E faapefea e kuka salati Iapani

Ona o lo oi Iapani i le sone climatic eseese i le atunuu o faatupulaia le tele o tagata lauiloa o le laau o fualaau aina. O le mea lea, e saunia ai tagata Iapani ipu lava o latou fua e masani mo le cuisine Europa. Ae peitai, o le tele o laau e faaaoga i meaai Iapani o loo i atypical uma mo cuisine Europa. I totonu oi latou, kapisi Saina, talo, burdock aʻa, leeks Iapani, tunipa faatoaga, shoots ofe, ma le toatele o isi. I totonu o le mea manogi o loo faaaoga i lenei cuisine le masani ai o le tuuina eseese nisi o lau chrysanthemum, le tuuina atu o se tofo i le masani ai o le fufuluina o ipu, faapea foi wasabi, ma SENCE - pepa Iapani. ave daikon se nofoaga faapitoa i totonu o lenei lisi - retisi, lea i tolichie mai lena mea e ua masani ai tatou, e sili atu matuitui. O loo faaaogaina e le gata o se meaai faapitoa, ae avea foi o se mea mo le kuka. Momose, maloloina, faamalologa: faamamaina le totoga o loo i totonu, ma faaleaogaina maa. Meaai mai ai fautuaina e aunoa faaaoga i gasegase i le maʻi suka. I le faaopoopo atu, e manaomia le fualaau mo le puipuia o lenei faamai. Daikon tatau ona faaumatia i le taimi lava ina ua uma meaai kuka ai, mo le afa itula talu ona leiloa e sili atu nai lo le afa o ana meatotino faafomai.

Ma, ioe, e aunoa ma e masani condiments e pei o le araisa vineka ma soy sosi, Iapani cuisine o lona uiga na mafai. e masani ona saunia salati ma le faaaogaina o nei tupe. e mafai foi Seasonings pei glutamate monosodium, lea ua taʻua foi o "faavae tofo". Faamanatu mai ai le masima, suka ma se mea matūa mou atu. e tatau ona ou fai atu, cuisine Iapani ua na le mafai e aunoa ma le sosi soy. O lona tofo o le tele tele o ituaiga. E oo lava i ni nai mataua o se meaai faaolaola ai o so o se ipu, ma tuuina atu ai flavors fou. O le sosi e atoatoa ona lelei mo pasta po o aano o manu.

O lea, ia tuu atu o le vaavaai i auala e saunia ai se salati Iapani faigofie. Ia daikon 350 kalama ma le 50 kalama o kero. O le a le vaega autu. Mo le marinade e manaomia: tolu sipuni tolu pasene le vineka, 'ai sipuni o Sherry matutu, o se ulugalii o teaspoons suka, o se sipuni o broth faapitoa "Dasi" (o se malosi broth iʻa, lea e faaopoopo mai se uga o limu). Oti faamamaina carrots ma retisi fasi pepa manifinifi fuaina e uiga i 5 cm saunia lea marinade -. Vineka, dashi ma isi tuufaatasiga vaega o loo lisiina i luga. Faatumu latou ¯ aina tipi. Best o lenei salati Iapani suamalie uma faaaogaina loa lava, ona, e pei ona taʻua i luga, ia vave ona mou ese atu le meatotino faapitoa o daikon sliced. O le a avea ma meaai a ipu itu tele i ipu aano o manu.

salati Iapani daikon, ma e oo lava i saito ma iʻa kalamari, o le a a teuteu matagofie mo lau kesi. O le ae manaomia: carrots, sana (apa e sili ona lelei), iʻa kalamari ma retisi - na o le 100 g Ina ia saunia salati fusi, tatou te manaomia se vineka ma vineka soy tolu pasene (tolu sipuni). retisi tipi Julienne ma carrots, ma tunu faga vai, tuua mo 5-10 minute. Ona liligi i luga o le fualaau aina i le vai malulu. Fufulu le iʻa kalamari, kuka i latou mo le 3 minute i le vai faamasima, ona latou shred, feoai ma fualaau faisua ma saito. Faafefiloi vaega uma refueling, ia mautinoa ua atoatoa faataapeina le suka i totonu o sa. Ona liligi ifo le vai i le salati. Afai e manaomia, ia faaopoopo i le mayonnaise.

Aiga-masu, o se salati Iapani tulaga ese, o le a tuuina atu e le na o se tofo tauagafau, ae tele foi o vaitamini taua. Ina ia saunia i ai, e te manaomia le vaega nei: apu, ula ma kapisi Saina - 250 g, o se ulugalii o pepa matagofie ma le 60 g o fala 'aina apa. Mo le marinade - masima, suauu olive, sua o le tipolo ma le uaina paepae. Ula, mama, e faamama ai. Saunia le marinade. Tuu ula i ai ma tuu ai mo le 20 minute, Fry lea. Saunia apu - aveese le paʻu, aveese autu, fasi ai lea. Fufulu ma soni kapisi Beijing. Oti le pepa. Mix uma le vaega mo lenei salati. Marinade e le toe manaomia - ua na o mo kuka ula e falai. Ae mayonnaise Iapani e matua ono - faaopoopo i ai, palu vaega uma.

E taua ona manatua o vaega o cuisine Iapani. Ona o le tuufaatasiga tulaga ese o oloa, e le na suamalie, ae faapea foi aoga tele ma faigofie digestible. Ma salati Iapani mautinoa lava o le a le tuua ai le lagona o le mafatia i le manava. O le mea lea, faatamala e le aoga lava lenei cuisine sasaʻe tulaga ese.