Focaccia - a areto Italia suamalie

Tofo e fiafia o tagata eseese o le lalolagi e masani lava o le fiafia tele. Malaga i le salafa o atunuu ma konetineta e toetoe lava o taimi uma faatasi ma se masani i meaai masani.

Faaalia cuisine Italia

sa muai taulai atu cuisine Italia muamua i luga o le tofo o le faifaatoaga ma faifaiva i le lotoifale. I ai o loo i ai a eseese tele o figota ma le laueleele, e faapea foi fua o lactic fermentation acid. sisi Italia - o se autu e ese ai mo le tele o talanoaga.

areto penisula

aai Italians a le tele o le falaoa. E mafai ona latou ogaumu e pei o se isi i le lalolagi. saito Durum, lea e tuputupu aʻe i luga o le malifa o le tolotolo, ua umi ma deservedly lelei faaaloalogia bakers. Ua fai mai ei ai ana lava areto aai taitasi, faatasi ai ma ona lava fua ma suafa. O mai i le malamalama lenei e le faigofie. Mo se faataitaiga, o le a le focaccia ma le auala e ese mai pizza, crostini po bruschetta, o se tagata ese, e le nofo i le Apennines, e faigata ona malamalama i ai. E ui lava cuisine Italia o le taimi nei lava mananaia, i fafo atu o le atunuu, i le faleaiga lava, ma kuka Italia, e mafai ona e maua le crostini ae faatonuina bruschetta po pizza focaccia nai lo lena, ma e tali i le tetee faaletulafono - vaai i le ueita vaai avanoa.

O le a le focaccia?

Focaccia - o le areto, falaoa mafolafola faia ei ai le fefete po o le paluga e le faafefeteina. E mafai ona faaaogaina e saunia bruschetta ma crostini, ma e mafai ona 'aina e solo po o se vaega itiiti o le suka ma le sisi, aano o manu, fualaau faisua, fufuluina i lalo ma se alii talavou uaina vine po o le susu. Mo bruschetta Focaccia tipi i vaega, faamafanafana i le malala, rubbed ma kaliki, liligi le suauu olive, pito tamato faamamago i le la, taoina eggplant, faaasu, prosciutto, carpaccio, sisi ma isi. Mo le crostini sa vavae foi, ae faamafanafanaina ai ma aai malulu, pisia pesto, tamato po o se isi.

Focaccia - manifinifi, 2-3 cm, o se tortilla tele. E mafai ona avea faataamilo po o le sikuea. E masani lava e sili atu mo le eria atoa o le apa. Focaccia areto Italia mai falaoamata saito e maua ea ofoofogia, lauolaola ma malolosi. E mafai ona faafeomaʻi e faafesootai ai le crusts pito i luga ma le pito i lalo, ma le faamaloloina, tagai i le auala na ia straightens ma maua mafiafia uluai ma foliga vaaia.

Le a le mea e manaomia ina ia maua ai lenei springy ma manifinifi focaccia? O le fua e matua faigofie. Uma o le mataupu i le falaoamata. areto Italia, focaccia i faapitoa - Ua tao mai falaoamata o saito durum, lea ua taua durum.

focaccia masani mai paluga fefete

O le averesi tao o le 28 x 35 cm manaomia nei vaega ua:

- saito falaoamata - 300 g;

- Vai - 180 ml ma le 110 ml o le paluga i le tao;

- fefete a Baker matutu - tasi sipuni ti;

- masima masoa - 1 tsp;

- faaleleia suauu fualaau faisua mo greasing areto.

Lulu falaoamata faalua. I se ipu lē apamemea tele faaopoopo falaoamata ma fefete, faaoso. Sasaa le vai i vaega laiti, faaosoina i taimi uma seia oo lamolemole. Pe a hydrated uma le falaoamata ma e mafai ona faia le paluga polo (o loo i ai e avea ma susu ma pipii), ufiufi ai i se solo susu ma tuu i se nofoaga mafanafana - i le maa po o le ogaumu, vevela e 40-45 tikeri mo le 2 h. Taimi ua faamaoti conventionally. e le mafai ona tulai pe amata ai le paluga e sag vave ona o se suiga maai i le vevela e mafua mai i se ata mai se faamalama e matala po o se faitotoa. e taua foi le fefete Active. Noatia ma fai fuafua i le tulaga i le lua itula e tatau ona faateleina le paluga i voluma e afa. O le taimi lava e iloa ai ua amata ona foia, e mafai ona e agai atu i le isi laasaga.

Ufiufi le pepa tao pepa o tao ma tuu le paluga i luga. Tamatamailima salalau i luga o le vaega atoa, ufiufi i se solo susu ma tuua e tulai mo le isi le tasi le itula. Ona fai lea o se malologa i le suesuega ma le faaeteete liligi ifo ia te ia le vai uma. Faia ina taunuu o le vai i le uma pits ma salalau atu i luga o le pito i lalo. Sausauina le pito i luga o le masima. I le umu tuu se pusa i le vai ina ia evaporates. Tao i se vevela maualuga e uiga i le 10 minute. Ina ua le pito i luga o enaena auro, fufulu Focaccia faaleleia le suauu ma le toe foi atu i le ogaumu. Toe fai lenei 2-3 taimi umi e pei o le falaoa e le maua le ituaiga saʻo. O le aia tatau ituaiga o focaccia - se momoi mea i luga ruddy ma le malamalama, teisi susu le vaega maualalo.

areto o le Eseta

tuuina Veneto Itulagi o Italia, ma i le taimi lava lea e tasi ma o loo tatou faatasi ma oe focaccia suamalie. Ua taʻua o le Paseka.

Ina ia saunia e manaomia:

- fefete matutu - 2,25 teaspoons;

- vai - 1 ipu;

- meli - 3 sipuni;

- saito falaoamata - 2 ipu;

- kināmoni pauta - 2 teaspoons;

- masima - afa sipuni ti;

- fualaau faisua suauu Faamamaina - 3 sipuni;

- afa ipu o le suka;

- 2-3 sipuni o pata.

Faafefiloi tioata vai, le fefete ma le meli ma tuu mo le 10 minute i se nofoaga mafanafana e fefete. Lulu le falaoamata i totonu o se ipu, faaopoopo le masima, suka ma kināmoni, sasaa le paluga fefete foamed ma lomi le paluga. Sosoo ai, ufiufi ai i le ie susu ma le nofoaga i se nofoaga mafanafana ma le afa i le lua itula.

Afai e talafeagai le paluga, e faateleina le aofai o le faalua ma amata ona sag, liliu atu i luga o se fata tao faataatia i pepa tao i luga o le pito i lalo. Faasalalau atu le paluga i luga, ia tuu atu foi, lea e faafoliga i ai faalolotoina ma tao mo 15-20 minute i se ogaumu vevela.

O le areto, aveesea mai le ogaumu ma tuua e malu mo le lima minute. I lenei taimi, saunia se matamata o le liusuavai pata, suka ma le kināmoni. Faatasi ai ma le fesoasoani a gaʻo silicone fufulu latou focaccia. Sefulu minute mulimuli ane, sa toe sausauina ma kināmoni.

O le a sili atu focaccia?

Focaccia - o le areto, o le peti, e ui lava i le mea moni e faapea e masani lava ona faia ma le tau ina faaaoga ai. I Genoa, ua vela ma aniani, e pei ona poloka le lagona o le fia aai. Focaccia di Recco bilayer. I le va o le lua papatusi manifinifi tofotofoga o loo tuuina sisi, o nisi taimi e fasi proshutto ma sausauina pepa ma kaliki. I nisi o tulaga, o le paluga focaccia e faaopoopo susu: e ese lenei mai le pizza, lea ua le faatagaina e faaopoopo oloa taususu. Ma o nisi taimi e fai e leai se fefete, e lelei, aua o le moni focaccia - o le falaoa sili ona faigofie na faia mai i le falaoamata ma le vai.