Aniani marinated i le vineka

Aniani marinated i le vineka, e le na o se anagata gourmets ma se vaega o nisi o salati, ae faapea foi se auala e tausia ai lenei fualaau faisua i le taumalulu. Auala e marinate o loo i ai lava, e tele lava, ao tatou nonofo i luga o nisi o le sili ona lauiloa.

Pe a filifilia se auala, le auala e marinate aniani i le vineka, mafaufau i mea o le ae faaaogaina le aufana. E mafai ona e suamalie, auala-maʻai ma matuitui. Ina ia aveesea se tiga uiga lē lelei, muamua e tatau ona parboiled. E lē faaaogāina lenei i le ituaiga lelei, e pei ona o lo o toesea lenei oona i lenei fualaau faisua.

Aniani, marinated i le vineta, ua saunia e faaaoga ai apu, uaina, vine vineta po e masani ai. Ae e mafai ona faaaogaina soo se faaopoopo e pei o le mea manogi ma laau-afu. Afai e te leʻi maua le vineka, pe e te le o faaaogaina, e mafai ona e faaaogaina le sua o le tipolo.

O le fua muamua

E le o talafeagai mo ituaiga matuitui. Paʻu ma soni 1 kg o aniani. Faaopoopo i ai 1 faga laulaau, masima ma pepa, 100 g o le vineka ma le 3 o so o se meataitasi. sipuni o so o se suauu o fualaau aina. Liligi aniani i le vai vevela ina sa atoatoa ufitia ai. Sosoo ai, o le apa i le aniani faatulaga i le afi ma le vevela e 75-80 tikeri, ma cooled vave. Tausia se aufana ma le vineka e mafai ona oo atu i le 6 aso i le pusaaisa.

O le fua lona lua (mo aniani suamalie)

Talu mai le oona ua i ai nei togi o loo misi, fualaau faisua lava mama, soni, faaopoopo le masima ma le vineka e tofo ma tuu i se nofoaga malu mo le tele o itula.

O le fua lona tolu

Aniani marinated i le vineka, liliu atu e le gata suamalie lenei fua, ae faapea foi tulagaese matagofie. Ma mea uma ona o le a tuu fagu ma pīti, o lea maua se paolo matagofie o beetroot. O lea la, tatou te manaomia i le 1 kg o aniani ma Beets. faamamaina ma vavae fualaau faisua. Aniani sasaa i pupuna le vai ma tuu i totonu o se ipu. Tutusa sui lona faaputuga ma Beets. Mo le marinade palu vai ma le vineta i se Fua Faatusatusa o le 1: 1, i le faaopoopoina o le masima ma le pepa e tofo. Faatumu le ipu ma le marinade ma tuua e marinate fualaau faisua o le i aso.

O le fua lona fa

I Georgia e saunia suamalie e pei o aniani, tuu fagu i totonu o le vineka, faaaoga mea manogi ma laau eseese. sa fefiloi vai ma vineka Marinade i ni vaevaega o le 1: 1 ua faaopoopoina iinei lau faga, kelove, kināmoni, allspice, ma matuitui, suka ma le masima. Aniani sasaa pupuna le vai mo le 2-3 minute. Ona cooled i le vai masima, mulimuli ane sasaa maua marinade ma marinate le tele o itula.

fua lona lima

E pei ona taʻua i luga, pickling aniani o loo faaaogaina mo le teuina o meaai i le taumalulu. Auala e fai ai?

Ina ia amata aniani mama ma tuu i totonu o se vai masima (200 kalama o le masima i le 1 lita) ua tuua ai i le malulu mo ni nai aso. I lenei taimi avea translucent le iʻo.

O lenei aufana ua gaugau i se muai saunia fagu, lea e sasaa marinade pupuna. Banks faamauina, inverted, ufiufi i se palanikeke ma tuua seia malu.

manaomia Marinade (faavae i luga o 1 lita o vai):

- a nai faga tuua;

- 7-10 pi o pepa uliuli;

- 1 sipuni o le masima ma le suka;

- 200 ml o le vineka (laulau).