai le alaasu e se lua i le eleele, ma ua ufiufi mai i luga e ulaula i fafo.

Ui atu i lenei ala, e cools, ma le ulaula tamoʻe i tulaga malulu e masani ai. o loo faaaoga e asu auala cooling i tuutuuga fanua, po o fea e maua ai le paipa corrugated ma le malosi o se tusi tele o le vai ua o faigata tele. afi asu mo le ulaula tapaa (potopoto ma o latou lima) ma se elemene faʻavevela eletise, e masani lava i le cooling o le asu e le manaomia. Vevela sensor mafai ona o le solia i le aapa a vevela faʻavevela taua faagasologa le faatumauina o le ulaula tapaa ma e aunoa ma overheating le fafaga.