Fua Mead mo kuka i le fale

Talu mai aso anamua, le meli o se oloa taua i le laulau o le tagata. Sa faaaoga mo le saunia o se ituaiga o oloa, ma ua lautele faaaogaina i le faamalologa mālō. O le toeitiiti lava o se maʻi, o le togafitiga o lea o le a le faaaogaina o tatou tuaa le meli. Ma talu mai aso anamua, tagata iloa le auala e faia Mead. E mautinoa lava o le o tagata uma o le mea e. Mead - se mea inu malosi e faapea ua saunia tuusao mai le meli. Faavae, o se tulafono, e avea o le vai, ae o loo i ai se eseesega tele o faaopoopo. Aso nei, o le mea e leaga, e le tuuina atu e le kuka e pei ona masani ona faamuamua e faigofie ituaiga o ava malosi. O le isi faafitauli o le tupe alu faapitoa e fesootai ma le faatauina mai o le elemene autu: meli, ona aveesea ai faapelepele. Ae ao le i manaomia o ia e tuuina atu i le laulau faigaʻai, ma sa faigata ona maua se mea Mead momose.

E tatau ona matauina e le muamua lava fua Mead sa faigata, ma sa faaloaloa tekinolosi tuuina meainu mo le tele o tausaga. Ona amata lea ona e saunia Mead mo polokalame faigofie ma faatelevaveina, lea e faaaoga i lo tatou taimi. O lea la, e mafai ona e taumafai e Mead ua tuanai ai 1-2 masina o fermentation. Afai e te le iloa pe faapefea ona faia Mead, ia faaauau pea ona faitau le tusiga lenei seia oo i le iuga. O le fua muamua, o le mea moni, o le a mafai ona e mitamita i le tausaga na galo, ae tuua ai se tele o isi filifiliga lelei le faia o lenei inu. Faafuasei, o le Mead, lea e mafai ona faatau mai i le faleoloa e le mafai ona faatusatusa i le tofo o le inu, ua e kuka i le fale.

fua Mead N1

Vaega: 2 l o le vai, 300 g o le meli ma le 5 g o cones musa, se uga o nutmeg ma kināmoni, 1 tsp fefete areto.

Sauniuniga: maʻisua i se vai ulo enamel, faaopoopo le meli, palu lelei. Maʻisua mo le 5 minute, le aveesea o le foam, ma ia mautinoa e le o susunuina le meli. Afea o le a taofia i le foam, faaopoopo le hops cones, kināmoni ma nutmeg. Faaoso lelei ma aveese mai le vevela. Pan tapunia mau le tapuni. I se aofaiga itiiti o le vai suamalie faataapeina le fefete. Faatali seia foliga puka. Malu o le fofo e 40-500S (toe, e ese le fefete oti), fefete sasaa mai i luga, e moeiini o le tapuni ma tuu i luga o fermentation i se vevela o 250C. O le fermentation le umi pe tusa o le 5 aso, i le a faia lenei taimi i luga o le foam. o le a faamuta Fermentation pe a mou le foam. Liligi i fagu inu uga (avega e ala i se cheesecloth), mau capped ma tuu i le pusaaisa. o le a saunia le inu i le taumamafa i le 5-6 aso.

Fua Mead N2

e le manaomia ai lenei fua le faaaogaina o le mea faafefeteina Mead. Ae o le tofo o le inu e le o le leaga o le a avea.

Vaega: 2 kg o le meli, e 1 lita o vai inu, 4 kg o sieri matua.

Sauniuniga: fefiloi i totonu o se ulo o le meli ma le vai, ua tuu le paluga i luga o le ipu mafolafola ma aumai i le maʻisua. Ona tatou faaitiitia ai le afi ma kuka mo le isi 15 minute, faaosoina le aunoa, ma le aveesea o le ata tifaga. e tatau ona malu sua totoʻo saunia. O le cherries fufuluina aveesea fatu, faatumu le fagu ma faatumuina faatasi ma sua totoʻo malulu. Faai Faavaa i se solo susu ma tuu i se nofoaga mafanafana e fefete amata. Pe a amata fermentation, o le ua o le clogs i le solo lava lea e tasi ma tuu i se nofoaga malu mo uiga i le 3 masina.

fua Mead N3

Vaega: 5.5 kg o le meli, e 1 le tipolo, 19 lita o le vai, ma le fefete.

Sauniuniga: meli fefiloi ma 6 lita o le vai ma le sua o le tipolo. Aumai i le maʻisua, faaosoina faaauau pea ma le aveesea o le foam. Ia mālū, faaopoopo totoe vai ma tuu i ai. Tatou te tuuina i se nofoaga mafanafana mo fermentation. Pe tusa o se masina mulimuli ane sa matou faaopoopo se faaputuga fou o le fefete ma le tuu i le toe fermentation. O se masina mulimuli ane, tatou faamama le meainu ma le tuufaguina o, aua nei galo e tapunia le tapuni. Tuu le fagu i se nofoaga malu ma tausia le inu mo le 5-6 masina.