Auala e mafai ona kuka Frankfurt sosi green

I kuka sauces faaaogaina o se faaopoopoga lelei i le ipu autu, e fesoasoani e faaali mai e sili atu ona tofo tagata taitoatasi. Mo se faataitaiga, aano o manu, iʻa po o le atoatoa pateta pupuna uluai "sosi green". O lenei "tautala" le suafa o sa tatau ona totogi le oloa i le afioaga i lona tuufaatasiga o se vaega tele o laau eseese. I kuka, o loo i ai le tele o ituaiga o lenei sosi: Italia, Mekisiko, Farani ma Siamani. O le eseesega autu o le va oi latou o loo i le seti o laau o loo faaaogaina mo le sauniuniga o le ipu. I Siamani, o le sili ona lauiloa o le Frankfurt sosi lanumeamata. Talafaasolopito te fai atu ai sa sili ona fiafia o le oo lava i le lauiloa Goethe. Le taimi nei, o loo i ai le tele o avanoa mo le faia o lenei sosi flavored uluai.

O le agaga masani

Muamua a masani sosi green Frankfurt e tatau ona aofia ai ituaiga e fitu o le laau: sorrel, chervil, pasili, borage, watercress itiiti burnet ma scorodite aniani. Ae e le o taimi uma e mafai ai e ao o le vaega e tatau ai e faalagolago i le vaitau. O nisi oi latou e mafai ona suia i sipinasi, fennel, tipolo pulu, Basil po lovage. O se taunuuga, e mafai ona maua aiga taitasi sosi green lou Frankfurt, na foafoaina ai e faavae i luga o le fua masani. Mo se faataitaiga, latalata tele i le uluai e mafai ona tauaveina ipu saunia mai le vaega nei:

• 2 fuamoa tunu, fusi e lua o chives ma pasili, e lua sipuni o le sua o le tipolo, o le tasi laau faalava arugula, fennel, watercress, pulu tipolo, sorrel, borage ma chervil, 200 kalama o le kulimi oona, o se sipuni ti o le sami masima ma le 100 kalama o le suauu olive.

Saunia Frankfurt sosi lanu meamata e matua faigofie:

1. O le mea muamua e tatau ona e soni laau fou, ina ua mavae le aveesea mafiafia faigata e mafua.
2. Mamanuina lelei soni le fuamoa.
3. Ina ia faaopoopo se suauu green, tipolo sua ma ia tuu le paluga tutu atu mo le 5 minute.
4. Ona e manaomia e faatumulia ai le fuamoa nutimomoia, vaitau i le masima ma le vaitau ma kulimi oona uma.

O lenei sosi ua na o se faaopoopoga tele i aano o manu pupuna pe falai.

a le toe suia agavaa

Na tusia e le au puta anamua Siamani uiga i le auala e mafai ona e saunia le sosi green Frankfurt. O le fua ua fuafuaina e aofia ai i latou lau plantain, dandelion ma daisies blooming. Mo le toatele, e pei o se fausaga e mafai ona foliga mai e le masani tele. le a fiafia tagata o le totonugalemu Rusia le filifiliga o loo faaaogaina le vaega nei:

• 200 kalama o se tuufaatasiga o grasses (leek, pasili, watercress, aneto, sorrel, chives ma thyme), masima, 3 fuamoa, suka, 200 kalama o iokutu ma gaʻo kulimi oona, eleele pepa ma le 100 g o mayonnaise.

e Sauniuniga o le sosi se taimi itiiti:

1. fuamoa muamua e kuka ma lea paʻu ma vavae i cubes o tele auala.
2. Fufuluina ma le laau mago soni.
3. I se ipu, tuufaatasia faatasi le iokutu, mayonnaise ma kulimi oona.
4. Misasa o le masima e tofo ma faaopoopo se pepa laitiiti.
5. Ufiufi le fuamoa ma palu lelei.

E talitonu le toatele e faapea o le sosi e tatau ona avea le vaega tele sili ona homogeneous. Mo lenei greens mafai ona muai nutimomoia i se blender ma fuamoa. I le faaopoopo atu, o le a oo lava i le faigofie ma le saoasaoa.

O se variant manaia

Sili ona chefs talitonu e kuka Frankfurt sosi green ma kulimi oona. I lenei tulaga, tuuina atu le tofo muamua o le oloa, e mafai ona e faaaogaina isi vaega. Mo lenei sosi ua fetaui lelei nei suite o oloa:

• 250 kalama o le kulimi oona, o se faaputuga o laau o ituaiga laau manogi (pasili, sipinasi, aneto, Basil, chives ma oregano), masima, 3 fuamoa tunu, o se sipuni o le sinapi, pepa, 45 kalama o le sinasina uaina vineka, i le 100 kalama o le suka ma le suauu sunflower.

e aofia ai le faagasologa o le kuka o le tele o laasaga:

1. Muamua, e tatau ona e viliina le yolks fuamoa faatasi ma se tui i le suauu sunflower.
2. Faaopoopo i le vineka, le masima, o le sinapi, suka, pepa ma palu le oloa seia lamolemole.
3. tataina mamanuina lelei Greens ma se naifi maʻai.
4. Faatumuina i kulimi oona.
5. Fesootai le toʻatele e lua.
6. Faaopoopo saesae papae ma toe palu uma lelei.

I luma o le faaaogāina, e tatau ona e tuuina atu i le sosi o se tuufaatasiga. O le a manaomia ai e uiga i le 1 le itula.

fua masani

kuka Rusia ofo atu lona lava lomiga o auala e saunia ai le sosi green Frankfurt. Ata o le oloa uma toetoe indistinguishable mai le uluai. Ae o lona tofo o le a sili atu maai ma folafola. Ina ia saunia le sosi manaomia e le masani ai:

• 5 fuamoa tunu, 125 ml o kulimi ma fualaau faisua suauu ma iokutu, 5 kalama o le masima, ½ sipuni ti sinapi Farani, o se tasi uga pepa papae, nutmeg ma efuefu kaliki, 60 kalama o le lanu meamata (chives, pasili, watercress , tarragon, chervil, lovage, aneto, sorrel, burnet ma borage).

Saunia meaai i laasaga:

1. Yolks i ipu i le suauu o fualaau aina. E tatau ona maua le vaega tele sili ona homogeneous.
2. Mamanuina lelei soni greens ma se naifi. Mo le sosi o le a manaomia ai i se tasi ma le afa sipuni o laau afu taitasi.
3. Polotini solofa ma palu faatasi ma le vaega o totoe. E mafai ona e faaaogaina se blender po o se sipuni masani.
4. Fesootai ma porotini ma vaega tele lega.

O a sosi e mafai ona faaaogaina i le taimi lava ina ua mavae sauniuniga. E masani tuuina atu i le malulu tunu po o mea e 'ai falai.