Decanter - o le a lena? Mo le mea ma le mea e faaaoga?

Tagata tomai faapitoa-uaina pulega tau ma le uaina connoisseurs ua iloa lelei o le tofo ma le manogi o le inu e aafia ai le tele o itu, e amata i le vine ma le faamaeaina o ipu i lea ua faaoo atu i le laulau. Ina ia faia le faagasologa o le faamamaina o le uaina e feinu ai, ma toe faaleleia le tulaga o le oloa, ei ai se faigofie, ae fai lava si ona fetuutuunai lelei, e taʻua "decanter". O le a le i ai ma le auala e faaaogaina ina ia ausia le taunuuga manaomia?

Red ma papae

"Uaina" ma le upu "vine" maua le autu e tasi, ona ua faia faapitoa lenei inu mai vine. Ava malosi mai le apu, plums ma isi fua o se mea ae le o le uaina. O le mea lea, o faamatalaga uma ua fuafuaina i lenei mataupu e faatatau i le uaina o le vine o le lalolagi. gradation masani i lanu vaevaeina i latou i mumu, lanu piniki ma papae. Tulai uaina e matua lautele palette o shades o minerale silikone ma Ruby. Lanu o uaina sinasina eseese lava mai e mūmū sesega e sesega samasama-enaena, e talitutusa ma le tuufaatasiga nai lauti vaivai, lea o le uaina lo le "matutua", o le pogisa o. uaina Red, i luga o le ese mai ai, malamalama ma tausaga. Tupu lenei mea ona o le mea moni e faapea o loo i ai anthocyanins (dyes) iu precipitate. O le lanu o le uaina mūmū e mai maroon e sesega Ruby. O le precipitate, e ui lava o le inu o se faamaoniga o le tulaga lelei ma le tofo i le uaina e lē faaleagaina, ae o le a faaitiitia ona foliga vaaia. Ina ia aveese lenei faaletonu laiti, e faaaoga ai se decanter. O le a ma o lea o loo ia manaomia?

O le a decanter

O le toatele o i tatou ia iloa le tulaga: i se ueita faleaiga manaia i le uaina laulau e le o le fagu ma le carafe tioata, ma o nisi taimi e foliga mai e pei o se flask o falesuesue vailaau, ma o nisi taimi ei ai se ituaiga tulaga ese nai - i le pito i lalo o le a le lautele, ma i le pito i luga a ua vaapiapi. E valaauina se carafe o uaina "decanter". I le tele o tulaga, ua faia tioata maualuga le lelei po o le maʻa tioata.

toetoe lava toesea meateuteu i luga o Countess. o le mautinoa o lenei faalavelave e leai se mea a tagata mai le faamemelo inu, ma le e faasoa faagasologa sili aesthetics. E mafai ona teuteuina decanter na peni foliga masani tu pe tapuni. Mo le faaaogaina teuteu na o mea e le faaituau e pei o le auro, siliva po o se ario limasene. Wood, ma e oo lava e le o faatagaina sili elemene palasitika.

History decanters

Nisi o le a ofo i le iloa faaaoga e tagata decanters pea TLM, e amata mai i le senituri VII. O le muamua o nei keramika ma sa amphorae i ua sasaa le uaina lea, ao lei tuuina atu i le laulau. Tagata suʻesuʻe talitonu ua lautele faaaogaina le decanters tioata i Roma anamua. Ae peitai, faatasi ai ma le pa'ū o le amata ona teena le mana o le Emepaea o Roma, ma tioata-faia. suia Glassware e 'apamemea, kopa, poselane, ma baton blowers tioata pasia e Venice. O le faaleleia tele matai lotoifale faagasologa gaosiga tioata ma ausia lona mama atoatoa maualuga. Latou o mai foi i luga i le faavae o se ua vaapiapi maualuga o se sioki o le uaina. Decanter pepa e talu mai aso anamua, ua taʻua o se tala masani ma e le taatele.

Galuega tauave ma ituaiga o decanters

E tusa ai o nisi o punaoa, o le upu «de-canther» e faapogai mai le faa-Latina ma le faaliliuga saoloto foliga pei o le "vaega o le faasoasoaina o le atoa e aunoa ma le faagaeetia." o le ute lea o le faagasologa o lenei o decanting uaina - vavaeeseina i latou mai le precipitate mafua le faaeteete, e aunoa ma le faagaeetia. Ae e na o le tali e tasi lenei i le fesili pe aisea ua i ai se decanter. I le faaopoopo atu i le tuueseeseina o le precipitate, e faaaoga e faatamaoaigaina le uaina faatasi ma le okesene, ma o lea tuuina atu i latou fou, o le flavors sili ona lelei.

O le lona tolu galuega tauave a le decanter o mama matagofie - i le laulau o le uaina faatasi ma a faatosina faapitoa, e faamamafa atu le inu faamamaina ma auaunaga tulaga maualuga. E faalagolago i le faamoemoega autu o le faaaogaina, o loo i ai ituaiga eseese o ipu. A o taeiʻa e masani lava i le uaina mumu matutua, mo i latou o loo i ai le tasi ituaiga o decanters. Mo talavou ava faaaogaina se ituaiga eseese atoatoa.

Decanter mo uaina matua

shades Red tuuina mai e le uaina Valivali mea nei i le paʻu o le lanu moana, lanumumu ma uliuli vine mai lea e faia ai. O nei vaega ua i ai se meatotino le aluga o taimi, ina ia tonu, ina ua mavae 4 po o le sili tausaga mai le aso o le gaosiga, e precipitate.

O le ituaiga sinasina o dyes e laitiiti, o lea decanter mo le uaina mumu, matua sēleselega vine po o collector, ua mamanuina e faateleina aveese taeiʻa. Fafo, e tutusa flask falesuesue - lapotopoto po spherical i le pito i lalo ma le pito i luga i ai o se ua vaapiapi. O a decanter e mafai ona i le tulaga o decanter masani ma lautele "tauau" retarding precipitate pe a sasaa le uaina i ipu. E masani lava, e faia lenei mea mo le tausaga inu Bordeaux. uaina Burgundy e maaleale ma le maaleale o le a latou decantation o loo faaaogaina lava e seasea, ona na o le decanter ma tapuni.

Decanter mo uaina sinasina e aunoa matutua uaina

e le tupu i le uaina talavou papae ma taeiʻa. Mo i latou, ua faia decanting faapitoa ina ia saturate i latou i le okesene ma faaleleia ai le tofo, faaali mai i latou e pei polofesa. Pepa decanters i se tulaga e tatau ona mautinoa fesootaiga aupito maualuga o le inu i le ea. La latou vaega i lalo e mafai ona avea o so o se - faataamilo, faʻafua, trapezoidal, po o se isi, e pei o le umi e pei ona sa lautele. O le ua o decanters o loo faatinoina i le tulaga o se faʻatumu, ma faatagaina le vaalele tafe uaina "pepelo matele" i le tulaga o se ili. Level liligi, e lē tatau ona sili atu i le vaega ona lautele o le decanter, o lea na maximized e fesootai meainu i le ea. I tausaga talu ai nei, sa faapea ona faamautuina o oo lava i nisi uaina feilafi, e pei o siamapaina. e tatau ona i ai i inu Aeration a decanter mai ni nai minute i ni nai itula, e ese e aveese uiga.

E faapefea ona e faaaoga le decanter

Ina ia precipitate tuueseeseina tele e mafai ai, o le bartenders ma sommeliers le poto masani i ai nisi togafiti. Mo se faataitaiga, o se fagu o le uaina, lea o le a decant mo sina taimi (mai le tele o itula i ni nai aso) tuu saʻo. O lenei fesoasoani e faateleina le fata taeiʻa maua i le pito i lalo. Ia mautinoa ia malamalama se moligao i le faatumulia o le uaina mai le fagu i le decanter. O le a tuuina mai? Afai decant uaina sēleselega vine, o le a le misia se apeafi moligao le taimi ina ua latalata le keke i le ua o le fagu. Sommelier vave taofia le faagasologa. Afai o le decanted uaina, moligao tuuina le faagasologa a le faatosina faapitoa.

Ina ia faasaoina ai le tofo o le uaina matutua, decanting faamama le amataga decanter ma le inu lava lea e tasi. Mo lenei faamoemoe, i le taimi muamua ua liligi ifo i teisi luluina decanter pei e ufiufi ai le puipui i totonu, ma sasaa i se beaker eseese. Umia le decanter e le ua, po o pe afai e te manaomia sina uaina mafanafana, ma le bedplate. Talu ai ua faaliliuina i le vevela i le lima o le inu. E tatau ona matauina e le uaina mumu matua uma "e mafai ona" tumau e fesootai ma le ea e aunoa ma le fetuutuunai o lona tofo. O nei ituaiga e masani lava ona le decanted ma sasaa mai le fagu tuusao i le matatioata.

O a isi mea inu e tatau ona decant

I le faaopoopo atu i le uaina, o le manogi matagofie faapitoa maua cognacs ma whiskeys, i le faaaogaina sauniga o le nofoaga e olioli io latou foliga ma sogisogi i ai. Ina ia faateleina le faamatuu atu o nei mea inu, ua latou decanted foi i le taimi o le fafagaina i le laulau. o si eseese Decanter mo whiskey ma cognac mai le decanter o le uaina. O lenei masani lapotopoto po o faatafafa decanter teisi tuuina "tauau" ma se ua maualalo, na faia tioata colorless manino po o le tioata. Manino e mafai ai ona olioli i se inu, lea e faaopoopo atu i le aesthetics o le faagasologa.

ua faia Decanting atu e tuuina atu i le oloa "manava." Muamua i le tulafono mo le faaaogaina o cognacs login taualumaga inu tioata puipui fufuluina telegese. Ma i Aialani, ma lea ua i ai le tulafono o le "lima S», e faatatau i le whiskey. E lua vaega o nei tulafono faafoe e iloilo le lanu meainu ma inhaled lona manogi i luma o le inu. Lea mo whiskey, ma ua manaomia foi mo decanter cognac.

Tulafono Faatonutonu tausiga

Po oa lava inu po o decanted - whiskey, cognac po uaina - e tatau ona mama decanter. Fufulu ai e tatau ona na o manually ma e na o le vai e aunoa ma le faaopoopoga o detergents vailaau. fufulu decanters faapitoa i totonu o le pulumu tomai faapitoa ma se ituaiga faapitoa o bristles, soloiesea fafo na, e faaaoga napkins faapitoa. Ina ia sa matutu le decanter totonu, sa mago i se inverted tulaga i faapitoa pine po o se lagolago. Ia saunia-i le faaaogaina ipu manaomia e ese mai i le vaega o totoe.

Tau ma gaosi

E mafai ona e faatauina se taugofie, averesi mo le tau ma le tele decanter taugata. A le mea e uiga i le taua eseesega? Taugofie decanters, le taua o le mea ua i totonu o le tele 8-20 tala o loo gaosia masani mai tioata maualalo togi, lea e aafia ai le decantation lelei, ma se faatinoga-ware. O le tau masani mo oloa oi ai i le tele o 50-80 tala, ua manatu lava agavaa. ua faia i latou i le mea maualuga le tulaga lelei, lelei le faagaoioiga ma galuega lelei ma latou galuega tauave ua tofia. Tuuina atu i latou mo se fesootaiga lautele o faleaiga ma pubs, lea e tatau ona avea e pei o ipu a le numera lava.

O le decanters sili ona taugata - faapitoa. ua maua i latou i le laiti lava faaputuga, o nisi taimi specimens faaesea o aoga a afe tala pe sili atu. Mo le faaaogaina o le tioata cookware lelei aupito maualuga le o loo i ai e oo lava i se vaega itiiti sona o tuufaatasi le talafeagai, ma teuteu faia o uamea taua. O le ituaiga sili ona lauiloa decanters manatu Spiegelau, Riedel, Schott Zwiesel.