Kuka pai ma kapisi ma fuamoa i le tuai

Pai - o se ipu, i luma o lea e mafai ona e tu na o lē ua afio i malosi i diets eseese. Ina ua uma ona 'ai a pai, lima otometi lava ona oo i le lona lua, lona tolu, ma faapena ai lava seia oo ina faafuasei ona amata ona e malamalama o pereel. E na o le o le faatumuina i le pai! Ma kapisi ma aano o manu minced, ma cherries, ma pateta, ma le araisa ma fuamoa ... Ia, o se tasi e pei o lena. Ma o le mea autu i pai - lenei paluga. E mafai ona fefete ma e leai se fefete, ae e tatau ona momose ma alofa.

Sei o tatou taumafai e fai pai ma kapisi ma fuamoa. Tatou te amata, o le mea moni, faatasi ai ma le e palu ai falaoa paluga fefete. E mafai ona e ave le fefete matutu ma kuka le paluga, e pei ona tusia i luga o le pusa, ae faapefea pe afai tatou te faaaogaina ai le fefete e masani ai, lea kneaded paluga o lo tatou tina matutua? Ma sa i ai le tele o manatuaga faapitoa keke o lona tina matua mafua ai, e foliga mai oi latou o lava ona manaomia e le mafai ona. Ae ia a lē maua faalavelaveina ma amata.

Ina ia pai ma kapisi ma fuamoa, o le a tatou manaomia: 1 kg o falaoamata, 3 fuamoa, 50 g o le mea faafefeteina e masani ai, o le afa a le lita o le susu, i le 100 g o le margarine, 1 sipuni ti o le masima ma le suka i lana pule faitalia e tasi ma le tofo. I se ipu, tuʻimomomoina le fefete ma se tui ma sausau i latou i le lua teaspoons suka. Mai lenei mea, latou tafieseina vave, moni lava i totonu o le 2-3 minute (e le o le tele vave ma faigofie nai lo le e pogai mai i latou i le vai). Liligi i le fefete a itiiti susu mafanafana ma sasaa uiga i ipu e lua i le falaoa e palu ai falaoa paluga i luga o ana pea e le aunoa e pei o le paluga mo panikeke. Tuu se ipu ma se tuufaatasiga i se nofoaga mafanafana mo 40-50 minute mo fermentation.

Ina ua saunia le paluga, ma taumafai e tutuli i lona fua, faaopoopo masima ma liusuavai margarine. E tusa ai ma lau tofo, e mafai ona e faaopoopo atu le suka (e le mafai ona faaopoopo i ai, pe afai e le keke suamalie). Faasolosolo vsyp e faʻatū le falaoamata o totoe, lomi le paluga. E le tatau ona tele tifato, ae e tatau mai ai foi i le lima. Saunia nei e tofotofoina ai se tasi ia i le lima ma tuitui mai 20-30 taimi lona, o lona uiga i luga ma lavea i se malosiaga i luga o le laulau. E mafai ona ili ese, ae afai e te tuitui mai le paluga ina ia le patties le a toe zacherstveyut. E oo lava i suesuega na faaalia ai le pai ma kapisi ma fuamoa, faapea foi ma isi fillings faia mai zameshennogo i le ala lava lea e tasi, ae le ejected le suega, o le aso na sosoo ai, lo latou softness. Lea luluina io latou ulu.

O lea, a uma ona faataatia sasaina o le paluga i se apa loloto mo 5-6 lita ma tuu i luga o matua i se nofoaga mafanafana. Matua o le a ia e uiga i le tasi ma le afa itula. Seia e fetaui le paluga, e mafai ona ave i luga o le fatuālavai. A o tatou faia pai ma kapisi ma fuamoa, o le a tatou manaomia se afa kilo o kapisi, 6 fuamoa ma se kelove itiiti. Shred le kapisi mamanuina lelei lava (e mafai ona e blender) pupuna fuamoa ma soni, aniani mamanuina lelei tataina ma manatu māmā falai i ai le suauu sunflower. vaega uma tuufaatasia (kapisi stew te le faia!), Salt ma palu lelei. Ina ua saunia le paluga, sculpt keke i ai: vavae ese lumps laiti o le paluga, fuli i latou i polo ma taavale atu i se pine faataamilo. O le panikeke mafua tuu atu lo tatou fatuālavai zascheplyaem pito ma faapipii Patty tulaga faatonuina "Pyrozhkov" pepa faatumu. Tatou tuu i luga o se apa tao faagaʻoina, le tuuina atu o se isi 15-20 minute e tu ina ia latou toe rosa daubed luga whisked fuamoa mo gloss ma tuu i totonu o se ua vevela e 220 tikeri whith umu mo le afa itula (faaopoopo po o minus 5 minute).

O le a le mea lilo atoa o le auala e faia pai ma kapisi ma fuamoa. Manatua i le pai kapisi muamua fou. Ona o lenei ua latou lava lauolaola. Afai e te fiafia e faataitai, e mafai ona e faaopoopo atu i le fatuālavai o green aniani, ae i le faagasologa o le tao ai steamed, ina green aniani - i luga o le ili. O se suega, lea o loo faamatalaina le faagasologa kuka iinei, o tagata uma: e lelei mo so o se pai. Mo se faataitaiga, afai e te manao e kuka pai ma kapisi ma aano o manu, e mafai ona e faia le paluga e pei ona faamatalaina i luga, ma faatumuina saunia e faapea: maʻisua 400 kalama o sauerkraut mo 10-15 minute, malu ma oomi. Mamanuina lelei tataina lua aniani falai i ai le suauu i totonu o se ulo falai, ona tuu i tua le 200 kalama o so o se Fache ma pupuna kapisi, masima i lou tofo ma falai uma faatasi, faaosoina seia oo i le fatuālavai le a le saunia. ua saunia Faatumuina, e tumau pea a malu itiiti, ma e mafai ona e maua e sculpt keke.