Pasta kuka

Mo le tele o tausaga, cuisine Italia o se tasi o le e sili ona matagofie ma suamalie. Pasta o se ipu taua o le umukuka ma ei ai le tele o auala o kuka. Ae, o loo i ai ni taiala patino ma tulafono faafoe.

Le filifilia o le mea fulunifo tauagavale

Ina ia faapipii deytsvitelno liliu mai momose, e tatau muamua e filifili le pasta. E pei o, i luma o le faatauina mai e talafeagai ina ia gauai atu i le lanu, pe afai e mafai - le manogi ma uiga, faapea foi e faitauina ma le faaeteete mea o loo tusia i luga o le pusa. O le faapipii tatau ona lamolemole samasama, kulimi po o le lanu auro. Na pau lava le tuusaunoaga e faapitoa ituaiga o pastes o loo faaopoopo, mo se faataitaiga, laau, pepa, sipinasi ma isi. Ina ua maea uma, o le filifiliga e faalagolago i le sauniuniga taumatau o le faapipii.

E faapefea e kuka?

Le tele o taimi, o le Italians faaaoga teisi pasta undercooked, lea e igoa o le "al dente". I luga o le gutu o vaivai lava, ae taofia legk4yu uiga crispy. Fua mo mea fulunifo o so o se ituaiga ua i ai se tulafono taua - o se Fua Faatusatusa saʻo o le vai, masima ma sili ona faapipii. O lea, i le 100 g o le pasta ua aveina lē sili atu i le 10 kalama o le masima, ma le 1 le lita o le vai. A faaopoopo lenei masima i le faapipii. I le faaopoopo atu, o le pito i lalo o le pasta e tatau ona na o le vai pupuna i le ogatotonu o le apa, e pei o lenei o le nofoaga lea maʻi fulafula sili loloto o le vai. A kuka le pasta siitia i le toetoe lava lua taimi. E tatau foi ona taʻua o le apa o le faavaa i se tapuni ao kuka e le tatau ai. I lenei tulaga, e le o mautinoa e faaosoina ai i taimi i lea taimi le pasta.

O le taimi e manaomia e fai le ua vela pasta, e tatau ona e ioe faatasi ma le taua i luga o le pusa. Ona lua minute seia alofa e tatau ona taumafai, o le, pe ua latou saunia. E le tatau i le fufuluina o pasta i le vai tamoʻe malulu ia avea o le a faaleagaina mataua vevela le tofo. Ina ia faapipii taofia vaitamini uma ma mea aoga, e le fautuaina e fufulu.

Sauces mo pasta

e tatau ona saunia faatumuina ma sauces eseese mamao ina ia mafai ona faatumuina i se taimi vave e pei ona vela latou le pasta. Filifili e mafai ona avea o so o se le sosi, e faalagolago i ou tofo o tagata taitoatasi. e mafai ona avea lenei mea o se sosi creamy, tamato, ma fasi meaai, figota, fualaau faisua sosi, faapea foi ma le uaina ma isi. Taitasi o latou tuuina atu e le faapipii se manogi ma tofo ofoofogia.

O le sauces sili ona lauiloa mo pasta manatu carbonara Alfredo ma Bolognese. Sosoo ai, o le a tatou faaali atu le auala e kuka le pasta carbonara. E liliu mai o tulagaese momose ma le faafaileleina.

pasta Carbonara

Products mo kuka:

suauu Olive - 1 sipuni o Art;.

Kaliki - 2 cloves;

Bacon - 400 g;

Kulimi 230 ml;

yolks fuamoa - 4 fasi;

Spaghetti - 1 teu;

pepa;

sisi Parmesan - 240 g;

Leki, laau

Saunia e matuai faigofie. Muamua, e tatau ona e faamafanafanaina ai i se skillet suauu olive. Ona faaopoopo le tataina cloves kaliki ma Fry a itiiti. Ona faaopoopo le Bacon, diced, ma kuka mo le tusa 4 minute. Nei i se ipu eseese palu le kulimi i le yolks fuamoa ma faatoilaloina i latou. Ona faaopoopo atu i le Bacon ma kaliki. Ona maʻisua le pasta ma sausau i pepa, sisi Parmesan grated ma sausauina sosi Bacon. E pei ona e vaai, kukaina pasta i le fale - o se faagasologa e faigofie lava ma faigofie lenei. Auauna Atu i vevela ma le teuteuina ma greens.

Pasta ma kaliki ma laau-afu

e fai si faigofie foi le fua. I le faaopoopo atu, o le a ave le sauniuniga o le faapipii o le tele o lou taimi. oloa:

Spaghetti - 1 teu;.

suauu Olive - 2 sipuni o Art;.

Basil Green ma pasili - 2 sipuni o Art. tataina mamanuina lelei;

Kaliki, sliced - 1 sipuni o Art;.

sua o le tipolo - 2 sipuni o Art;.

Pepper, masima

Muamua e tatau ona e maʻisua ma lafoaia i pasta drushlag. Ona vevela le suauu i se skillet ma faaopoopo le laau-afu Basil ma pasili, tataina kaliki, sua o le tipolo, pepa, masima. Faafefiloi lelei ma aveese mai le vevela. lea palu le pasta ma le sosi i se ipu loloto ma faatulaga i luga o papatusi. e mafai ona sausau taitasi vaega faatasi ma sisi Parmesan grated. E pei ona e vaai, i le sauniuniga o le faapipii le a se taimi itiiti, ae o le a iu lava ina ipu momose ma faamalieina.