E faapefea e kuka se keke?

Masi - o se ata kuka tala masani. O le recipes muamua tao, lea e mafai ona iloiloina le prototype o le pai, aso e toe foi atu VII senituri ma iloa ai i latou i le teritori o Peresia anamua. O loo latou, atonu, o le a taʻua o se tasi o le recipes keke lē fefete matua. Ma masani ia i tatou le igoa o le "keke" i le 16-17 seneturi i Europa. Ma e tatau ona tatou totogiina taulaga i le la kuka, o lea le auala e kuka masi, e oo lava i aso nei, pe a le tele o le galuega e manaomia ai i mea faigaluega e umukuka, mo le tele e le faigofie. A fua masani moni e le faapea o le faaaogaina o so o se paluga improvers ma ona softness uma, lightness ma le maʻaleʻale o le tofo ua na ausia e lima tomai o le kuka silisili matai.

Ae e pei ona e faia omomi keke - e O lona se tomai e manaomia ai le tausiga matagofie ma le kuka o nisi tomai, e talitonu le toatele e le o le pai mo le kukaina o meaai i le fale. e tatau ona e fefiloi ma le faaeteete vaega uma, le tausia ma le faaeteete le tekonolosi, ma e tatau ona sasaina le paluga mo se taimi umi, o lea i le iuga o le liliu atu o masani "ea" masi. Ae te le manatu e faigata tele lenei ma na o le tagata tomai faapitoa, aua o le hostesses oo mai i masini faaonapo nei umukuka ma a faaopoopo eseese tao, lea e matua faafaigofie le faagasologa faigata o le kuka, e aunoa ma le fetuutuunai o le tulaga lelei ma le tofo o le oloa.

Sili ona hostesses tao masi masani ona na o se laasaga le tumau mo taulima kuka sili ona faigata - o le keke, ae e sese le galo e uiga i ai e pei o se meaai suamalie tutoatasi. Ina ua maea uma, o le mea e sili atu ona suamalie masi suamalie fou mo le lauti? Ma afai tatou te faʻasū ai suamalie sua totoʻo po siamu? Yum!

I le uluaʻi fua masani sa auai e ala i le na o vaega e tolu - fuamoa, falaoamata ma le suka (o nisi taimi vanilla - e tofo). Ae e pei ona e saunia se masi i atunuu taitasi, ina ia i ai - i soo umukuka, filifili e tusa i lau tofo, mai le fua uluai faia le tele o fesuiaiga eseese - sukalati, fua, kulimi, kulimi oona, ma le toatele o isi. Filifili se - ma le lototoa e alu atu!

E faapefea e kuka a keke i luga o le fua masani?

Aua o le a manaomia: 5 fuamoa, o se ipu o le suka (le itiiti, lea e mafai ona maua) ma se ipu o le falaoamata, faaopoopo i ai se taga o le vanilla e tofo.

Muamua lava, e manaomia le matuai faaeteete lava e tuueseese le porotini o fuamoa mai le yolks. e tatau ona mama oloa pusa, ma ia mautinoa i se ipu ma leʻi maua le polotini o so o se fasimea lega - e mafai ona faafaigata tele ai le faagasologa e mulimuli ane ai o le tausia i latou. amata sasaina mea palu polotini tuueseeseina lea i le maualalo o le saoasaoa, lemu podsypaya sipuniti suka. O le foam e sili atu fale o manu, e mafai ona faaopoopo i le na o se ulugalii o mataua o le sua o le tipolo. Ina ua le vaega tele matua faateleina ma avea mafiafia, ma lemu ma amata lemu faaopoopo le yolks fuamoa. e le mafai ona faataalise i lenei faagasologa, e mafai ona faigofie ona faaleagaina ai le taunuuga. Ina ua lelei vzobetsya le paluga, ia e aveese le mea palu ma faaopoopo falaoamata lemu le tuueseeseina ai i totonu o le paluga ma faaosoina sipuni mai le pito i lalo agai i luga. O le taunuuga o le suia o loo sasaa atu i se tao ipu ma tuu i totonu o se ogaumu aasa (190-200 ° C). Tao mo 20-25 minute, i so o se tulaga, e aunoa ma le tatalaina o le faitotoa i luma o le 20 minute th, e pei ona pauu ese le keke filemu. Sauni keke e maalili mo uiga 15-20 minute tonu i le tulaga, ma matamata ma le faaeteete i luga o se ipu mafolafola. Oti le keke i le fasi na o talu ona atoatoa cooled.

E faapefea e kuka le keke se auala faigofie ma faigofie?

Aua o le a manaomia: 3 fuamoa, 120 kalama o le falaoamata (3/4 ipu), 150 kalama o le suka caster (¾ o se ipu), sipuni ti fefete faaopoopo i ai se ue mo lona faaolataga po o se tasi pepa o le efuefu tao (efuefu tao).

I se pusa eseese, solia fuamoa, faaopoopo le suka i le tasi. na sasaina whisk le paluga mafua (po o mea palu i maualalo saosaoa). Ina ua faaluaina le paluga ma faafiafiaina i le vaai, amata ona liligi lemu ai le falaoamata vaevaeina. Ina ua avea atoatoa toniga le vaega tele, faaopoopo i ai matua i se ipu eseese, fefete pe efuefu tao. O le pito i lalo o le tao ipu faagaʻoina i le suauu ma sasaa a falaoamata itiiti, ona liligi ai i le paluga uma. E ao ona faamafanafana ogaumu muamua e 180 ° C, e tuu i totonu o se pai apa ma tao mo 25-30 minute. Tatala le faitotoa i le taimi o tao masi na uma le 20 minute, pe afai e te faia lea mea i luma o le keke e mafai ona pauu ese.

E oe lava e mafai ona faia lou lava ma fua tulaga ese, e faaopoopo atu i le paluga, mo se faataitaiga, le koko, sweetened susu condensed, kulimi, honey, siamu, po faʻasū latou se keke saunia-faia. E faapefea la ona e fai keke omomi, e pei e mafai ona e vaai i ai, e le faigata, i lena taimi, mo le mautinoa, o le a le pine ae avea ma se tasi o le desserts sili ona lauiloa i lou aiga. Manuia le taumafataga!