Pâté fatafata moa. recipes

Moa pâté fatafata laveai ia te oe i le tele o tulaga. Mo se faataitaiga, e mafai ona e faaaogaina ma faʻamanuia le taeao, saunia sanuisi i le aoauli ao i ai i aso malolo momoe o meaai mama uluai. I lenei mataupu o le a outou iloa ai le auala e kuka foie fatafata moa ma le tele o le tofo.

Pate ma walnuts

O lenei ipu a talisapaia lau pele, ina faavelaina ma le faaunegatupe i le Malo. E faapefea e kuka moa fatafata ma nati foie:

• Maʻisua le 600 kalama o le moa o le susu seia vela. Faatasi ai ma moa iee i se apa kero faamamaina, o se tasi matauila laiti ma cloves kaliki lua.
• I le ipu o le a blender, tuu le saunia moa, carrots ma aniani. Auina atu i le tasi le 200 kalama o walnuts shelled ma ni nai spoonfuls o broth.
• Olo vaega uma ma tau i latou i le masima ma nutmeg.
• Paʻu, soni ma falai i ai le suauu o fualaau faisua nai iʻo.
• Faafefiloi faapipii ma saute ma le isi blender vaega soni.

Malu o le oloa uma i totonu o le pusaaisa mo se itula ma le auauna ai i le laulau ma faʻamanuia po o fasi falaoa eena.

Moa pate. Fua o le fatafata ma sisi

O le isi suiga i le autu o le pate moa. taumafataga saunia i le vave e pei o le mou atu mai le laulau. E kuka foie fatafata moa, e tatau ona e:

• Tao seia vela i le ogaumu o le 800 kalama o le moa.
• Paʻu, soni ma falai i se skillet iʻo lua.
• Ina ua le oloa ua cooled lalo, faamisi i latou e ala i se grinder mea e 'ai le tele o taimi. Toe fai faatasi ma le 200 kalama o le sisi.
• Fesootai a faapipii ipu, 150 kalama o le pata i le vevela o le potu, masima ma tofo manogi.

Afai o le ipu uma o le a foliga dryish, faaopoopo atu i ai ni nai sipuni o broth moa.

Terrine moa fatafata i se blender

O lenei meaai mama uluai teuteu so o se laulau aso malolo ma o le a faatosina maia le gauai atu o tagata asiasi. Moa pate fatafata ma ate saunia e faapea:

• Paʻu ma mamanuina lelei soni ma falai i le pata, o se tasi aniani.
• Faaopoopo le apa 500 kalama o le ate moa (muamua saunia ma vavae i fasi).
• Sasaa le 100 ml o le uaina mumu matutu ma faatalitali seia oo ina mou ese atu atoa. Ina ua uma ona faaopoopo 50 ml o pireniti ma tutuina.
• Eseese Fry le 500 kalama o le moa o le susu, oti i vaega laiti. Ina ia faaopoopo i le tofo i scorodite ni nai sprigs o Rosemary ma kaliki e tofo.
• Liligi i apa 100 ml o le uaina sinasina matutu ma faavela fatafata moa mo ni nai minute.
• A mou ese atu le uaina, soni mea e ai ma a blender, ona faatumu lea faatasi ai ma le 100 ml o le sasaina kulimi ma le 50 ml martini. Vaitau o le vaega i le masima ma le pepa. E mafai ona e faaopoopo i pistachios tunu minced.
• Ate palu faatasi ma le 50 kalama o le pata, nutmeg ma se masima laitiiti. Ina ua mavae lena, olo faatasi ma a mea palu po blender.
• Tuu i luga o le faaputuga pepa alumini i le taimi muamua moa minced, ma tataina ate. Lisi e ala roll pepa, sausauina nati ma le nofoaga i totonu o le pusaaisa mo se aso.

O ipu uma Auauna maalilili ma mago i se Pou ogaumu areto paepae.

Pate "Bright" i le Pou

Le igoa o le ipu o le a liliu atu e le gata mo le lanu muamua, ae faapea foi mo le tofo masani ai. Kuka ma i tatou fatafata pate moa ma mea manogi ma vaai mo oe lava. fua:

• Ave le 300 kalama o maio moa, vavae atu i latou i vaega itiiti, i totonu o se ipu tioata mo le Pou ma sasaa vai pupuna. Moeiini le tapuni ma tuu i le mea e 'ai i le Pou mo se kuata o le itula.
• Ina ua saunia le moa, maalili ma disassemble le alava.
• Maʻisua ma le manino o atigi fuamoa e lua moa.
• O se tasi carrots tele pulumu, oti i fasi, i totonu o se pusa tioata talafeagai faatasi ma le masima, lora, Rosemary ma allspice. Kuka i se ogaumu Pou mo le tolu minute.
• I nofoaga o le kero ipu blender (vai e le palu), fuamoa, moa, kaliki kelove mo se kuata lega sipuni ti, pepa vevela ma eleele ginger.

Sasa seia oo i se oloa faapipii, pe afai e talafeagai le faaopoopoina o se "kero" vai (aveesea mai ai faga lau ma fatu pi allspice). Auauna Atu i le laulau i se areto roll po baguette.