Itu Italia: fatuga ma meatotino

O meaai a Italia e alofagia i le lalolagi atoa. O le tele o ipu na faia i totonu o lenei laufanua Mediterranean mafanafana, mausali a'a i totonu o umukuka o isi atunuu. I vaega eseese o Italia o lo'o i ai a latou lava tu ma aga masani, e ese mai le tasi i le isi, ae o lo'o i ai uma a latou mea uma. Mo se fa'ata'ita'iga, e le iloa e ta'ita'i o Italia le fa'afefiloi o le tele o mea'ai mo le tasi ipu. E masani lava o le lisi o oloa talafeagai e aofia ai le sili atu ma le lima pe ono mea. O le a le mealilo o mea taua ma mea manogi o mea Italia? E faigofie lava le tali - i le fa'aaogaina o mea manogi ma taimi. Latou te faatumuina le ipu ma mea e tofo ai, ma iloa pe o le a le uiga o latou uiga: agamalu, manaia po'o le to'a.

O laau afu o Italia e alofagia e le gata i le fale, ae sili atu foi i tala atu o le penisula la. O lenei igoa e le iloa ai le amataga o laau totino - o le mea moni, latou te ola i le tele o nofoaga. Na'o le fa'afefiloi o vaega filifilia i nisi vaega na o'o mai i Italia. O le fea na tu'uina atu le igoa i lenei tau fa'afefiloi.

Fa'avae

O se seti masani e aofia ai le tele o laau totō, fa'amago ma vela. O Oregano, basil, thyme, marjoram, garlic ma aniani o le faavae lea o le seti o "laau Italia". O le tuufaatasiga i nisi o taimi e aofia ai foi isi mea e sili atu i le piquant e sili atu ona le masani ai: kafir-lime, lemongrass, lau o le shamballa.

Ua fa'amago laau ma fa'apala. O le vevela e manaia le lanu lanumeamata lanumoana.

Fa'aaogaina i le kuka

O se fa'afefiloi o laau afu o Italia e masani ona fa'aaogaina i totonu o le malo o le tele o tagata Metitirani. Sa ia ua molia i appetizers Greek ma salati, pai ma soups, Farani, Sipaniolo faaopoopo i sauces ma gravies. O manogi o laau afu ua lelei ona tu'ufa'atasia ma ipu peleina e le tele o tagata o nonofo mai Italia. O lenei paluga e fetaui lelei mo mea manogi o meaai Mekisiko, e ogatasi ma ipu i sasa'e. E masani ona fa'aaoga e matou.

Ma, o le mea moni, o togalaau o Italia e fa'avave, lea e fa'aaoga i le sauniuni o pisa, lasagna, pasta. E matua faamamafaina ai le tofo o aano o manufasi, i'a, moa. O sina vaega itiiti e mafai ona fa'amatalaina le tofo faamama o i'a.

E mafai ona fa'aopoopo lenei siva i le paluga mo pisa, pusi pa'u, falaoa, pa'u. Ma fa'atasi ma ia e fai se sauuga lelei - ia fa'afefiloi 2 punetini fa'ato'aga ma lua selau kalama o le suāu'u olive. E vave lava ona gaosia i mea manogi ma e aoga ia te oe pe a sauniuni fuala'au, mea'ai, aano o manu fasi, fufuluina fuala'au ma le tele o isi ipu.

Fa'aopoopo i ai le fa'aogaina lenei mea lelei i le pito i'uga o le kuka. O lea e mafai ona e faatumauina le tofo maualuga.

Auala e kuka ai oe lava

O mea uma e fai ai le fa'afefiloi o "Itu o Italia" e faigofie ona maua mai ia i tatou. Afai e te mana'o e sauni lenei vaitau oe lava ia, e mafai ona e fa'aogaina fualaau toto fou pe mae'a.

Mumu le mutia o le a fesoasoani i le faamamaina faapitoa mo meaai. Tuu la'au mama i le tapuni, filifili le ala talafeagai e fautuaina e le kamupanī. O fualaau aina vela e faigofie lava ona tu'uina lima i totonu o se fagu ma fa'afefiloi. O eleni ma le karika e tatau ona tipiina i ni fasi mea a'o le'i fa'amago.

I le le i ai o tekinolosi atamai, faigofie ona tautau i luga se vao o vao i totonu o se potu malulu, pogisa ma mago. O le a fa'amagogo se tamai tau ile 2-3 aso. Aloese mai le susulu o le la, a leai o le mutia o le a lanu samasama ma leai se fiafia.

Oregano, marjoram ma basil e faigofie ona maua. Ae fa'atasi ai ma le tamaititi e mafai ona mafua ai ni fa'afitauli. Ae aua le lotovaivai ona o lona toesea i luga o fata ma gela! Vaavaai mo lenei mea totino i le falema'i sili ona masani. E le taugata tele, ma, o le mea sili ona taua, o lo'o i ai se tusi faamaonia lelei o le fale su'esu'e.

Auala e teu ai sa'o

Itu Italia mo se taimi umi o le a taofia ai a latou mea'ai uma ma tofo pe afai e teu lelei. O le mea e sili ona talafeagai mo nei faamoemoega o se fa'amaufa'ailogaina, laupapa, sima po'o le ele'ele. E tusa lava pe e te fa'atauina le vevela i se taga, sasaa i se fagu faapitoa mo le teuina o mea manogi.

Fa'amanuiaga

O le tuufaatasiga masani o laau "togalaau o Italia" e mauoa i vitamini, microelements, phytoncides ma isi mea e ola maloloina. O le a tumu ai lau ipu e le gata i mea manogi suamalie, ae fa'apea fo'i ma mea aoga.