E fa'afefea ona kuka kulimi mumu?

Cheesecake o se tasi o mea sili ona taatele ma faigofie i le sauniuni o ipu, lea e mafai ona tu'uina atu mo le 'aiga o le taeao, mo le' aiga o le afiafi, e avea o se mea'ai mo le lauti. E eseese recipes mo kuka cheesecakes. E falaiina i totonu o se umu ma tao i totonu o le ogaumu. E mafai ona suamalie ma i ai mea'ai fa'afefiloi, ma le falaoamata ma aunoa ma le falaoamata. I totonu o le kusi cheese, e mafai ona faaopoopo ni vine, nati, kāloti, apu, apricots mago. Ua 'aina fa'atasi ma le kirimi kiripulu, honey, jam. O mea'ai suamalie e suamalie, soifua maloloina, faamalieina ma vave.

O le mea e fa'atagaina ai so'o se pīsisi falaoa o le curd, o lea ei ai le isi igoa mo lenei ipu - susu. O keke e sili ona lauiloa o keke ma vine.

Ina ia faia ni keke kulimi masani, e tatau ona e aveina le 400 kalama o le si'i kuka, lua fuamoa, lua punetini o le suka, le lima punetini o le falaoamata. Lisi kulimi tu'u i totonu o se pesini loloto ma le mash. Ona faaopoopo lea o fuamoa, suka ma le auala e fa'afefiloi ai. Ona fa'aopopo lea o le falaoamata ma fa'afefiloi seia o'o ina tutusa le masini. Pa'u pusa i le suāu'u manogi e fa'amafanafana ai i luga o le afi. Lisi kulimi, tago i le lima, fusi le polo, solo i luga o le falaoamata, fausiaina ia keke ma tuu i totonu o se fagu. Fuga i itu uma e lua seia o'o i le enaena. O le syrnic ua maea ua tuu i totonu o se pesini poo se ipu meaai ma ua i ai le fala, kirimulu suamalie, meli, susu susu.

E faapefea e kuka le keke sisi, ina ua latou liliu mai aemaise momose? Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e fa'aaogaina ni nai tulafono faigofie:

Mo fusi pa'u, fatisi si'osi'omaga, fa'atau i luga o maketi po'o tunu na'o le susu atoa, e sili ona talafeagai.

Mai le kusi kulimi e tatau ai ona aveese le tele o le susu, lea e tatau ai ona afifi i le tele o lanu o gau ma tautau ai. Afai o le kisi falala tele lava, o le a fa'avae le syris. O le pa'u vevela vevela o le a fa'amalosi le kusi falaoa.

Ina ia fa'amafanafanaina le syranic ma le ea, e tatau ona fufulu le pa i totonu o se sieve.

I le syrni, o se tulafono, tuu le suka e tofo ai, ae tele naua o le a faaleagaina ai foliga o le syrniki.

Mo se fusi o mea'ai, o fuamoa e mana'omia, ae afai e fesuia'i, o le a avea le kusi ma mea e le mautonu.

O lo'o ufiufi i le syriki tapuni e sili atu ona falai.

E fa'afefea ona tao le syriki ina ia latou le pipii i le fagu? Mo lenei mea, a'o le'i fa'afeu, e tatau ona lalagaina i le falaoamata.

I susu susu e liua ma vaivai, e tatau ona e ave falaoamata mai le fa'atusatusaga - 1 le ipu i le kilokalama o le si'i kuka. Ina ia maua ni kulimi suamalie sili atu, e tatau ona faateleina le aofa'i o le falaoamata. Ae ui i lea, e tele lava le falaoamata e mafai ona tofo i le tofo o le si'i kuka.

E faapitoa lava le manaia ma le agavaivai o keke sisi, kukaina e aunoa ma le faaopoopo o falaoamata. E faapefea e kuka le keke sisi e aunoa ma le falaoamata? Ina ia faia lenei mea, e mana'omia le afa kilokalama o falaoamata, lua fuamoa, lua sipuni tele o semolina, lua teaspoons o le suka, tolu punetini o oneone, vanillin. Palu leisa, fa'aopoopo mea totoe uma ma fa'afefiloi lelei. Fa'amau i luga o ipu, pan i le falaoamata ma falai i totonu o se pamu fa'afefete i le masima.

E le gata o suamalie, ae o greens, bacon, pateta, tamato.

E fa'apefea ona fai ni keke falaoa i le kulumu? Mo la latou tapenapenaga, e tatau ona e ave le afa kilokalama o le si'osi'a, lua fuamoa, tolu sipuni tele o falaoamata, tasi sipuni o suka, masima e tofo ai, o se faaputuga otaota. Uu le tulivae, faaopoopo fuamoa, suka, masima, falaoamata ma masi. Fa'atasi ma fa'afefiloi lelei, e pei o syrnic masani.

O le isi fua muamua mo le keke keke o le pulu. E fa'apefea ona kuka le syrniki "onā"? O le ae manaomia le afa kilo o le siisi kulimi, 50 kalama o le suka, afa ipu ipu falaoamata, se ipu o kulimi kulimi, se kuata o se ipu kulimi, tasi fuamoa, vine, vanillin ma le lua punetini o le koko. Palu leisa, faaopoopo le suka, fuamoa ma falaoamata, aua e tatau ona palu. O vine mamago i totonu o le talo ma tu'u i totonu o le pa'u. Ona fai lea o ni falaoa laugatasi, solo i luga o falaoamata ma falai i itu uma e lua i totonu o se fagu. Mai kulimi oona, kulimi ma le moli, kuka le sau. Liligi i totonu o le sipisi kuka, ufiufi i se tapuni ma tuu i le ogaumu mo le 15 minute.