Laau salati: eseese, galueaina, meatotino aoga

E faafia ona e te matauina e uiga fesoasoani e faatoilalo nisi faigata vaitaimi ae le lelei, mo se faataitaiga, e faatatau i le tautotogo beriberi! E feagai ai ma i ai, ua ia faia se fualaau faisua ofoofogia (e ui lava e tele manatu o lenei laau afu) - salati.

o se lenei anapogi faatupulaia laau faaletausaga - faleteuoloa moni o meaai. Laau sālaki e taua mo teuteu ma se fesoasoani talafeagai sologa lelei le tofo o so o se ipu o iʻa, sisi, aano o manu, fualaau faisua. E taua tele e mafai ona tuputupu ae lenei aganuu i le tausaga atoa, e le gata i le tautotogo ma le taumafanafana, e oo lava i luga o le windowsill umukuka. Summer tagata, o le na faapotopoto i le seleselega muamua e mafai ona vave amata le toe seeding.

Ina ia aso, e sili atu nai lo le lua selau o ituaiga o lenei aganuu ofoofogia, ma breeders faaauau pea ona galulue i le faia o ituaiga fou, hybrids, faapea foi i tagata fou o le umi. Latou e matua manaia e tuputupu ae ai, ae e tatau ona e iloa o nisi o vaega.

Eseese ma ituaiga

Sālaki pepa lanu meamata - o le aganuu o fualaau faisua sili ona matua, lea ei ai i le Lactuca genus. O le taimi nei, e sili atu nai lo le lua selau ituaiga o loo i ai i le lalolagi, lea e eseese i foliga, tofo, lanu, matua, e ui lava i ni nai tausaga ua mavae i fualaau faisua faaaoga na o nisi oi latou, e le sili atu le lua tasene. I o tatou atunuu maua ituaiga Lactuca satival le tufatufaina faapitoa ma le lauiloa. O loo maua i Asia Itiiti, Europa Saute ma Tutotonu.

e mafai ona vaevaeina le luluina o le sālaki i ni vaega se lima:

• lotoa;
• pepa;
• romaine po o Roma;
• faaitiitia;
• aisapeka.

Salati laulaau lanumeamata ua na o se rosette lau, e foliga ulu. E aai i le lau. I totonu o lenei ituaiga e aofia ai ituaiga ma se lavea leaga ma notched ma laulaau. Mai isi ituaiga o taimi e matua eseese tele.

O lenei ituaiga e le o faatagaina le teuina o meaai mo se taimi umi ma le felauaiga umi. O le ituaiga taatele o nei: le agaga, Golden Ball, Kitaro, Constance, Levistro, Concord ma isi.

Sālaki: sālaki

O lenei ituaiga e mafai ona vaevaeina i ni vaega se lua.

aisapeka

lau sālaki avea o se ulu fufusi, resembling kapisi. o loo faaaogaina sālaki o se meaai pe a maea se togafitiga vevela puupuu, ma i se faiga mata, mo le tapenaina o salati fualaau aina. lau pupuna e atoatoa mo kuka kapisi.

laupepa

e le avea lenei variant a ulu, ei ai se outlet saoloto. I aso nei e pei o ituaiga lauiloa Lollo-Biondo ma Lollo Rosso (amu).

arugula

Lava talu ai nei e avea ma matua lauiloa (i lo tatou atunuu). Sa amata ona ia taʻua polokalama uma le lauiloa kuka aofia ai i le toetoe lava uma salati.

Arugula - salati, o le faaaogaina o lea ua leva ona faamaonia i suesuega faasaienisi. O lenei ituaiga o faatupulaia fasi eseese, ma o latou foliga tutusa a lau dandelion po green retisi. e matua malamalama le tofo o lenei salati, solo le manogi-vevela. Mo meaai faaaoga lau talavou, ona mulimuli ane, i le taimi, i lo o aliali mai le oona.

I le Caucasus, o le tele roketa faaaogaina lautele (salati). O le faaaogaina o talavou shoots ma fatu ua leva ona vaaia kuka. O le shoots ua susunuina fou, ma le fatu o loo faaaogaina i le sauniuniga o le sinapi. Arugula lau ua atoatoa tuufaatasia i salati ma tamato ma sisi parmesan. masani ona faaaoga Arugula i le sauniuniga o le pesto lauiloa ma le alofagia e le toatele seasonings.

meatotino aoga

Arugula ei ai se aafiaga lelei i le tamaitusi digestive ona o avea ma vaega o le laau biologically vailaau malolosi. diuretic mutia sinapi ma aafiaga laktogonnymi. Sa ia tau le manuia ese siama ma siama pathogenic, e faateleina ai le fua faatatau o le hemoglobin i le toto, e faamalosia ai le faiga sao, tuu i lalo le maualuga le suka i le toto.

chicory

Aua e te ofo, o lenei e moni lava chicory, lea e masani ai le tele o se suitulaga mo le kofe. Ae mo lenei faamoemoe o le aa o le laau, ma stewed i lau pata tuuina atu so o ipu a le tofo solo le manogi.

ituaiga Kochan o chicory - Red Radicchio ma Batavian, Radichchio, chicory Italia - Ua faatupulaia mo faamoemoega kuka. O lenei ituaiga o aemaise lauiloa i Sisifo Europa.

radicchio

Laau (sālaki) Radicchio se lanu-violē matagofie lanu. O le mafua e valiina i le lanu nifo elefane. O loo i ai se peppery manaia, teisi tofo oona. E alu lelei ma fualaau faisua maai lauusiusi. E maua ai se tofo manaia ma kaliki, thyme, aniani. Lona stewed i sina suauu po o le uaina mumu, muai soni le laulaau i ni fasiie manifinifi.

ei ai aafiaga aoga Radicchio i luga o le faiga digestive ma tuuina atu e le elasticity o ipu toto.

salati lotoa

O lenei ituaiga o loo faatusa togi ma atoa, weakly notched ipu i se pito tau migimigi. ua ufitia le pogai negrubeyuschimi lau tele. I le maualuga e mafai ona oo atu i le valu sefulu senitimita. Ituaiga eseese o lenei ituaiga o le lelei e talafeagai mo le faamamaina malie. Le taimi muamua, vavae le lau i fafo, i totonu (talavou) tuua mo le tuputupu ae i le lumanai.

mato

Le ogatotonu o le vasega, o le vaitau o le tuputupu ae e uiga i le fasefulu-lima aso. Rosette tele (lapoa o pe tusa o le tolu sefulu-lima senitimita). Sālaki anthocyanin, tau migimigi, maualuga gaoa. outlet Misasa i le fitu selau kalama. o le tetee o le eseese i le tele o faamai o sālaki. O le tofo e talitutusa lava i ituaiga Kochan, ae faasaoina le tele o le toe tuuina atu ma freshness.

sālaki Pogai (lauliliʻi)

sālaki pogai laau ua i ai se pogai maa, e pei lava o loo i lalo le outlet, tuua lava si faigata, ma midrib iloagofie. I kuka, faaaoga le lau ma laau, ma le pogai. O le ituaiga muamua totonu o le atunuu o le pogai sālaki - musher. Ei ai lau faaefuefu green, elliptical-mamanuina, o mafiafia auala, e ea i luga. umi Pogai e tusa ma le fasefulu senitimita, o le pepa - tolu sefulu senitimita, o le mamafa o se tasi mataʻomo silia ma le fitu selau limasefulu kalama. e maua ai le ituaiga gauai maualuga i tulaga tau uma.

kapisi sālaki

O lenei ituaiga o loo faatusa eseese ma crispy, tuua buttery a uiga talatala. Cabbages faataamilo po o mafolafola-faataamilo i ituaiga eseese. O ona lau e lautele, lapotopoto, puta. ituaiga lauiloa: Dude, Senate, MCC Laravera, Major, Voorburg, lipine. Etti.

Matua

Uluaʻi eseese faasolo ina matua, o le tuputupu ae vaitau - e uiga i le fitu sefulu aso e lima. Pepa a tele, faataamilo, teisi faamafola foliga, pogisa green cabbages maualuga density. Ua tofo lelei, e aumaia ai fua maualuga, undemanding i tuutuuga le tuputupu ae.

romaine

Crispy Romaine (Roma po o salati) e aumaia faatasi nisi ulu o ituaiga kapisi. O lenei ituaiga ua a outlet lafoaia faasologa agai i lalo. tuua Obratnoovalnye, elongated, teisi saua. I le ogatotonu o le rosette faapipii se tele, matagā, ulu faʻafua. O loo i ai pepa faatumu ma polukochannye. I Rusia, o le Dandy sili ona lauiloa, meatotino Roger Mishutka, Limpopo.

O le ulu matagā ma se elongate faia artificially Romain. sa lelei tausia o ia. E masani lava ona tupu mo le seleselega tautoulu. ua faia lulu i le ogatotonu o Iulai, i le pusa fanafānauga. E uiga i le fa vaiaso ina ua mavae le shoots foliga mai, o le fatu laau e totoina i se moega.

Tuputupu sālaki i le fanua tatala e mafai, pe afai i le taimi o moega totoina faasaolotoina. O le mamao le va o le laau o le itiiti ifo i le sefulu ma le lima senitimita.

meatotino aoga

E tusa ai ma le mataupu i totonu o vaitamini salati laau o se tasi o taitai o nofoaga i totonu o le fualaau faisua. Ona lau aofia ai:

• vaitamini B (thiamin, riboflavin ma pyridoxine;
• tocopherol;
• carotene;
• acid folic.

Gata i lea, i totonu o le salati e aofia ai mea minerale:

• potassium;
• kalisiu;
• magnesium;
• phosphorus.

Tuputupu sālaki i le fanua tatala

ua luluina ituaiga lauusiusi i le faatoaga i le amataga o Me, i le vaitaimi pe tusa ma le luasefulu aso, seia oo ina Aokuso. Ia Me, ua masani ona faaaogaina o se aganuu faamauga: totoina ni nai fatu o le va o le laau o le tamato ma isi fualaau faisua vevela-alofa. Salati taimi e tuputupu ae ai i luma o le a tuputupu ae le aganuu autu. Mama sālaki lima sefulu aso ina ua tuanai le lulu, pe le laau e foliga mai lau fitu. E tatau ona tusia o latou lava momose ma le aoga e aapa matua marketable.

tatau ona sālaki totoina mama i le taeao, ina ua mago le sau, pe a accumulates le aofaiga aupito maualuga o le meaai i le lau. Salati, lea ua fuafuaina mo le teuina o meaai, e le mafai ona faamama pe a mavae faasusu - taia le ogatotonu o susu outlet tatau ona faamamago i fafo seia oo i se taimi e pei e le o vavae ese i le laau. A leai, vave deteriorate lau susu.

ituaiga Kochan luluina i le taimi lava lea e tasi e pei o le pepa. Ae latou te manaomia nisi avanoa. O lenei ituaiga atonu e le faamauga aganuu. Kochan vasega lua-manifinifi i le taimi o galueaina: pe e lua lau moni, e tatau e tuua a mamao le va o le toto o le lima senitimita, i totonu o le ono vaiaso o le mamao i le va outlets faateleina e luasefulu-lima senitimita. Le faamamaina o ulu tauaveina e ala i le valu sefulu aso talu ona tulai mai. ua teuina salati sili atu ma umi atu nai lo le mata.