O le a le galuega tauave a le porotini enzyme? O le galuega tauave enzymatic o polotini: faataitaiga

O le galuega o lo tatou tino - o se faagasologa lava faigata i lea faitau miliona o sela o aafia ai, le faitau afe o mea eseese. Ae o loo i le tasi eria lea e faalagolago atoa i le polotini faapitoa, e aunoa ma lea o le a atoatoa e faigata i le olaga o le tagata po o se manu. A oe mate atonu, ua tatou talanoa nei e uiga i le enzymes.

I aso nei o le a tatou mafaufau i le enzymatic galuega tauave o le polotini. o se vaega autu lenei o biochemistry.

Talu mai le faavae o nei mea e matele lava i le polotini, ona latou mafai ona iloiloina e latou. E tatau ona e iloa mo le enzymes taimi muamua na maua ai i le 30 tausaga o le senituri 19, na o le ave sili saienitisi lo se senituri, ina ia taunuu atu i le a sili atu pe itiiti faamatalaga toniga mo i latou. O lea mea o se galuega tauave ua faatinoina e enzymes porotini? I luga o lenei, e pei foi o latou fausaga ma uiga faaalia o le faataitaiga o le a outou aoao mai lenei tusiga.

E tatau ona e malamalama e le mafai ona avea enzyme porotini uma, e oo lava i manatu. polotini Globular na fausia e mafai ona faaalia gaoioiga catalytic ma le faaaloalo i isi tuufaatasi faatulagaina. A o ma tuufaatasi faalenatura i lenei vasega, enzymes loo aofia ai toega acid amino. Manatua o le galuega tauave enzymatic o polotini (faataitaiga o lea o le a avea i le mataupu) e mafai ona faia na o le tasi o lona vaega tele gao o laiti nai lo le 5000.

O le a se enzyme, o le faamatalaga po nei

Enzymes - o se vaega taua o le moni o tupuaga. Ua ia i latou le tomai e faatelevaveina le tali, ona o le fesootaiga vavalalata i le va o le reactants (substrates). E mafai ona tatou faapea atu o le enzymatic galuega tauave o le polotini - o se faagasologa nisi catalysis o tali biochemical e tulaga ese i se tino ola. E na o se vaega itiiti oi latou e mafai ona toe faia i totonu o le fale suesue.

E le tatau ona maitauina i lenei eria ua i ai nisi mea taua tausaga talu ai nei. Saienitisi ua malie mai le latalata atu i le fatuina o enzymes faafoliga e mafai ona faaaoga e le mo na o faamoemoega o le tamaoaiga, ae faapea foi vailaau. E atiina ae enzymes e mafai ona lelei ai faaumatia e oo lava i vaega laiti o le kanesa incipient.

O le fea o vaega o le enzyme aafia tuusao i le tali?

Manatua, i fesootaiga ma le substrate e le aofia ai le tino atoa o le enzyme, ae na o se vaega itiiti o lea ua taʻua o le nofoaga malolosi. o lo latou meatotino autu lenei o complementarity. faatatau i lenei manatu faavae o le enzyme ua fetaui lelei i le substrate i le pepa faatumu ma o latou meatotino faaletino ma vailaau. E mafai ona tatou faapea atu o le galuega tauave o enzymes i lenei mataupu e faapea:

• e oo mai i lalo a latou vai mai le laualuga atigi.
• E i ai se deformation nisi (polarization, mo se faataitaiga).
• Ina ua mavae lena o loo faatulagaina i latou i se auala faapitoa i le va, ao agai latalata atu i le tasi le isi.

O nei vaega taitai atu ai i le televave o le tali. O lenei, ia tatou faia ai se faatusatusaga i le va o enzymes ma catalysts inorganic.

Pei ona e vaai i ai, o le galuega tauave enzymatic o polotini manaomia specificity. E lava le a foi faaopoopo atu o le tele o nei polotini foi ituaiga patino. Faaupuga faigofie, enzymes tagata tau talafeagai mo se puaa Kini.

faamatalaga taua e uiga i le faatulagaga o enzymes

O le faatulagaina o nei tuufaatasi e faaesea i le taimi lava e tolu vaega. O le faatulagaina autu e mafai ona faailoa mai e le toega acid amino lea o se vaega o le enzymes. Talu ai o le galuega tauave enzymatic o polotini, faataitaiga o lea ua tatou taua soo i lenei mataupu, e mafai ona tauaveina e na o nisi o vaega o le tuufaatasi, e faailoa tonu lava i latou i luga o lenei faavae e fai si moni.

E pei ona i le tulaga lua, ua fuafuaina e le i ai soa e ala i ituaiga faaopoopo o noataga e ono tulai mai i le va o nei toega acid amino. O lenei hydrogen fesootaiga, electrostatic, hydrophobic, ma der Van fegalegaleaiga Waals. O se taunuuga o le feteenaiga lea e mafua ai nei fesootaiga i vaega eseese o le enzyme gaosia α-helix, o le matasele ma β-manoa.

Le faatulagaga maualuluga o se taunuuga o le mea moni e faapea si vaega tetele o le filifili polypeptide na piilima. Le manoa e mafua ua valaauina domains. Mulimuli ane, i le faavaega mulimuli o lenei fausaga e faia na o ina ua mavae se fegalegaleaiga fale o manu ua faavaeina i le va o domains eseese. E tatau ona manatua e le faavaeina o le domains i latou lava e alu atu i a atoatoa faiga tutoatasi mai le tasi i le isi.

Nisi o uiga silafia e

E masani lava, o le filifili polypeptide mai ua faia i latou, e aofia ai le tusa ma le 150 toega acid amino. A domains fegalegaleai ai ma le tasi i le isi, faia globule. Talu ai o loo faatinoina le galuega tauave e le enzymatic nofoaga malosi e faavae i luga i latou, e tatau ona malamalama i le taua o lenei faagasologa.

O le silafia e lava e faamatalaina i le mea moni e faapea i le va o toega acid amino i lona fausaga o loo i ai fegalegaleaiga toatele. Latou numera e maualuga atu mo i latou uiga faaalia i le va o latou lava domains. O lea, o le ana i le va o latou matua "vaivai" i gaoioiga o solvents faatulagaina eseese. O le tele o le faatulagaga o le 20-30 angstrom kupita e fetaui ni molecules vai. domains Eseese masani ona i ai se atoatoa tulaga ese fausaga e faatafa-tolu, lea e fesootai ma le faatinoga o galuega tauave atoa eseese.

nofoaga malolosi

O se tulafono faafoe, le nofoaga malolosi o loo i ai matua i le va o domains. E tusa ai, le tasi lea o le taalo a tele le matafaioi taua i le moni o le tali atu. Ona o lenei faatulagaga o le domains maua eseesega, e feoai i le eria o le enzyme. E matuai taua lenei, ona o loo faatinoina le galuega tauave enzymatic na oi latou tuufaatasi e mafai ona talafeagai suia lona tulaga spatial.

I le va o le umi fusi polypeptide i le tino o le enzyme, ma e ala i le auala lavelave galuega na latou faia, ei ai se sootaga tuusao. Failelegau matafaioi ausia uma e fausia ai le nofoaga o le toaga o le tali i le va o le silafia e catalytic ma ona o le faavaega o atoa domains fou.

O nisi polotini, enzymes (faataitaiga - lysozyme ma glycogen) e mafai ona e matua eseese lava i le tele (129 ma le 842 toega acid amino, faasologa), e ui lava ua catalyzed le tali cleavage o noataga vailaau o le ituaiga lava e tasi. O le eseesega, o le sili atu enzymes tetele ma le tele e mafai ona sili atu ona lelei pulea lona tulaga i le avanoa, lea e mautinoa ai le tulaga mautu ma sili atu le saoasaoa o le tali.

Le faavasegaina autu o enzymes

Le taimi nei taliaina ma salalau solo i le lalolagi o le faavasegaina o tulaga faatonuina. E tusa ai ma ia, e tu ono vasega autu, faatasi ai ma le subclasses talafeagai. Tatou iloiloina na o le faavae. latou i ai iinei:

1. Oxidoreductases. O le galuega tauave o le enzymes i lenei tulaga - faaosofia tali redox.

2. Transferases. E mafai ona faatinoina le faaliliuina substrates i le va o vaega nei:

• iunite e tasi le carbon.
• Totoe o aldehydes ma ketones.
• Acyl ma vaega glycosyl.
• Alkyl (e pei o se e le mafai ona tauaveina ese CH3) toega.
• nofoaga autu o Nitrogenous.
• Vaega o lo o aofia phosphorus.

3. Hydrolases. I lenei tulaga, o le galuega tauave enzymatic o le pipii le polotini o nei ituaiga o tuufaatasi:

• Esters.
• Glycosides.
• Esters, ma thioesters.
• noataga ituaiga Peptide.
• ituaiga sootaga CN (ae vagana ai o le peptide lava lea e tasi).

4. Lyases. E mafai ona disengaging ni vaega faavaega mulimuli ane o se sootaga e lua. Gata i lea, ei ai ona faatinoina le faagasologa inverse: auai i vaega filifilia e le faaluaina o noataga.

5. Isomerases. I lenei tulaga, o le galuega tauave enzymatic o polotini ua faigata tali catalysis isomeric. O lenei vaega e aofia ai le enzymes nei:

• Racemase, epimerase.
• Tsistransizomerazy.
• Intramolecular oxidoreductases.
• Intramolecular transferases.
• Intramolecular lyase.

6. Ligases (e ese ua lauiloa o synthetase). o loo faaaogaina mo le vaeluaina o ATP ao fausia ni sootaga.

E faigofie ona iloa e tulagaese taua o le galuega tauave enzymatic o polotini, pei ona i ai i nisi pulea tulaga e toetoe lava a tali uma le faia o nofoaga lona lua uma i lou tino.

O le a tumau pea o le enzyme ina ua mavae le fegalegaleaiga i le substrate?

E masani lava, o le enzyme o se porotini amataga globular, o le nofoaga autu o le ola o lea o loo faatusalia i ona toega e tasi acid amino. I se isi tulaga uma lava, i le ogatotonu vaega fesootai mausali i ai vaega prosthetic po coenzyme (ATP, mo se faataitaiga), e tele vaivai le sootaga. O se vaega taua valaauina se holoenzyme, ma ona totoe, ina ua mavae le aveesea o le ATP apoenzyme faia.

O lea, e tusa ai ma lenei enzymes vaega faavasegaina i le vaega nei:

• hydrolase faigofie, lyase, ma isomerase, lea e masani lava e le o aofia coenzyme faavae.
• polotini Enzyme (faataitaiga - nisi transaminase) e aofia ai se vaega prosthetic (acid lipoic, mo se faataitaiga). O lenei vaega e aofia ai le tele o peroxidase.
• Enizmy lea e toe faamalosia ai coenzyme le manaomia. E aofia ai kinases, faapea foi ma le tele o le oxidoreductases.
• Isi catalysts, o le tuufaatasiga o lea e lei malamalama atoatoa.

mea uma o se vaega o le vaega muamua, ua lautele e faaaoga i le gaosiga o meaai. O isi uma catalysts manaomia lava tulaga patino mo lona faatoagaina mai, ma o lea na galulue i le tino, po o nisi o suesuega o fale suesue. O lea la, o le enzymatic galuega tauave - o se mea e tali faapitoa lenei, lea e aofia ai le faaosofia (catalysis) tali i nisi ituaiga o tulaga lelei faamatalaina o le tino o le tagata po o se manu.

Le mea e tupu i le nofoaga malolosi, po o le aisea galulue lelei enzymes?

Tatou te fai atu ai pea lava pea o le ki lea i le malamalama o catalysis enzymatic o le foafoaga o le nofoaga autu o toaga. O ai o le mausali o le faapitoa le substrate, lea i se tulaga e sili atu ona tali toaaga. Ina ia mafai ona e malamalama i le lavelave o le tali lo o tauaveina ai, ia tuuina atu se faataitaiga faigofie e tupu fermentation suka, e talafeagai le taimi e tasi 12 enzymes! Tutusa fegalegaleaiga faigata avea mafai gata ona o le mea moni e faapea o se porotini e faatinoina le galuega tauave enzymatic ei ai le tikeri aupito maualuga o specificity.

Ituaiga o specificity enzymes

E atoatoa. I lenei tulaga, ua faaalia le specificity na o le tasi, matua faamatalaina enzyme ituaiga. O lea, urease interacts le gata i le urea. Faatasi ai ma le susu lactose e pei ona ulu atu i le tali i lalo o so o se tuutuuga. O le mea lena galuega tauave ua faatinoina e polotini, enzymes i le tino.

I le faaopoopo atu, o le vaega e le o specificity aiai masani. Ona mafai ona malamalama mai i le suafa, i lenei tulaga o loo i ai "mataala" matua i se vasega o tuufaatasi faatulagaina (esters, e aofia ai lavelave alcohols po aldehydes). Mo se faataitaiga, pepsin, lea o se tasi o enzymes ki o le manava, na faaalia specificity mo hydrolysis o noataga peptide. interacts dehydrogenase ava malosi atoa ma alcohols ma laktikodegidraza le vaeluaina se mea nai lo acids Alefa-hydroxy.

E tupu foi le uiga o galuega tauave enzymatic o se vaega faapitoa o le tuufaatasi, ae i lalo o tulaga faapitoa, le enzymes mafai ona galue i si ese mai o latou autu "faamoemoe" o se mea. I lenei tulaga, o le vaega taua "foliga" i se nisi vasega o mea, ae i lalo o tuutuuga faapitoa e mafai ona faatasi ma isi tuufaatasi (le o tutusa). Ae peitai, i le tulaga lenei, o le tali a alu sili atu lemu.

Lauiloa mo le malosi o trypsin e galue ai i noataga peptide, ae e toaitiiti tagata iloa o lenei porotini e faatinoina le galuega tauave a le enzyme i le tamaitusi gastrointestinal, e mafai foi tali atu ma le tuufaatasi eseese ester.

Mulimuli ane, o loo i ai le specificity o le opitika. O nei enzymes mafai ona fegalegaleai faatasi ma se lautele eseese o mea lisi atoa, ae na o lalo o le tulaga o le a latou maua ai se lelei faamatalaina meatotino opitika. O lea la, o le galuega tauave enzymatic o polotini i lenei tulaga e talitutusa lava i le mataupu faavae o le faatinoga e le o enzymes, catalysts ma tupuaga inorganic.

O a vaega e iloa ai le lelei o catalysis?

I aso nei, ua talitonu o itu e fuafua se tulaga maualuga matua o le lelei o enzymes o le:

• taulai aafiaga.
• aafiaga faamasani spatial.
• O le versatility o le nofoaga autu tali toaaga.

I se tulaga lautele, e le ese le aafiaga o mea mamafa mai i le tali catalysis inorganic. I lenei tulaga, o se faasalaga o sea substrate, o le tele o taimi e sili atu nai lo se taua faapena mo isi mea uma e le tele o tali i le ogatotonu toaaga. I le tali ogatotonu filifili ituaiga mea molecule lea e tatau ona tali atu ma le tasi i le isi. E le faigata ona mate e tau atu lenei aafiaga i se faateleina o le fua faatatau tali vailaau le tele o poloaiga a le maoae.

Pe a faagasologa vailaau tulaga e faia, e taua tele, o se vaega o le molecules fegalegaleai le a fetoʻai ma le tasi i le isi. I se faaupuga faigofie, e tatau le mea o le molecule i le taimi o le fetoaiga ona matuai taulai aiga le tasi i le isi. Ona o le mea moni e faapea o loo faatinoina i lalo o se avega mamafa, lea ua faatulaga vaega auai uma i le laina patino, o le catalysis tali ua faateleʻaʻiina e uiga i poloaiga e tolu o le a liliu e pei i le nofoaga o le toaga o le enzyme.

O le multifunctionality i lenei tulaga o lona uiga o le meatotino o vaega uma o le nofoaga tutotonu i le taimi e tasi (pe matua faamaopoopoina) e galue ai i luga o le mole o le "mea ua gaosia." E le gata i lea, o le (molecule) e le gata ina fa'atulaga lelei i avanoa (silasila i luga), ae e matua suia ai foi ona uiga. O nei mea uma i le tuufaatasiga e ta'ita'ia ai le mea moni o enzymes e sili atu ona faigofie ona galue i luga o le mea e fai i le auala talafeagai.