E fa'apefea ona ta'ele vai? Auala uma mo le kukaina o fale

O nisi taimi pe a uma ona e faitauina le fua i totonu o le kuki, e te maua le lagona e te faitauina nisi fa'amatalaga ese mo sui faapitoa. Fa'afefiloi, tuu sina mea'ai ma le pata, kuka se'ia o'o i le "polo vaivai" - ma e le o mea uma ia na fa'aaoga e chefs. Ae, masalo, o le sili ona lauiloa oi latou o le "vai vai". E fa'afefea ona fai, e to'atele e le iloa, ae ona latou te teena nei fua. Ma e matua le aoga lava. Ia fai ma faigofie, ma ipu vela i totonu o se vai po o ausa tapu, momose ma maloloina.

E fa'aaogaina i na tulaga pe a tatau ai ona kuka lelei ma vevela le ipu e sili atu nai lo le 100 tikeri. O le auala pito sili ona faigofie e fufulu ai le vai o le sasaa lea o le vai i totonu o le ipu e tasi, ma tuu le lona lua ile la'ititi la'itiiti. I lenei mea, ia na o le tu'uina atu o oloa e mana'omia ona saunia. E masani lava fa'aaogaina lenei metotia mo le suauu o le suau'u ma le sukalati, fa'apea foi le kuka ma le su'ega su'ega mo le fa'amafanafanaina. O le kisi falaoamata e faia foi i luga o se vaimama tutusa.

O le isi filifiliga i le auala e fai ai le vai vai'ele'ele o se va'a fa'aleleia. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e togi se gau i luga o se ipu vai i le maualuga o le 3-4 cm mai le mea mulimuli. O le mea lea, e mafai ona e saunia mea'ai mo se ulugalii - fuala'au, i'a ma mea'ai. O le mea moni, e tusa ai ma lenei ta'iala, o lo'o fa'aaogaina eletise eletise, lea e mafai nei ona fa'atauina i so'o se faleoloa o fale. A o le'i o'o mai, na latou fa'aogaina ni ipu fa'apitoa e lua i lalo. O lenei metotia o kuka e manatu o le sili ona lelei ma aoga.

Ae ui i lea, o le to'atele, talitonu, o le va'a aisa e fetaui lelei mo tamaiti pe mo i latou e tausisia se taumafa lelei. O le mea moni, e mafai e se ulugali'i ona kuka le tele o ipu muamua ma suamalie. E mafai ona avea ma ituaiga o moli, omelets ma e o'o lava i muffins. Sauniuniga i luga o le taele vai e fa'amamafa ai i latou i le susu ma fa'amalieina, a'o fa'asaoina le manuia atoa o oloa. O le mea e mafai ai e le va'a aisa ona matua eseese ma e le na'o mea'ai.

Ae o lenei mea e le fa'aumatia ai mataupu uma pe a mana'omia ona e iloa le auala e teu ai le vai. O le faia o le sisika, keke po'o le mimiti i totonu o le ogaumu, masani ona fa'aaogaina lenei metotia o le kuka. E mafua lenei mea i le mea moni e fa'apea, mo le taofi mālū e mana'omia lou fa'amalūlūina o le vevela maualuga o le ogaumu ma taofia le ta'eina o luga. Mo lenei mea, e tatau ona liligi le vai i totonu o se masini e tao ai le susu ina ia o'o atu i le ogatotonu o le ipu tao tao. Afai e fa'aaoga se mea e le mafai ona fa'aaogaina, e tatau ona afifiina i le pepa e puipuia ai le susu mai le ulufale. E mana'omia le afifi i le tele o laulau ma fa'afefe ma, ioe, aua le faanatinati.

O le iloa pe fa'apefea ona fufulu le vai i le fale, e mafai ona e fesuisuia'i lau lisi e le gata i ipu taumafa. O le saunia o le tele o keke, suau'u ma sisiva o le a mafua ona o ana pisinisi masani. O lea, e mafai ona e fa'atulagaina mo lou aiga se aso malolo i aso uma. Ma fa'avela ia tipi vavala'au, i'a ma fualaau faisua e tele lava ina sili atu ona manaia nai lo le falanu po o le pipi. Ma o le mea pito sili ona taua, latou te tu'ufa'atasia se tofo alofa ma le lelei ia i latou lava, talu ai ua saunia i latou e aunoa ma le fa'aopoopoga o le suauu.