Masala Chai

lauti muamua masala na saunia i Initia. Ona o lona manogi mauoa ma tofo, na avea mulimuli ane o ia lauiloa i Europa.

O le a lenei mea e inu? O lenei o le lauti ma le manogi ma le susu. O le vaega autu o le: cardamom green ma enaena, ginger, cloves, kināmoni ma pepa. I le faaopoopo atu, masani lava ona faaaogaina i lona gaosiga nutmeg, fenugreek, fennel ma aneto. O nisi taimi e mafai ona faaopoopo vanilla, Koriano, allspice po condensed susu. Ina ia mafai ona faasuamalieina, e mafai ona e faaaogaina papae, ae enaena po suka pama. O nisi e faaaoga mo lenei meli faamoemoe.

e tele ituaiga Chai lauti: sasaina, aisa, parboiled, fefiloi ma aisa kulimi po yogurt. Na liliu mai le sili ona suamalie, pe afai e faaaoga mo le sauniuniga o le maualuga lelei teas.

e le oi ai sauniuniga fua masani o se meainu. I Initia, toetoe lava e faaaoga e aiga uma lona lava auala, ua tuufaasolo mai i lea tupulaga i lea tupulaga.

O faamanuiaga

E faamalosia ai le faiga sao, e uunaia ai le faamalologa mo colds, ei ai se aafiaga le faafouina, e fesoasoani ai i le anemia, le leai o se malosi, faʻamalūga tuai, quenches fia aai. I faamafanafanaina tau malulu, o le taumafanafana relieves fia inu. Ma ei ai meatotino vaimanuʻa. E uunaʻia le aveesea o toxins mai le tino.

recipes

1. maʻisua 500 ml o le vai ma sasaa i ai le 50 g o uliuli lauti lau. Nutimomoia i se sima 5 cloves; 2 g o kināmoni, cardamom, nutmeg (milled i se grater), fetu aneto; 1.5 g o ginger fou; 40 g o le suka enaena. Tuu 2 minute i se tamai afi, ma sasaa i le 500 ml o le susu. Ina ua maʻi fulafula lauti masala, tape le afi, faavaa ma ia tutu i ni nai minute, ona faavaivaia. Sauni e inu liligi i ipu.

2. O le maʻisua loloto apa 250 ml o le susu. Faafefiloi eleele mea manogi: 1.5 g o nutmeg, green cardamom pods 5, 4 laau o cloves, aneto polzvezdochki, 2 g o allspice, 2 kalama o ginger fou, 2 laau kināmoni ma faaopoopo le suka ina ia tofo. Ona faaopoopo atu i latou i le 'apa ma le susu, faaoso, faavaa ma tape le afi. Infuse 10 minute.

Weld 8 g o uliuli lauti i le 120 ml vai. Liligi i ai i le 'apa i le vaega o totoe. Aumai i le a toe maʻisua. Tusitusi infuse mo le 5 minute, mafatiaga ma sasaa i se lauti mafanafana.

3. I se sima tuʻimomomoina le cardamom, kināmoni laau, ginger ma pepa. Faaopoopo uliuli lauti, faaopoopo vai ma maʻisua, faaosoina i taimi uma. Se minute mulimuli ane sasaa le susu ma aumai i le maʻisua. Sasaa le suka ina ia tofo ma se avega minute e ala i se strainer totonu o se ipu.

A ni nai motugaafa

E le manaomia e tuu i le susu ma le mea manogi i luga o se afi malosi, e pei ona curdle. E le manaomia e faaaoga le tele o cloves, lea, e faafetai ai i le tele o le o loo i ai suauu taua e mafai ona fasioti le tofo uma.

Ina ia saunia se lauti lelei manaomia mea manogi lelei. E sili atu ona faaaoga le susu fou, lea o le a faaleleia atili tele ai le tofo o masala. E mafai ona e faataitai i laau-afu eseese ma o mai i luga ma lou lava fua mo meainu flavored o le a faaolaolaina te outou i le amataga o se aso fou, ma tuuina atu le malosi e tau galuega i aso uma.

Ina ia saunia le masala e mafai ona faaaogaina e le gata black, ae faapea foi lanu meamata, ma le lanumumu, ma turquoise lauti. I lenei tulaga, e te mauaina se inu uluai fou o le a tuufaatasia meatotino aoga uma na fananau mai i le ituaiga o taitasi.

le mea e faatau

e mafai ona faatau saunia-faia Masala. Faatauina atu i le lauti faleoloa ma uatogi e faapea foi i faleoloa e ofoina atu le fefaatauaiga manogi. E mafai ona avea i le tulaga o mea manogi mo le tagata lava-lauti, ma e mafai ona faatinoina i taga eseese. E le o fautuaina le faia o le lauti masala i latou lava, lea e mafai ona saunia e te fiafia.