O le a tartar?

maua mai i fua eseese ua leva ona manuia faaaoga i le kuka. Aemaise lava mo talosaga e pei faamatalaga i ipu suamalie ma pastries. Mo se faataitaiga, o ni nai tagata iloa fefete masani uma ma efuefu tao (ua lauiloa foi o le efuefu tao) ua suia i nisi taimi tartar. O lona isi igoa - o le kulimi o tartar. Ona o lenei maa e masani ona le mautonu ma le sosi ma e leai se manatu o le mea na tupu. Ae o le mea moni, o se pauta paʻepaʻe faaaogaina o se sui sooupu faafefeteina ma se fausaga porotini taofia o le faaleagaina.

e sili atu e tatau ona ou faapea atu e lelei atu nai lo le fefete lauiloa ma le vineka, ma o lea ona faaopoopo i ai e matua itiiti aofaiga. O lea, o lenei auala e fesoasoani ina ia tausia ai le tofo atoa o le tele o oloa mulimuli, e aunoa ma faaleaga oa ona anotusi o le tele o le efuefu tao po o le tofo le lelei, lea e mafai ona ia tuuina atu i nisi o tulaga. O fea e le kulimi o tartar? E leitioa ia o loo fai mai o le igoa. e aoga lea mo i maua lava mea kuka i le wineries.

Kulimi o tartar - o le a lena?

Tartar o se lotoa vailaau o elemene autu se lua. O lenei acid fua (io tatou tulaga - tartaric) ma hydroxide potassium. O lenei tuufaatasiga o vaega neutralize le potassium ma tuuina atu mea lena lava fausaga tioata, lea ua tuuina atu. E masani lava, e mafai ona maua nei taʻega tioata i totonu o le paelo laupapa tuai ma corks. Ae pe afai o loo tatou talanoa e uiga i savoir uaina o lelei uiga. E faia e se umi taimi ma i aofaiga laiti, o le mafuaaga autu o le tau maualuga. E le gata i triturated ma faatauina atu i le pepa lenei.

Kulimi o tartar o aemaise lelei pe a faaopoopo i le porotini creams ma mousses mo keke. E tele simplifies le faagasologa o le sasa, ma e mafai e umia le mamafa o le tusi mo se vaitaimi umi. Ae e tatau ona e faaopoopo tartar latalata i le faaiuga o kuka. I cookbooks tuai tusia i na aso, pe a fefete ua faalogo e leai se tasi, ua fautuaina e faaopoopo le kulimi o tartar. Ma peitai, e ui lava i le tele o meafaigaluega eseese i luga o le fata, e le oo mai i luga kuka i soo se mea e sili atu - kulimi o tartar mafai ona saogalemu tuu i luga o le nofoaga muamua faatasi ai ma isi stabilizers.

O faamanuiaga o le vine ma le sua o le vine

O ona o se aofaiga tele o potassium loo i ai i le fua o le vine, o le faavaega o kulimi mea tartar. Ae e le gata mauoa le sua o le vine i potassium; O loo i ai foi se vaega tele o isi mea aoga mo le tino o le tagata. Ma le malamalama e uiga i le faamanuiaga o nei na pasia vine mai lea tupulaga i lea tupulaga talu mai le taimi o Roma anamua. Ui i lea, vine taulimaina ma le ate mamaʻi ma māmā, fatugaʻo ma colds, faaaogaina mo faamalosia aoao o faiga tino uma.

suesuega po nei ua manuia faamaonia le tuuina atu o le Roma ma Eleni anamua. Na iloa ai le fua o le vine o loo i ai vaitamini o le vaega B, pp, P, vitamini C, aoga mo le faamalosia o le ipu ma le faatoaagaina mai o puipuiga mausali Beta-carotene, ma nisi acids faatulagaina. I le faaopoopo atu, o loo i ai polotini, carbohydrates, ma alava faatulagaina. E le i aveeseina o vine ma tagata taua i minerale: magnesium, uʻamea, phosphorus, potassium, kalisiu, cobalt!

o le sua o le vine aemaise fesoasoani i tagata o loo mafatia mai faamai o le faiga cardiovascular. Foi e aumaia vivacity tones ma ina ua fautuaina e faaaoga aemaise lava i vaitaimi o le gaoioiga o le mafaufau ma le tino malosi. Le sua o le ua tele vave mitiia i le toto ona o le faamalieina maualuga le suka, ina ia mafai ona inu ai i soo se taimi o le aso. I totonu o le afa itula e le mafai ona lagonaina le aafiaga o le faafouina. Mataʻina, eseese uma ituaiga vine aafiaga ia i tatou.

O lea la, o le malamalama sua ei ai se mataupu uʻamea maualuga ma faapea ona vave toefuatai malosi. A pogisa tamaitai sili ona aoga: anthocyanin lanu lea e tuuina mai e le sua o le lanu faatumulia, e mafai ona ia taofia ai kanesa o le susu.