E faapefea e kuka le paluga mo pai ei ai le fefete matutu? Le auala e faia keke falai ei ai le fefete?

Loʻu ulu ua taʻai ai mai le tele o recipes e faamatala mai le auala e kuka pai ei ai le fefete. I le umu, i se falai apa, oparnoe paluga ma vave, pata, vai fou ... I lenei tulaga, o le sauniuniga o le faatumuina ma sa fausia patties i latou lava e foliga mai e maua ai le tulaga e sefulu. O le tele o kuka novice, ua faitauina le lapataiga, tuusaunoaga i le tulafono ma isi teena mai le paluga fefete e palu ai falaoa. Peitai, o lenei faigata faalemafaufau. e oo mai le tomai ma le poto masani, ma keke o le a outou maua lava. O le mea autu o le faia faatonuga uma ma le faatamala o le fautuaga, e tusa lava pe faatauvaa ma taua e mafai ona latou foliga mai ia te oe.

paluga fefete fou

O le autu "e taulai atu ai" o lenei tofotofoga o lona faateleina taua i le tusi. ua tatau ona totogi lenei i le gaoioiga taua o siama fefete areto. Ina ia aganuu na ia lagonaina le sala tupe ma le malosi fua, e manaomia e fatu ai le tuutuuga optimum vevela. aua e te le talitonu lea e uiga i le manaoga ina ia puipuia ata faʻatū, tausi i se mafanafana, ae le nofoaga vevela. E mafai ona e faia Pyrozhkov paluga i luga o le fefete mata. I lenei tulaga, laau faapitoa faatumulia ai le manaomia tele o le vai mafanafana po o le susu ma faaoso seia oo i le fefete faataapeina. e tatau ona avea le vevela suavaia 37-38 ° C. Afai e malulu, o le a le pogai o le siama, ma afai vevela - oti mai pupuna le kolone atoa.

fefete matutu

Le tele o le faatuatuaina feed matai novice o le fefete matutu. Ia, o le a uluola lenei e leai ni ola, e foliga mai e pei o le efuefu? E liliu mai, o le siama hibernate faigofie, ma le faatasi i se siosiomaga lagolago, ona toe foi mai i le olaga. aua e te fefe lea e faaaoga fefete matutu mo tao. O le paluga mo pai, kneaded i latou, ua o mai mai i le tonu o le auala lava lea e tasi e pei o le oloa fou. E le gata e faapea: efuefu pepa ua taʻua o le fefete vave. Ina ua maea uma, latou te le manaomia ona fufui i le suāsusu po o le vai. Ua lava ai e palu i latou i le falaoamata ma faaauau ona galue e tusa ai ma le manaoga o le fua. Ae afai e te fiafia i ai, e mafai ona faataapeina le efuefu i le vai mafanafana. Ma ua tatau ona totogi e tusa ai o le oloa totonu o le atunuu e sili pea e faaaoga fefete matutu Take. O loo i ai ituaiga lelei Farani "Saf". aganuu siama latou ola moni. O se taga o loo faapea mai "Saf taimi" o le a mafai ai ona e sculpt keke ina ua tuanai le toe faatuina muamua o le paluga.

Opara

O le paluga mo pai (fefete matutu po fou) e kneaded i ni auala e lua. O le mea muamua o nei ua taʻua oparnym. o loo faaaogaina lenei metotia faapitoa mo suamalie paluga-tao. O se vaega o le buns, wicker, challah, keke ma pastries ma fua faatumuina i le fuamoa ma le suka - oloa e le ogatasi ma le siitia o le paluga, kuka faaaogaina le tuufaatasiga. O se tuufaatasiga suavaia o le fefete, susu mafanafana (e mafai ona suia i le vai, iokutu po iokutu) ma le afa inumaga o falaoamata. e tatau ona faatagaina le paluga e fefete i se nofoaga mafanafana. Pe a puka amata ona aliali mai i luga toaga o le batter i le tuufaatasiga faaopoopo le vaega o totoe. Faatumuina le faaeteete le falaoamata. O le paluga e le tatau ona maua maʻaleʻale ma le ofuvae, filemu, faateleina o le malosi i le tusi. Pe a faia oloa tao i totonu o le puka tele ea. O buns ma pai maua maualuga plump.

auala bezoparnym

E faaaoga mo muffins tao, panikeke, panikeke Rusia, pizza, pai, faapea foi i latou o oloa e falai i ai le suauu, e pei o donuts. paluga Saʻo mo pai ei ai le fefete matutu po fou ua vave fefiloi. E mafai ona e na palu uma vaega, le faaopoopoina o se vaega taumafataga atoa. Na manaomia le faatalitali mo le paluga e tulai, ma o lea o le ituaiga o oloa. O le isi, ia maitau mo tao manogi (pai aano o manu, kapisi po o pateta), e tatau ona faaitiitia le aofaiga o le suka i le afa. Peitai, o lenei vaega i muffin ma paluga saʻo vave o nai soʻona faia. Faatasi ai ma le lava manuia e mafai ona tao se keke suamalie suamalie, buns lea e leai, ae o loo i ai i o latou fua tuufaatasiga. Ona latou te le "sasa" o le paluga, e tatau ona muamua soosoo i latou i le masima ma le suka, ma fefiloi i le vai po o le susu.

Le auala e saunia bezoparnym paluga fefete

E pei ona atonu iloa oe, o le auala aupito faigofie lea e palu ai le faavae mo pai. Muamua, falaoamata sieved (500-600 g). o le a manatu se tasi, aisea? O lenei falaoamata raspushivaet auala faigofie, solia lona lumps laiti, faia faigofie ua kneaded le paluga. Ia i luma o le taimi e manaomia ina ia aumaia le sipuni e fa o le pata pe margarine seia oo lava vaivai ae le o le suavai. e mafai ona suia gaʻo Manu ma le aofaiga lava e tasi o fualaau faisua. Lelei mo nei faamoemoega e faaaoga sunflower faamamaina po o le suauu olive. Eseese, soosoo le fuamoa ma se uga o le masima ma le tasi pe lua ni ipu o le suka. Mo oloa lelei, faateleina ai le aofaiga i le afa o se ipu. 20-30 g o le mea faafefeteina faataapeina i se ipu mafanafana vai po o le susu. Faafefiloi suavaia ma fuamoa. Pyrozhkov paluga i luga o se fefete matutu i lenei tulaga e ese lava na le afa o le taga tagavai, palu faatasi ma le falaoamata. Sosoo ai, fesootai ai le paluga fuamoa-le suāsusu ma le falaoamata.

paluga

Loosened sasaa maea le solo o falaoamata, liligi i luga o le fuamoa suavaia. Lomi le paluga i lima saʻo i totonu o le ipu. Pe a avea sili atu pe itiiti homogeneous, liligi fa sipuni o fualaau faisua po o le faamaluluina pata po margarine. toe lomi. avea atili ofuvae faasolosolo Pyrozhkov fefete anapogi pai. Ona e mafai ona tatou tuu bun i fafo o le ipu i luga o se laupapa floured. Fetaomi atu i lalo lima e le tatau ona itiiti ifo i le paluga i lo se kuata o le itula. I lenei taimi, e tatau ona tuu le pipii i le tamatamailima. Afai e leai, ia faaopoopo se falaoamata itiiti. Ona tuu lea o le areto i se tele ipu ma ufiufi i se solo susu. O lenei e tatau ona e tuuina atu i le fefete siama taimi ia fanafanau, na mafua ai o loo faamoemoeina e tuputupu ae ai i le faalua i le tele o la tatou suega.

O le a le nofoaga warmest?

Taimi mo le siitia o le paluga e mafai ona e faasolo mai le tasi le itula i le lua. E faalagolago i le freshness o le fefete o le isi vaega. Ae peitai, o se mea e manaomia mo le tausiga o Kvasha e mafanafana ma e leai se ata. O lenei, e pei, o se tulaga le malamalama e ui i le tele o faigata. E le lava e tuu se ipu koloboks i luga o le pito o se ogaumu tutuina po o latalata i le maa. I lenei tulaga, o le warming na o le tasi itu o le tofotofoga, ae o le faasalalauina o le ea o le a faatupuina ai le ata e sili ona le manaomia. E mafai ona e tuu ai le ipu i le maa po o le ogaumu, ona e tatau ona e ufiufi ai i le a tapuni ma mai lea taimi i lea taimi e liliu o ia i le leisa Aiga e le isi vaega. Tulaga e tatau ai, o le paluga mo pai ei ai le fefete matutu ua fetaui lelei i le teisi vevela, ae liliu ese umu. E mafai ona e manatu mama fufui le ipu i totonu o se ulo tele faatumulia i le vai vevela. E pei ona cools e tatau ona e sasaa le vai pupuna.

Re-e palu ai falaoa

faateleina lua i tusi teisi punched paluga ma tuuina atu i ai le taimi e tu i luga ae. O se taunuuga, e tatau ona sili atu le vaega tele atu nai lo le uluai Bun i le tolu po o le fa taimi. Ona mafai lea ona maua e taavale atu i luga o se laupapa floured. keke falai ei ai le fefete tuu i falai ina ua tuanai le faatumuina ma le faatumuina ma sa fausia ai oloa. Ae afai lou faamoemoe o le tao i latou i le umu, ia tuuina atu ia i latou se teisi (15-20 minute) e taoto i luga o se pepa o tao. O lea o le a toetutu keke nisi, e avea fluffy ma le malamalama.

Oparnoe paluga mo pai ei ai le fefete matutu

Muamua i le susu po o se vai mafanafana faataapeina le pauta po o le fefete ma le suka fou. Falaoamata sypem ina ua liliu le tumau kulimi oona le vaega tele. Tatou lulu ai e ala i se faamama. tuu Opara i se nofoaga mafanafana mo le afa itula. I le taimi lea sa oso aʻe, o le a mou atu, ma le "maanuminumi" o le a alu i luga o le fogaeleele. O le tuufaatasiga faaopoopo le suka pauta i le fuamoa ma le vaega o totoe o le falaoamata. I le faaiuga tatou faailoa atu le suauu po o le gaʻo o fualaau aina. E pei ona i bezoparnym ala mesim le paluga i lima, pe afai falaoamata talafeagai podsypaya. Tatou te tuuina i se nofoaga mafanafana oo mai. O le mea moni, o nisi gaoioiga i le ala lava lea e tasi e pei o le tulaga o le paluga saʻo.

tao

Pyrozhkov paluga, o matutu fefete pe fou - le taua, ua tao i le ogaumu kesi i le 180 ° C. E leʻi soloia le oloa, e tatau ona e tuu i lalo o le apa tao (e pei o se ulo falai) i le vai vevela. pai Ruddy mai, pe afai luma diving i le ogaumu o gaʻo ma fuamoa sasaina. O le taimi kuka e faalagolago i luga o le meatotino o le ogaumu, ma ituaiga o oloa. Afai e te pai laiti, lava mo 10-15 minute, ae o le pai tele pe pai manaomia vaitaimi umi o le taimi - e oo atu i le tasi le itula. Afai e te - le pule o le moni ogaumu Rusia, e tatau ona aumai e le pulega o le vevela e 200-220 ° C.

Lea e mafai ona e olioli i le toe oloa fou, e tatau ona tauaveina le tiutetauave mo le vaega ina ua uma ona e toso le tao o keke mai le ogaumu. Oparnoe ma pai matele ina faamaaa vave. E mafai ona taofia lenei togafiti faigofie. Gaʻo patties luga pata, mafanafana vai po o le lauti. Gagau le pai i le ipu, ufiufi ai i se solo po o se ie. Afai e te le faia, o le a oo uma o le suavai i totonu o le oloa mai i latou i le ausa. a tuumuli Patties, o le a maaa le paluga. Afai e te manao e le mana- outou oloa tao mo se vaiaso, e le e tuu a muffin. O se lisi o mea e manaomia o le paluga faalagolago. O se tulaga faatonuina (11 g) taga o le mea faafefeteina matutu "Saf" manaomia le ono po o le fitu ipu falaoamata, matatioata e lua o le vai, e uiga i 8 sipuni o le suauu sunflower faaleleia ma ini lua po o le tolu o le masima. Ina ia ola siama saito, liligi tatau ona faamafanafana le efuefu ma le vai suka. Ina ua mavae se itula e faaalu i se nofoaga mafanafana, le foam aliali mai i luga o le paluga. O se faailoga e iloa ai le taimi e faaopoopo suauu, masima ma le afa o le falaoamata. Faasolosolo sasaa ai, lomi seia oo i se paluga lamolemole. Ina ua mavae le lua obminaniya fausia patties.