Arabyata - pasta ma le "ita" uiga: kuka lilo

Arabyata - pasta, lea na maua lona igoa mai le upu Italia arrabbiato, o lona uiga "maitaita". O le mea moni, o se faaupuga faafaatusa lenei e faamatalaina ai le tulaga ese, tofo solo le manogi o le ipu. O le talitonuga e faapea i se masani ai upu natia se anagata ese o le tiga, lea sauniuniga i lalo o le malosi ae vagana le silisili sili o faleaiga Metitirani taugata, o matua soonafai. O le mea moni, e matuai faigofie le fua. Ae e moni lava le malosi ma le tamaoaiga i le tofo. Aoao pe faapefea ona kuka lenei ipu i lou kopilochku ma recipes faavavau pele igoa matagofie "faapipii arabyata".

Ata o le fesoasoani e malamalama ai le eseese ma peculiarities o le faagasologa. O lenei mea o faatalitonu oe e leai se mea faigata i le sauniuniga o lenei ipu e leai.

Pe atonu e te te lei aina pe faalogo i ai? I lenei tulaga, ata o le a fesoasoani e sili atu ma maua se manatu o le auala e faia ai o le vaavaai arabyata - pasta, lea e matua fiafia o tagata o la Italia.

vaega

O le faavae o le fua - tamato maa, kaliki ma pepa vevela. Afai e te faatulagaina le faamoemoe e maua mai ai le fuainumera tonu o oloa i le fua, e ono le manuia. Taitoatasi o le aiga ei ai lona lava fua, ma e oo lava chefs venerable saunia arabyatu ese. Se tasi e faaopoopo atu i le sosi laau fou ma le suia i manogi o le pepa, e tausisi pea i se tasi e a manatu minimalist. Eseese ma suesuega ma sisi: o nisi e talitonu e faapea e lava ini o sisi Parmesan grated, agalelei faaopoopo i isi tele tele aofaiga o sisi, ma o nisi taimi e oo lava i ni nai ituaiga. Moni, i se tasi o nei tulaga, o le liliu mai se arabyata pasta matagofie. Le fua, lea tatou te mafaufau i aso nei, e mafai ona avea o se faavae, ma faaopoopo e te fiafia laau-afu ma mea manogi i ai.

faapipii

E pei ona e mate mai le igoa, o le ipu o loo i ai pasta. Sili o saito durum. Italians e masani lava ona saunia lenei ipu o oloa galugalu, lea tatou te faaaogaina e valaau nifo, atigi figota, fulu, spirals. Faatagaina e faatumuina sosi ma ituaiga eseese o pasta. O nisi o loo tofotofoina ma e oo lava faamoega.

Ia manatua: o oloa convex tele, mo se faataitaiga, po o le atigi Conchiglie, tausia o le sili atu o le sosi, ona o le pepa faatumu ua latou tutusa sipuni laiti. Faatasi ai ma le spaghetti lamolemole umi ia o ata faasolo o totoe i totonu o le ipu mafolafola.

faagasologa o le sauniuniga

Ia tatou mafaufau pe faapefea ona saunia arabyata pasta. o le a fesoasoani ata fua i lenei mataupu. Ina ia amata le vai iee luga o le afi, ia aumai i le maʻisua, maʻisua 400 g o pasta.

A o vela pasta, ia tatou sosi. Aveese le paʻu mai le tamato tele tolu, vavae i fasi. I se vevela suauu Fry manatu māmā i kaliki tataina (1 kelove), faaopoopo sliced pepa o laau feu (1 laiti po o le afa o se pod tele).

Faaopoopo le tamato, o se ulugalii o le sipuni o tamato faapipii ma le masima. Ina ua le paluga amata ona maʻisua, e mafai ona e tofo i le mea manogi: allspice, Italia ma laau-afu Provencal, fou ma mamago laau. Taumafai e aua le soona ai, e tatau ona pulea flavors o tamato, kaliki ma pepa. I le faaopoopo, e tatau ona lagonaina se maaleale, manogi matagofie o parmesan.

Oo i le taimi e faaopoopo ai le sisi. Amata i le limasefulu kalama, ma le tofo, e mafai ona faaopoopo atili o ia.

Le taimi nei, aveesea mai le vevela pasta, vela i se tulaga o le al dente. Fufulu i le vai pupuna, faasalalau atu i luga o papatusi. I le ogatotonu o le tasi vaega o le sosi faasalalau tuusao i luga o pasta. Optionally, e mafai ona faapipii stew ni nai minute i le sosi i le 'apa, o lea o le a avea manogi le ipu.

A e mafai ona e iloa, e leai se faigata faapitoa. ua saunia iinei, o lo tatou arabyata flavorful - pasta ma le "ita" amio ma se susulu, tofo Metitirani faailoa ai.

tautua

Afai o loo e kuka lenei ipu mo se aso malolo, tausia o se mamanu faamaoni. Red-auro arabyata le a vaavaai lava faagaeetia i se ulo o lanu eseese: green, samasama, turquoise, uliuli. kuka lelei talitonu arabyata - pasta si lava lava, faaopoopoga i ai e le o manaomia. Ae peitai, e faatagaina e faatoai se salati fefiloi o figota, aano o manu fasi pai, meaai mama ma pulou aitu po o le iʻa i soo se ituaiga. Lava ipu lelei tofo faamamafa fualaau faisua fou vaitau, ofu i le suauu olive. A o mea inu, ua avea ma tumau pea le masani uaina paepae.