Sinapi: ata, galueaina, faaaogaina, faamatalaga, microscopy

O se tasi o mea manogi vevela ua manatu lautele e pei o le sinapi. Saunia e fai lava si faigata, ma lava mago ofuina fatu faʻatū i le vai ma le faaopoopo atu i le mamafa o le vineka faasalaga maualalo fulafula (apu po o le uaina) ma mea manogi eseese, e pei o kināmoni, pepa, lau faga, tarragon, seleri, aniani ma kaliki.

Sinapi, lea e faaaogā mo mea manogi kuka, o ituaiga e tolu:

• White. O le cuisine masani o Egelani o taʻua o le gagana Peretania.
• Black. O lona fatu o loo faaaogaina e saunia le sinapi lauiloa Dijon. E silia ma le 20 ala o le kuka lenei meaai.
• Sinapi, i Europa ua sili atu e masani ona taʻua o le Rusia (uiga ia te ia ma o le a talanoaina i la tatou mataupu faavae).

faʻamatalaga

Sinapi o se laau herbaceous faaletausaga, aapa a maualuga o 40-100 cm, i le sasa, e matua aʻa vaivai. I saʻo branching mafua faatulaga lau pogai, faaitiitia agai i luga, ao le faamaumauga e le o tele vaevaeina, faapuupuuina ma petiole. O ona lau pito i lalo o sui, petiolate, e masani lava lirovidnoperisto-lobed, lanu meamata, ma e le i lava i luga - atoa, sessile, ae le amplexicaul ma matuia bluish.

sarepstkoy sinapi Inflorescence - pulumu schetkovidnaya e vave ona avea le toe i le vaitaimi fuga. faia laina le fa perianth sepals, corolla auro-samasama ma petals, vave faaitiitia i le fao. I le sinapi sarepstkoy - 6 stamens, e lua lea ua fafo ma puupuu, a itiiti glands le meli i le faavae; i luma o uumi e lua, ei ai se fasi uamea tele. O le pistil aofia ovary-ana ma stigma capitate.

Fua o le sinapi i se linear, manifinifi, umi pod lumpy mai le 7 i le 12 mm. O le lautele o le fatu - e uiga i le 1 mm, o lo latou lanu e mafai ona avea se tasi uliuli-bluish ma enaena po sesega lanu samasama. Fuga sinapi o Me, ma le fua matua - Iuni.

Afai o maua?

tuputupu absently sinapi i Tutotonu Asia, i matu Saina, Mongolia ma Saute Siberia. Le laau e mafai ona maua i totonu o le sone steppe, ma i luga o avanoa laueleele auala e latalata ane. Iloa le eseesega i le va o le moni ma feral sinapi nai faigata. ua taunuu le laau Rusia se avanoa aumaia i fanau lino Lower Volga ma Millet, ae o le atunuu e pulea e iloilo ai le meatotino a laau oleaginous, ma sa amata ona ia auai i lona totoina. Ina ia aso, o le lulu vaega i oilseeds nofoaga lona tolu o le sinapi sareptskaya tonu (faaaogaina, tulaga lelei ma le vailaau tuufaatasiga o loo faamatalaina auiliili i lenei mataupu). E le mamao mai le nuu tatalaina lava muamua falegaosi suauu sinapi Sarefata i le 1810.

Sinapi: Microscopy

I le fanau, e aofia ai le paʻu ma le afuafua e toetoe lava leai se pepa solo suia ona lelei po o endosperm. e mafai ona vaaia se vaega satauro ni nai cotyledons solofanua ma aa foliga faataamilo.

Sinapi (microscopy ua faamauina) e aofia ai o faaputuga fa. sela colorless tele ua i ai vavale e fai ai se vaega i fafo, po o epidermis. e mulimuli i lenei ala a matua tele sela manifinifi-malupuipuia, fula ma macerating ma toetoe lava a pau i lalo i le fanau matutu.

Sela lona tolu, sclerenchyma vaega tele fausaga uiga. I luga o le satauro-fuaiupu vaai ia i latou i galu, e fesootai ma le maualuga le tutusa, o le uniformly faateleina, ona faaitiitia. ua tatau ona totogi lenei i le fanau ma luga pitted.

sela elongated Tangential ua i ai lanu enaena, ua avea o se vaega lona fa - mulimuli endosperm paʻu. Ae o le afuafua o aano o loo faatusalia mai e sela manifinifi-malupuipuia o loo i ai le suauu puta ma fatu aleurone.

tuufaatasiga vailaau

fatu sinapi aofia ai suauu taua ma Allyl sinapi, potassium bisulfate ma glycoside sinigrin digested e kulukose lalo o le uunaiga enzyme mirozina. Mai le ona fatu e mafai ona fefete saunia sinapi suauu taua e distillation faaaogaina ausa. O le tuufaatasiga o le o le taimi nei e leai se oloa ua maua e sili atu i lo le 40% suauu ma le aʻe Allyl sinapi i le 50% krotonilgorchichnogo ma tsianallil, sailia o le carbon disulfide ma dimethyl sulfide. E le gata i lea, ua taʻua ai i le afioaga o se suauu sinapi slabovysyhayuschego ethereal suauu puta aofia ai erucic, oleic, linoleic, legkotsenovoy, linolenic, acid myristic ma acid behenic, ma polotini vavale. O ona lau o le laau o loo i ai carotene, acid ascorbic, kalisiu masima ma le uʻamea.

Sinapi: tuputupu

Le laau e tupu foi i le tala, lafulemu ma le eleele lelei-faaaluese, e faaopoopo, e tatau ona maua e susulu o le la. Propagated sinapi (faamatalaga, microscopy, vailaau tuufaatasiga tuuina mai i luga) fatu luluina i le eleele tatala o le tautotogo manaomia. O se tulafono faafoe, mo le atinae o laau vaega filifilia ma climates mafanafana.

O le luluina o lau fatu sinapi ua faia i le vave e mafai ai. Fuga laau o ia Iuni ma Iulai, faapea foi ma isi sui o le aiga o kapisi. I se muamua lūlūina rosette o lau tulai i luma o le solstice, o le aso umi, i le faaopoopo, o le a puipuia ai le fatu laau mai le crucifer beetles utufiti.

Mo optionally tuputupu sinapi faasoasoa moega eseese, tuputupu ae foi ma le va o le laina. ua luluina fatu i se loloto o le sili atu 1 cm. O le taimi lava lau muamua, fatu laau e tatau ona manifinifi ina ia le mamao i le va i latou o le 5 i le 8 cm. mavae manaomia fafagaina nitrogen fetilaisa ma faafeinu. Ina ua mavae le 20 aso maualuga sinapi oo 10-15 cm, ma sauni mo le faaaogaina.

Close aiga o laau o aganuu, o kapisi, watercress, radishes, tunipa, rutabaga, retisi, toso teine, o le taumalulu ma le tautotogo toso oilseed. e tatau ona manatu i lenei mea pe a le fuafuaina o le totoina o le fatu. E le talafeagai mo le tuputupu vaega sinapi le mea muamua ola lino fanau suauu, Millet, sunflower po pīti.

Auala e aoina ma maua mea mata?

Sinapi, po o le ae saunia lona fatu mo le seleselega pe a matua i le vaega pito i lalo ma le ogatotonu o le pods laau, sa faapea ona amata oti o lau maualalo.

mutia muamua e faamamago ma malie soli ma le faamamaina o le fatu. Sa lea salalau i se vaega manifinifi i luga o se fata ma mulimuli ane mago i se lelei eria ventilated. Ina ia sili atu mea mata ua mou ese atu, e mafai ona matamata pe faaoso.

Le mamago fatu sinapi sui i taga ie. Teu mea mata ua fautuaina i limbo i se nofoaga ventilated ma mamago, ina ia aloese mai mustiness.

ola fata o fatu sinapi - 2 tausaga, o lea e taumafai e faaaoga i le taimi lenei taimi. Afai e tuua lava le mea mata, e tatau ona lafo i fafo. fatu tuai ua le fautuaina mo le faaaogaina.

Sinapi o se fetilaisa

A o vaega tele laau fou, ua tamau i le eleele e faatamaoaigaina ai ma mea faatulagaina e mafai ona faaaogaina le sinapi. Le otaota lanumeamata:

• mafai e faamama le nuu mai le vao, aemaise lava i eleele atiina ae.
• Faafetai i meatotino poto phytosanitary puipuia faasaga i slugs, wireworm ma fatu pi mogamoga, e taofia ai le foliga mai o le faaiuga o mala ma paʻupaʻu i pateta.
• Vave e faateleina ai le fafie, e mafua i le eleele replenishes meaai.
• E faaleleia ai le faatulagaga o le eleele. O le aʻa o le sinapi, e aapa a le umi o 1.5-3 mita, lelei faaaluese eleele ma aveesea e tuuina tetee susu lelei ma vozduhoemkost.
• Faatuai nitrogen i palapala ma tagata liliu mai isi meaai i le organics e aunoa ma le faatagaina i latou o atu i se vaega loloto.
• I lalo o le uunaiga a le kiona laau ua liua otaota lanumeamata i mulch, lea, i le taimi, i le tautoulu ma le taumalulu e puipuia ai le eleele mai le malulu.

sinapi eseese

I totonu o le tusi resitala o fanafānauga ausia o le Malo o Rusia faamauina 9 ituaiga o le sinapi, ua faamaonia mo le faaaogāina:

• Freckles - amataga o faasolo ina matua, ma le semi-faasalalauina rosette, aapa a maualuga o 25-28 cm mai le tatupu ae i le tipiina o le tafe greenery mai le 25 i le 30 aso ..
• volnushki sinapi. e oo mai le matua Technical se masina. Uluaʻi faasolo ina matua eseese ma a teisi faasalalauina, tele, e ea i luga rosette le lautele e oo 25-32 cm. Vave faateleina volnushki sinapi le vaega tele lanumeamata.
• Arigato.
• Ladushka. e oo mai le matua ina ua uma Technical 58-60 aso.
• Mustang - ogatotonu-vasega, maualuga laau oo 25-27 cm.
• Sadko.
• Aulelei. Ao mafai ona amata le green 18-20 aso talu ona tulai mai.
• Uluai.
• Malosi.

Faaaogaina o le umukuka

maua sinapi le faaaogaina i le kuka. Mai ai liliu mai relish tele, amplifying palatability o le tele o ipu. efuefu sinapi faaaogaina i le sauniuniga o mayonnaise, eseese sauces ma fusi. O le fatu nutimomoia tuuina atu se tofo faapitoa o sausages ma isi oloa.

Apa meaai, sausauina i le efuefu o le sinapi, umi umi. Sipuni sinapi masani ona auauna atu o se faaopoopoga i iʻa ma mea e 'ai, faapea foi ma le ulaula.

Puta sinapi suauu ona tofo lelei o loo faaaogaina e le gata i kuka ae faapea foi i le tuuina atu o tao oloa ma fua tuuapa. E tusa ai ma chefs i le tele o atunuu, o se condiment lelei lenei mo salati, ipu pi, aano o manu ma sauces.

efuefu sinapi o se vaega o le tuuina atu i aiga o sauces, "Kuban", "lē tufuga" ma le "Saute". greens sinapi Iaga ina ua faaopoopo atu i salati e le gata faatamaoaigaina i latou i le vitamini C, ae faaleleia palatability.

Isi vaega o le faaaogaina

Sinapi ua maua le talosaga e le gata i le kuka aiga ae faapea foi i vailaau. o loo faaaogaina Grindings mai suauu laau fanau mo colds, faamaʻi inflammatory bronchial, neura peripheral, pleurisy, rheumatoid gugu, radiculitis ma myositis.

keke suauu sinapi ua faaaogaina o se mea e masani ona maua mo le mauaina o phytin, lea ua faailoa mai mo le togafitia o neurasthenia, scrofula, hypotension ma diathesis vascular. ua maua taunuuga lelei pe a le pona o fualaau faasaina ma le leai o manao.