I le faateleina oo mai tausaga lata mai nei i le salafa o oloa o loo i ai lava le tulaga lelei fesiligia i tatou meaai. O lea, o le toatele oi tatou e faaeteete o mea e pei o olein pama, lea o loo maua e oo lava i meaai pepe. O le a lenei oloa ma le auala e tausia ai? Pama olein, faaleagaina ma le manuia lea e tutusa lava le luitauina e le toatele o tagata tomai faapitoa, o loo maua e ala i le tuueseeseina o le vaega ninii suavaia o le suauu pama, lea i avanoa e maua mai le fua o le pama suauu. Tele lava o taimi e maua ai e faaaoga crystallization. ua faamamaina o ia, deodorized, bleached. Tulaga Aupito oloa i le vevela o le potu o se suavai malamalama samasama.
meatotino
O lona uiga e uiga olein pama o se mea faapena i se olein maoae. Ua ia te ia se tuufaatasiga vaapiapi triglyceride ma e le manaomia ai togafitiga faaopoopo. O le mafuaaga lena ua sili ona masani ona faaaogaina o se isi auala sili ona lelei e soy po o suauu sunflower. ua Pama olein isi meatotino taua - o se taimi umi e le oxidize. o lenei aua e negligibly aofaiga laitiiti o le acid linoleic, ae o loo i ai le tele o tocopherols le puipuia o oloa oxidation.
e lautele faaaoga Pama olein ona faatagaina ai oe e puipuia ai le oloa e faasaga i sludge, faaitiitia le tau o le suauu mo le falai, aveesea ese-flavors i le oloa uma. E ala i lenei mea saili gaosi a foliga lava lalelei o le meaai, faaitiitia foaming, aloese mai le faafitauli pe a faafefiloi ma isi suauu.
aotelega
Ua faaaogaina olein pama sili ona taatele o se suauu kuka ma le suauu mo falai meaai eseese. ua tatau ona totogi lenei i lona tetee atu i oxidation. A faamafanafana le i olein pama foliga leaga carcinogens. Talu ai o le 40% taugofie lenei oloa nai lo sunflower suauu ma ua teuina mo le umi nai lo se isi ituaiga o suauu fualaau faisua, ua faateleina le faaaogaina mo kuka ma i lo tatou atunuu. E ui lava o le tele o masalosalo i le aoga o le pama olein, o le saienitisi fai atu e uiga i lona aafiaga i le soifua maloloina o tagata. E, e tusa ma le toatele, e tutusa i le tulaga o le suauu olive.
Pama olein i meaai pepe
E ui lava i meatotino aoga uma o lenei oloa, e pei o se tulafono, o tagata e mananao e aloese mai le i ai o se vaega o le meaai pepe. ua mafua ona o le mea moni e faapea ua sili atu le nofouta fanau nai lo tagata matutua e le tuufaatasiga vailaau lenei o meaai. Tagata tomai faapitoa le faamaonia o le manatu e faapea e faaitiitia ai le olein pama o le mitiia o kalisiu mai fua pepe susu o loo i ai. O lenei mea foi e faaleleia ai le tuinanau, lea e masani ona taitai atu ai i le soona ai, o le aluga o taimi sao i obesity vave. E masani lava i luga o le pusa i oloa faapena faailoa mai ai o loo i ai le suauu pama, pe o le mea moni o loo i ai olein pama.