Mycotoxicoses - ai ... Puipuia mycotoxin

oloa tuufua o fungi nisi tulai mai ai se tulaga matautia ogaoga e le tagata ma manu. O loo i ai se mea faapena e pei mycotoxicoses. O lenei vaega patino o faamai ua tulai mai ona o le aafiaga matuia o toxins - oloa metabolic o fungi suia.

O le a le tulaga lamatia o le suia

O nei microorganisms ua taatele i konetineta uma o lo tatou paneta, ma le toxins latou maua faaleagaina le taua ina ia le gata i le tamaoaiga (e pei o se taunuuga o mea ua faaleagaina), faapea foi ma le soifua maloloina o tagata ma manu. Products avea le talafeagai mo le taumafaina, deteriorate malosi latou tofo ma isi uiga organoleptic. Pulou aitu, lea e mafai ona faaosofia ai le atinae o mamanu, o loo vaevaeina fungi i parasites (ofoofogia ola aganuu) ma saprophytes (latou i ai i le o galuega o le laau ua oti). O le tulaga e silisili ona lelei mo o latou faatoagaina mai - vevela maualuga, ea sūsū mai 95% feed sūsū o le tusa ma le 30%. Faatupu faamai mai fafo mycotoxin (o loo i ai e uiga i le 250) e mafai ona amata ona latou o galuega ma le seleselega, ma i le sese o felauaiga po o le teuina o meaai. Pe a ai le manu i le meaai, o le siama fungal o le suia, o le mea e 'ai, o le susu ua avea o se nofoaga o sea microorganisms. I lenei tulaga, o le avanoa o le pisia, ma o le tagata o le a faaaogaina nei oloa. manu mycotoxicosis e mafai ona ia aumaia i latou ia faaleagaina. Ae e leai se itiiti solia ogaoga e mafai ona mafua faamatalaga toxins i tagata.

Lelei aafiaga o mycotoxins

Mamanuina ai se aafiaga le lelei matua i le toetoe lava o faiga uma o le tino. O nisi oi latou mafua maʻi faaumiumi, o isi e mai le faagaepuina o le faagaoioiga o le neura. Dermatitis, tali allergic, dysbiosis - atonu nei le faailoga sili ona benign e mafai ona mafua mycotoxicoses ma pipisi fungal. O nei faamai e mafai ona faaosofia ai le atinae o dystrophy Fatugao, gout, faanoanoa, le faaleagaina o le vaa, ae faapea foi i taitai i le foliga mai o tumors. O se vaega tele o nei microorganisms aafia ai le atinae o le fetus i tamaitai maitaga. O le isi tulaga taua - e mafai ona latou uunaia ai le meafaigaluega tau kenera tagata.

Aflatoxins. O le aafiaga le lelei o ona i

O le faatupu faamai mai fafo e sili ona suesueina o siama fungal o mikotoksikozov intestinal - A.flavus, aflatoxins. Ia atiina ae i maize, saito, araisa, pi koko, kofe, o nisi fualaau faisua ma fualaau. Uiga moni lava toxins faamatalaga o loo maua i faatoaga, i tulaga e le masani i oloa manu - aano o manu, susu, fuamoa (e oo atu 1 mg / kg). E oo lava i aofaiga itiiti o aflatoxins e mafai ona i ai se aafiaga le lelei i fanau talavou. ua faavaeina atamamai se sootaga i le va o le atinae o le kanesa autu ate, ma o lenei vaega o toxins. Afai ua ulu atu e le aunoa aflatoxin le tino, e mafai ona oo i se tagata leiloa mamafa. foi faatelegese fanau i lalo lona tuputupu ae. Le tele o taimi, ua mafua ai mycotoxicosis manu lenei sooupu - puaa, povi ma 'oti. O foi nofouta i aflatoxins ma pato, turkeys, geese. Pe a siama ogaoga o le oti e mafai ai o le 30% i le 100% o le atunuu atoa.

Fuzariotoksiny. faailoga o le onana ai

Afai o le saito wintered i lalo o le polo o le kiona, o le tulaga lamatia tele o Fusarium lega. e fai lava si fale o manu lona oloa o metabolism. Fuzariotoksiny le faaumatia i le faagasologa o pupuna, ia tetee maualuga vailaau. Foi teuina i le saito e sili atu nai lo le tasi le tausaga. O nei toxins faia e faamai e pei angina septic. Muamua, o loo i ai faailoga o se faai tiga, lautele teisi leaga. Ona toulu ni manino le faitauga feaveai toto sinasina (toetoe lava 10 taimi). Foi faaitiitia hemoglobin, e foliga mai a mageso uiga i luga o le paʻu. Le aluga o taimi, ua le atiina ae o faagasologa necrotizing. O le mea lea, o siama fungal, mycotoxicoses - o se faamaʻi matua matautia lenei e manaomia ai togafitiga agavaa ma fualaau. Saito faaleagaina fuzariotoksinami, i so o se tulaga le talafeagai mo le taumafaina e tagata uma o le tagata ma manu. Faaaoga e le gata mo le faagasologa faapitoa (f.t.t., i le gaosia o le ava malosi tau alamanuia).

Ergotism. O le uluai faailoga

O le isi lega, lea e mafai ona taia fatu, - Claviceps purpurea. Kolone o le microorganism se lanu violē pogisa. E mafai ona tupu i rai spikelets, saito. Afai o le saito ua lelei faamama o ergot, o le mea oona ua tatala saʻo i le falaoamata. Tao o mea e mafai ona mafua ai ergotism. I le taimi lava lea e tasi e aafia ai le totoga o le faiga digestive. Faaaliga auga uma o ona i - faafaufau, faasuati, tiga lona manava. Se pepa faatumu o le ogaoga o le faamai faamatalaina i le osofaiga a se manatu faatupu, lili. pepa faatumu e mafai ma gangrenous, lea o loo i ai necrosis o le pito, foliga. Togafitiga i lenei tulaga symptomatic faatonuina i le aveesea o le onana ai. Le uluai metotia o le tetee ergot o se faamamaina maeaea lelei o fua o faatoaga.

Stahibotriotoksikoz

Mycotoxicoses faamatalaga - o nei faamai e taatele i manu e le masani i tagata. Le sui sooupu causative - lega toxin alternans Stachybotrys. Stahibotriotoksikoz - matua ogaoga tulaga o le solofanua, povi ma moa. O le ata o togafitiga e faapea: o loo i ai pupuga i le tamaitusi gastrointestinal, ona - manuʻa necrotic o le faiga digestive. Atiina ae toilalo loto matuitui, agranulocytosis. O le isi faamaʻi e aafia ai faiga cardiovascular o le manu, - dendrodohpotokeikoz. Vaega o lenei faamaʻi o lona taimi nei vave, e mafua i le maliu o manu e tupu.

Isi mycotoxins matautia

E lē itiiti ifo matautia oloa metabolic o fungi ua ochratoxin A, patulin. toxin vasega muamua fua lega Penicillium, Aspergillus. Mo lona tuufaatasia e manaomia ai se sūsū maualuga o le oloa (e le itiiti ifo i lo le 22%). O mycotoxicoses - Ua faaleagaina le manu, faaletonu le galuega tauave fatugao i tagata. I le faaopoopo atu, ochratoxin, o lo o faasalalauina i totonu o le toto, ma mafai ona ia ati i le susu o le susu. suesuega falesuesue faamaonia lona aafiaga carcinogenic. Patulin accumulates tele lava i le vine, fua. E mataʻina e tetee lenei toxin i le vevela maualuga, o lea e mafai ona mateia ma galueaina oloa fua pala. Aemaise lava e masani ona maua patulin i le sua o le apu. Aafiaga e mafua ai ona i toxin, ogaoga lava. Lenei ma edema faiai, ma dysfunction Fatugao, māmā.

Le puipuia o le faatupulaiaina o le toxins i laau

Ina ia faaitiitia mycotoxicoses, puipuiga o latou foliga e tatau ona aofia ai gaoioiga nei. Laau fanafānauga - se auala lelei o le tetee fungi. e mafai ona totoina Atinae o inisinia tau kenera a tetee maualuga e aganuu microorganisms. O le mataupu faavae lona lua o le talosaga saʻo i tekinolosi faatoaga. e tatau ona aoina Seleselega e tusa ma le tulafono ua faavaeina. togafitiga mulimuli ane o saito foi taua. Muamua e tatau ona e faamama le oloa ua aafia mai le elemene. Le teuina o mea mata e tatau ona faia i nofoaga lelei ventilated, e taua ia le sili atu a faitotoa aganuu sūsū. E taua tele le tauaveina o gaoioiga e faatatau i le le faaumatiaga o isumu, iniseti i saito vaega teuina. Ao lumanai ai oloa gaosi faatino suesuega falesuesue mo le afioaga o le mycotoxins. Afai e maua i latou, e tatau i le faamamaina o le mea mata po o lona tuumuli ese atoatoa mai le gaosiga o oloa.

Puipuiga o mycotoxin i le aiga

Mycotoxicoses - o se faamai e masani ona maua faaumiumi. Faaputuputu toxins ina ua maea se taimi patino amata disabling tatou tino. O le mea lea, i se siosiomaga o le atunuu e taua tele ina ia aloese mai le atinae o foafoaina i foodstuffs. E taua le manatua o le mafuaaga autu na uunaʻia tuputupu ae o nei microorganisms o sūsū maualuga ma le vevela maualuga. Meaai e faaleagaina vave, e tatau ai ina ia iloilo ma le totoa. I le faailoga muamua o le suia i luga o lo latou faaaogaina e sili ona lelei e teena. O le mea moni, e le o le suia o mea uma - o mea oona matautia. Ae peitai, lamatia lo latou soifua maloloina e le o aoga lava. O lenei tulafono e faatatau i fua, fualaau faisua, taoina oloa, poloka ma isi faasaoina. E tatau foi ona asiasia le faaeteete meaai Pete. Afai e maua pisia saito mo meaai o meaai ua uma ona unusable. Food mycotoxicoses mafai ona mafua ai le afaina tele i manu ma manulele.