Auala e saunia ai se batter mo kaulifilau?

Lava le tele o housewives ma chefs sili e kuka meaai eseese i batter. E mafai te outou e faasaoina juiciness ma meatotino aoga o le oloa, e faapea foi latou te maua ai se tofo faapitoa. Mo se faataitaiga, e matua masani le batter mo le kaulifilau. O le mea lena e uiga i ai ma o le a talanoaina i lenei mataupu.
Ae muamua, o le a tatou malamalama i ai, o le a le batter. I ia lava o se batter faia mai vaega eseese. Ae peitai, o le a faavae i taimi uma i le fuamoa, falaoamata ma se vaega suavai - vai, pia, susu, kulimi oona, ma isi. E faalagolago i luga o le talosaga, e mafai ona suamalie le batter (f.t.t., fua roasting), masima (batter mo aano o manu, sisi, iʻa, figota ma fualaau faisua) po o le mafolafola. o vavai le gata ma e mafai ona faaaogaina e saunia ai o so o se oloa. Afai e te manao e saunia se batter mo le kaulifilau, o le a fesoasoani le mulimuli i fautuaga aoga ia te oe i lenei mea.

1. Ina ia aloese mai le pau ese le batter fufui oloa muamua i le falaoa po o māsoā, ma i le suega.
2. Ina ia faigofie ai ona toso mai sisi falai, tipi i cubes, fuli i falaoamata ma tuu i luga o skewers po toothpicks. Ona lafo i ai le suauu pupuna.
3. Afai ua faia le paluga e sili atu le tumau suavai, ina ua uma roasting e maua crispy ma le malamalama, ae mitiia sili gaʻo. Ma afai mafiafia - le a tutusa a oloa keke.
4. Batter kapisi po o isi oloa faia le mea sili mamao ma tuu i le pusaaisa mo se taimi puupuu, ma luma o kuka faaopoopo le sasaina whites fuamoa.

O lea, o le auala e faia ai se batter mo kaulifilau? Ia a spoonful tele o vaevaeina falaoamata, a spoonful o le vai mama e tasi, lua fuamoa e tele ma a manogi itiiti. Sasa fuamoa, ma faaopoopo masima, ua liligi vai, palu lelei ma faaopoopo falaoamata. Ona toe faalavelave mea uma ma tuua mo le tolusefulu minute i le pusaaisa. Faia!

O le isi auala o le auala e saunia ai le batter mo le kaulifilau o le faaaogāina o se tuufaatasiga o le falaoa ma le susu. Ia tolu fuamoa tele moa, e ono sipuni o falaoamata, tasi le sipuni ti o le suauu o fualaau faisua, o se suka laitiiti, o mea manogi e tofo. Faafefiloi yolks fuamoa ma le falaoa, susu ma le pata, faaopoopo masima, mea faamanogi meaai ma le suka. Eseese, sasa foam i se tulaga o polotini malosi ma faailoa atu ma le faaeteete i le ua uma ona saunia e le mamafa mai yolks fuamoa. Malie faaosofia ma tuu i luga o le afa itula i se nofoaga malu.

Eseese, e mafai ona e taumafai e saunia le batter mo kaulifilau i pia. Ave se ipu se tasi ola lager maalilili, e tasi le fuamoa, teisi mea manogi (Curry), o se tasi ipu vaevaeina falaoamata, tasi le sipuni tele o le suauu o fualaau aina. Liligi i totonu o se ipu o le falaoamata, faaopoopo atu i le pia, yolks fuamoa ma le pata. Uma faaoso i se mea palu. E pei o le fua muamua eseese whisk polotini i se tulaga foam, fesootai atu i eleele ma isi whisk.

Afai e manaomia, e mafai ona saunia se faigofie, ae lava ipu suamalie lea auauna lelei e pei o se ipu itu i mea e 'ai po o le iʻa. E avea o se meaai o le taeao atoa po o taumafataga o le afiafi faatasi ma le salati. Tatou te manaomia fuamoa, kaulifilau, soy sosi, sosi chili matagofie ma le vevela, falaoamata, kulimi oona, mea manogi i lau tofo, ma se tamai suauu o fualaau aina. fuluga kapisi i lalo o le vai, vaevae i florets laiti taitoatasi. I se pupuna faamasima vai maʻisua mo le sefulu i le sefululima minute i le vevela auala. Le taimi nei, e saunia le batter. Sasa le fuamoa, o iina na faaopoopo a itiiti sosi soy ma chili, e lua sipuni o kulimi oona, ni nai spoonfuls o falaoamata. Oomi le kapisi i se colander ma fuli i batter mai itu uma. I le falai vevela apa seia enaena auro. Salalau atu i luga o pepa solo e sili gaʻo ua alu, ma e mafai ona aai ai. Manuia le taumafataga!