Fa'amafa ulaula i le fale: fautuaga ma fua o fua

Mmm, elekene! O sea i'a e manaia tele! O ai e le alofa ia te ia? A uma mea uma, e manaia i toetoe lava o soo se ituaiga: falai, fa'afefe ma ulaula. E masani ona fa'atau e se tasi ia i'a ua uma ona saunia, ma e fiafia nisi i le ulaula ulaula i le fale. O le mea moni, o lenei faagasologa e le o se mea faigata, e mafai e tagata uma ona iloa, e tusa lava po o le a le mea e nofo ai: pe o se fale tumaoti po'o se fale. E tele su'ega ma metotia o le ulaula, sei o tatou tilotilo i nisi o ia mea.

Mea manogi ulaula ulaula i le fale

Fa'amalie le kesi i totonu o le vai mo se aso. I totonu o se pusa fa'afefiloi le masima ma le suka (afa o le ipu tioata) ma fa'afefiloi le fa'afefiloi ma ni manu se fa i itu uma e lua. Fa'amauina mo le 30-40 minute i totonu o le pusaaisa. Fa'afefiloi lua sipuni tele o le pepa uliuli, o le sipuni tele o le sinapi ma le sua o le lemoni ma su'e i fusi, fa'amalu mo le isi 30 minute. Afai e te fa'aaogaina se brazier, ave fa'amalosi ma moli se afi mumu. A mumu le malala, fa'aputu i se faaputuga. Fa'amu'u le i'a, fa'amalo ma tu'u le mea fa'apipi'i i se pepa alumini. Fai se nai pu i pepa alumini ma tuu le iʻa i luga o le grille, ua faaofuina i le malala. Siaki le tulaga o le maketi i le mae'a ai o le 15 minute, e tatau ona mausali, ma se moli susulu, opaque, ae le mago i totonu. Tuuina atu: 4 fesoasoani.

Fa'amafa ulaula i le fale i luga o le ogaumu

I le avea ai o se fale sikaleti e mafai ona e fa'aaogaina ai se siola loloto po o se apa u'amea ma se tapuni puipui ma se fata lapoa. O le pito i lalo o le pesini e tumu i mea'ai o le oak, o le a tu'uina atu le meaola i luga o le meataalo, na afifi muamua i le pepa. O le pesini ua tu'uina i luga o se afi vaivai ma e matua tapunia i le afifi ma le tapuni. Fa'amafa ulaula mo le tusa o le itula. Ona e mana'omia lea ona e maua le i'a, afifi i se solo malulu ma alu e fa'amalo mo le ono itula.

A fa'aaogaina le ulaula i le fale, e mafai ona e fa'ata'ita'i i fualaau kuka. O loo i ai e le tele o ipu mafai ona saunia mai lenei iʻa: vevela, meaai mama, salati. Ma o le a le mea e kuka mai le ga'o i se lima vave? Mo se faataitaiga, mo le 30 minute e fausia bonito maio aneto, ma salati kukama. Mo ni fesoasoani se fa o le a e mana'omia ai le kukama kukupa, tilati i ni fasi ie manifinifi, a'a o le fennel, lua seleni, fa o fasi pulou, o se sipuni o le suau'u sulu. Mo le fa'amauina, ave se sipuni sipuni o le meli, le afa o le sipuni o le sinapi, 15 kalama o le pi, se sipuni o le olive olive ma le vineka. Saunia le laei, faaopoopo lua laulau sipuni o le vai, tu'u le kukama, fennel ma fa'aauau le 30 minute. I apa vevela Tuu le fillets iʻa paʻu i lalo, falai mo 2-3 minute i itu taitasi seia oo vela. Fa'amau le salati kukama i luga o se ipu, tu'u i luga le manoa o le kekeli, fa'auu ma pateta fou.

I le laulau e mafai ona e galue i se salati suamalie o le ulaula ulaula. Ina ia faia, e te mana'omia se salati lanumeamata (laula'au), pi, pi, piko peleti, 4 meaola o le ulaula ulaula e aunoa ma ni ponaivi ma se pele. Pini ma pi, fuifui, tipi le tamato i ni vaega se fa, o le afu e fufulu uma ou lima. Fa'afefiloi le mea'ai gaosi ma mea uma o lo'o gaosia, vaitau ma le mayonnaise ma le kalama ma le sua o le tipolo. Le fiafia tele!