Faasaoina: mea e. Faasaoina ma tuuapa ai meaai - O le a le eseesega i le va o latou

E le umi ua mavae i luga o le fata o lo tatou faleoloa i se eseese o iʻa faasaoina faaali. Le a le mea, e silafia e le o tagata uma. E talitonu le toatele e le o se isi lava, e sili atu mananaia igoa tuuapa. Ae peitai, e leai. O le a le eseesega i le va o faletupe vaai faapena, o le a tatou faamatala atu i lenei mataupu.

Faasaoina: oa latou ma pe faapefea ona ese mai tuuapa

Tuuapa iʻa itiiti ifo i le taimi - i le tauiviga, i le fale, fagota - uma faaaogaina. E tusa lava pe le tuusao mai le fagu, i salati. O le faagasologa o fale gaosi oloa o lo latou lava ni nai tagata e fiafia i ai, aua, mo tagata faatau e sili ona masani ai, faasaoina ma meaai tuuapa, e pei ona latou fai mai, "foliga tutusa." Ae o le autu eseesega i le va oi latou - i ni auala o le faagasologa iʻa. Ina ua faasaoina e tatau noatia i le vevela sterilization: vevela ma maua ai se umi fata olaga oloa. O le isi mea faasaoina. O le a ai? E faasaoina, fuli aunoa pupuna ma scalding. Taofiofia Ua saunia gaoioiga siama e le masima ma preservatives. O se taunuuga, o le tofo o le iʻa o le a sili atu ona manino, o le taofia pea o lona uiga e aoga, ae o loo teuina, faasologa, e le umi.

Faaaogaina faasaoina i kuka

So o se tagata offhand faatonu fiailoa recipes itiiti ifo i le tolu salati ma tuuapa iʻa. E toatele e mafai ona aoao atu se kuka novice e saunia lona vasega muamua - o le tele o foi i ai. I lenei tulaga, iʻa puipuia, toe eseese mai le iʻa apa. Ona o le peculiarities o la latou sauniuniga, e le tele ua tatau ai mo le salati ma i luga o le tofo mauoa o le iʻa. Tele o taimi e faasaoina galue o le tagata lava ia-amataga - i sanuisi po o le aniani ma le suauu o fualaau aina. Ili e masani ona suia le pata ma mayonnaise - ma le tuufaatasiga ua maua i lelei uma.

O a mea e masani ona e faaaogaina i le faasaoina: lauiloa rating

Manatua o le taimi nei faaaogaina mo oloa e pei e le o ituaiga uma o iʻa. Le filogia taatele o eleni. I le ala, ua sili ona faigofie ona faatauina latou ma faatau atu: latou tofo e pei o se moni "eleni i se paelo", lea e matua tosina tagata faatau. I le nofoaga lona lua i manaoga - iʻa mumu i le faasaoina. Ia ia te ia ma taugata, ae i luga o le laulau faigaʻai e faatagaina i le taimi nei e toatele. ua faasaoina iʻa e pei o le capelin, mackerel, saury ma asiovi. Ae peitai, o lo latou tuuina atu tusi i lalo ma i tua o le lauiloa o le eleni.

ituaiga o le faasaoina

E malosi tuuina atu le uunaiga faapea o le iʻa faasaoina ua na o mai le faamasima iʻa ma ua faatumulia atoa ma sunflower suauu. Ae peitai, e leai. atiina ae Gaosi Oloa a le tele o ofisa o le kesi, e faapea o loo i ai mau e filifili mai ai.

Mo le tipiina o iʻa faasaoina o loo vaevaeina i ni vaega se lua:

1. Ātoa carcase. E mafai ona apa po o brine solo le manogi. Faia o eleni, mackerel, capelin, mackerel solofanua. I le fatu o le faatumu - le brine, lea e aofia ai le suka, mea faamanogi meaai, masima ma benzoate sodium.
2. iʻa faamama. Mo sea semi-faasaoina toe talafeagai asiovi - ma eleni, ma ituaiga eseese o samani. e mafai ona filleted vavaeina, fasi ma fasi.

e masani ona faaaogaina nei marinades mo semi-faasaoina tipi iʻa:

1. Sosi Gourmet. E faavae i luga o fualaau faisua le suauu, o le sinapi, vineka, masima ma le suka. e mafai ona faaatoatoa le vaega i laau-afu ma mea manogi.
2. sosi kulimi oona ma horseradish. Broth mai se seti o tumu saesae mea manogi horseradish; ina ua uma infusion Liligi faavaivaia kulimi oona.
3. White sosi: mayonnaise, faaopoopo oona kulimi, flavored ma mea manogi. E pei o le faasaoina o meaai, - acid citric.
4. sosi fua. O le sua o le mafai ai, e ui lava e masani ona faaaogaina apu (alternatively - ma tipolo) ma tamato. Mea manogi - i le faitalia a le gaosi oloa.

o nisi taimi e faaopoopo i le fagu o faasaoina aniani tuu fagu; mo loo maua vine cranberry faaopoopo vine, juniper ma t. d.

Le auala e faia faasaoina

Talu ai lenei oloa e le aofia ai le vevela togafitiga faasaoina tuuina e amata i le obligatory salting po o iʻa pickling - pe tino atoa, gutted po fillets po o fasi. E faalagolago i le faatumuina tuufaatasiga, o loo tausia i totonu o iʻa mai le tele o itula (le faaaogaina o le brine i le vineka) e masina (pe afai ua faia e faavae i le brine i acid lactic). Ina ia fata olaga e le o faatapulaaina i le faasaoina o se ulugalii o aso (o le ua lauiloa iʻa e deteriorate vave), i marinades e faaopoopo preservatives, antiseptics. I lana matafaioi e sili ona masani ona faaaoga, fai benzoate sodium, e ui lava o loo gaosi maualuluga faateleina suia lona masima acid carboxylic o se tuufaatasi saogalemu.

Tuupusaina mo le faasaoina

O le isi masani manatu sese - faasaoina tatau afifi i palasitika. Le tele o taimi, e leai se masalosalo, o loo maua na o se pusa. E mafua mai i le mea moni e faapea o le laualuga manaomia varnishing totonu pusa apa - Piko aulelei faigata, ma e mafai ona oxidize le uamea mama. O lenei faiga e faateleina ai le tau o le mea pusa, ma lea e le taugofie. E masani lava e mafai ona vaai i luga o le fata o iʻa faasaoina i tioata fagu. Ae peitai malie mai se pusa otaota - sasaina leiloa faateleina mea i le taimi o felauaiga ma le teuina.

E taua le iloiloina o le mea moni e faapea ua amata foi gaosi meaai apa e faaaoga pusa palasitika, aemaise lava mo le tuuina atu o manaoga maualuga, lea e mautinoa lava o le a le teuina mo se taimi umi. O lea, afai o loo e sailia e presesrvy, faitau le pepa o igoa ma e le faalagolago i le talatuu manumalo.

e tatau ona mautinoa e alolofa Fish gauai i le faasaoina. O le a le i ai, o loo taʻu mai ai, o le tulaga lelei o loo faamatalaina. Tau lava o le mautinoa e teu i le pusaaisa - le umi. Talu ai e le vevela faatatauina le oloa i le vevela maualalo lava e faasolo vave.