Pireniti Greek "Metaxa": talafaasolopito ma iloiloga

le itu e tasi, e mafai ona filifili i le tele o tamaoaiga o le ava malosi, lea ua mafua ai le tele o feeseeseaiga ma ofo tagi. O se ituaiga o fale e mugala Eleni. Ae o le tele o tagata agavaa faapitoa lava e le mafai ona fai atu ma le mautinoa o lenei - pireniti po cognac. Ioe, o loo talanoa e uiga i tatou "Metaxa" - o se tulaga ese ava malosi, o le na maua i le lalolagi atoa lona admirers.

Pireniti: O le a ai?

O le a se ituaiga - o se fesili faigofie, ina ua mavae lea tautau filemu. Ina ua maea uma, o le tele te le iloa le ituaiga o meainu, e na o le ua le mautinoa e faapea e tutusa pireniti ma tonu lava malosi.

Pireniti - o le igoa lea e masani mo le tele o mea inu malosi saunia e se tasi o tekinolosi taatele, lea e faaaogāina le distillate o le ava malosi o le vine, sua, po o fasi maua oloa fermentation sua o le fua ma vine. Manatu ei ai se faapitoa igoa e le mafai ona inu ai, ona e sili atu pireniti, fua faatatau faatekinolosi o le gaosiga.

"Metaxa"

"Metaxa" - se mea inu malosi faia o tekinolosi pireniti. gaosiga nuu - Eleni. O le meainu ei ai se loloto lanu auro, o lona malosi o le 38%. "Metaxa" faaoo mai ai le manogi o le mago fua ma nutmeg, aftertaste ua hints o le tapeneto.

I aso nei, o lenei inu o se uiga tupito lea o Eleni, ma e manaomia ai le faamaualuga o le nofoaga i totonu o loto o tagata uma ua lava le taimi e tasi tofo i ai.

"Metaxa" o se tasi o le meainu malosi sili ona lauiloa i le lalolagi ma e patino i le Faavasegaina Faava o Malo o le ava malosi pireniti. I lenei tulaga, e masani lava ona faatusatusa i le cognac, e pei ona e tutusa le faagasologa o fale gaosi oloa e pireniti tekinolosi. Ae "Metaxa" ua manatu i ai o tulaga ese, po o le a te le fiafia e inu ava malosi e leai analogues i le lalolagi. Mo lenei mafuaaga, e faigata ai ona faatusaina i so o se vaega o le ava malosi.

Le faatulagaga e aofia ai se infusion herbal e tuuina mai e le inu a tofo faapitoa, e tulaga ese. E tatau i le gauai i le mea moni e faapea maketi lana tala i luga o le lalolagi a puupuu, e faatusatusa i isi oloa malosi. Le gata i le faaiuga o le seneturi lona sefuluiva "Metaxa" mafai ona tulai mai i le ata o lo latou atunuu (Eleni), e maua i luga o le maketi o le lalolagi ma manumalo ai.

Le talafaasolopito o le inu

Toe amata ai loa ona i le 1888 i winemaker Greek Piraeus Spyros Metaxas lona lava ituaiga, ma avatu ia te ia lona suafa. Ua avea le ituaiga o se faatusa o tupe siliva Eleni anamua, o le tuuina atu o lea na faapaiaina i le manumalo maoae o le tagata Eleni i le Peresia i le taua sami o aai Salamis. na maua ai le tupe i le taimi o le fausiaina o le laau, o lea na foliga mai lenei se faailoga o le winemaker ofoofogia. E pei ona vaaia i aso nei, sa le sese Spyros Metaxas.

Mai le aso muamua o le fale gaosi pireniti Greek "Metaxa" na tuuina atu i le gagana Eleni, Sepiana, Rusia ma Aitiope lotoa o tupu. Tagata o le fanau mai tamalii talisapaia le inu ofoina atu i le faavaeina e avea o se e tuuina tele o ava malosi i le faamasinoga. Talu mai lena taimi, "Metaxa" valaauina "silika Greek" i Europa. E maofa ai, mai le Greek "Metaxa" ua faaliliuina o le silika.

Talu mai le amataga o le senituri lona 20, gaosi o ituaiga "Metaxa" amata faaooina atu i le Iunaite Setete. I le faaiuga o le na siitia vaitausaga o le 60 o le gaosiga o oloa senituri mulimuli i Atenai, lea na latou auai. I le faaiuga o le 80 o le faailoga tau fefaatauaiga "Metaxa" e oo mai i lalo o le uunaiga a Remy Cointreau.

faia

Le fua tonu mo le "Metaxa" O se mea lilo, ae e mo faagasologa gaosiga iloa patino. faia pireniti mai mea uaina i itulagi tolu: Korinito, Kereta, Attica. ua malie mai le ava malosi Ethyl faalua ma toeaina i paelo aluna mai le 3 i le 15 tausaga. ituaiga lava aupito lelei o pireniti "Metaxa" E le mafai ona faatumauina mo le 80 tausaga.

O le taunuuga o fefiloi ma pireniti uaina muscat ma motu Samos ma Lemos ua 1 le tausaga aafia. Ona faaopoopo atu i le tuufaatasiga lilo o laau o ituaiga laau manogi ma toetu petals. o ina ia maua mai le laasaga mulimuli "Metaxa" i aluna paelo i le vevela o le le sili atu nai lo -6 tikeri Celsius mo le 6 masina. Ona ua filtered le meainu, tuufaguina ma faatau atu.

O le a le eseesega i le va pireniti ma cognac?

E i ai se manatu faapea o le cognac ma pireniti - o se tasi ma le inu lava lea e tasi. Le faamatalaga lenei o se vaega o se moni ma se vaega taufaasese. O le mea moni e faapea o le eseesega i le va cognac ma pireniti iina, ma tele. Cognac - o se ituaiga faapitoa o le meainu malosi, e maua mai le laina o tekinolosi, ae o se fua eseese atoatoa.

Pireniti - Ua, o le mea moni, aua le inu o lea ae o le faagasologa o le tuuina atu mo le ava malosi i le tele mai le 40% i le 60% le malosi. O lenei vaega e aofia ai le cognac. "Metaxa" ua faia e pireniti tekonolosi, ina ia mafai ona mafua ai le ituaiga. Ae faatasi ai ma se tuufaatasiga talavai faapitoa tuueseeseina mai lenei ituaiga o le ava malosi. O lea, ole atu i le fesili, o le a "Metaxa" - a cognac po pireniti, e mafai ona tatou saogalemu te fai atu, e faapea o le "Metaxa".

ituaiga

I aso nei, o le pireniti Greek "Metaxa" faatauina atu i so o se atunuu. E tele ni ituaiga o le malamalama ma i le taimi lava e tasi, le'ava malosi, lea e faalagolago i lo latou matutua, o lona uiga, aafia i tulaga patino, i le paelo tapeneto.

1. "Metaxa" 3 fetu - o le ituaiga malosi o le 38%, matua i paelo tapeneto. O le sili ona taugata, ae inu momose.
2. Pireniti "Metaxa" 5 fetu. Saunia malosi o le 40% o le 5 tausaga le matua alcohols uaina. laau faaopoopo tulaga ese ma toetu petals tuuina atu ai se manogi mafaagaloina ma tofo mafaagaloina.
3. Pireniti "Metaxa" 7 fetu. ua taʻua o le eseese "Amphora" ona o le mea moni e faapea ua sasaa ifo e le fagu i se lavelave, faamanatu o se Greek amphora. O le inu e matua mo le 7 tausaga, ei ai le malosi o le 40%, ua i ai se malosi le tofo ma le manogi o mago fua, vanilla ma tapeneto. lanu auro-enaena tuuina atu e le tamalii inu.
4. "Metaxa" 12 fetu - o le ituaiga malosi o le 40%, lea e tulei mo le 12 tausaga i le paelo tapeneto.
5. Vasega "Metaxa" Grand asa - ituaiga maualuga o le faaiuga ma le maliu taimi o le 15 tausaga. Pusa faia i fagu faia o poselane po ceramics.
6. "Metaxa" Tumaoti infused Reserve luga 20-30 tausaga. E ui lava i le malosi o le 40%, ei ai se tofo agamalu ma manogi mauoa o le meli, fatu, ma mea manogi tapeneto. Iloa ai i luga o le teritori o Eleni.
7. "Metaxa" AEN - inu faapitoa e mafaatusalia. Vaitaimi i le tutumau paelo aluna e oo atu i le 80 tausaga. Taitasi paelo pireniti, e tusa lava po o le vasega, o ni nai mataua tuuina "Metaxa" AEN. Faamatalaina e se tofo tulaga ese ma le manogi o le kofe, meli, alamoni, laau ma mea manogi.

E faapefea e inu?

I le fale i Eleni o le "Metaxa" faatatauina i se alofa faapitoa, fiafia i lenei inu, inu umi ma lingeringly. I le lalolagi o loo tatou faapotopotoina tele o le au faamemelo o le ituaiga, ma lea sa i ai nisi o auala e faaaoga ai.

Le uluai metotia - o le faaaogaina i lona tulaga mama. Brandi vevela tino fafagaina, sasaa i matatioata mo le ava ma inu sips. O lenei auala e mafai ona e fiafia i le tofo atoa o le inu ma lagona le teu atoa ma tofo o pireniti. Mai le uluai sips i amata ai le tino e faasalalau vevela galu i le mulimuli ane ai amplifies taitasi. E mafai ona e faaopoopo i ai se ulugalii o cubes aisa i se tioata, ae o lea o le tofo o le meainu e aveesea lona pupula. E fautuaina e faaopoopo aisa i pireniti "Metaxa" 5 *. Iloiloga e alolofa o lenei inu o loo i ai fautuaga e le faaopoopo aisa i pireniti matutua e sili atu i le 5 tausaga, o le a na o worsen lona tofo.

Ala i le "Metaxa" e masani ona auauna atu meaai mama i le tulaga o citrus, vine, canapés ma caviar, sukalati susu, sālaki, sisi ma taoina aano o manu.

Pireniti ma itiiti vaitaimi aafia mafai foi ona faavaivaia ma a itiiti sua citrus po o le vai vailaau i se Fua Faatusatusa o le 1: 1. e faia lenei mea, o se tulafono faafoe, e faaitiitia ai le malosi o le inu. "Metaxa" e faaopoopo atu i le lauti ma le kofe vevela. I le lauti taimi lava lea e tasi i lenei inu i Eleni ua manatu i ai o curative, ua faia mo colds.

sa le mafai foi e le bartenders e aloese mai lenei inu paia. "Metaxa" i aso nei e masani ona faaaoga e avea o se faavae mo cocktails eseese.

Cocktails: recipes

Afai sa i ai se manao e tafieseina e le toto, na maua ai se ave o le susulu o le la, ao cocktails i luga o le faavae o le "Metaxa" - o le fofo sili ona lelei.

"Mojito Greek"

O loo faavae i luga o le Eleni "Metaxa", le suia o le korama Cuban, ae e le suia ai le faatulagaga faavae. E aofia ai:

• pepamiti (ni laulaau);
• suka - 20 kalama;
• lime - 1 pc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• fefete - 1 ipu;
• aisa.

"Metaxa Sauer"

O lenei taumafa ai ava malosi mai le Spirosa Metaksasa:

• afa moli ma le sua o le tipolo (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• fefete - 100 ml;
• aisa.

O le fagu e palu sua "Metaks" ma le aisa mo minute, liligi i le vai i totonu o se ipu voluma 300 ml, liligi fefete i le taumasuasua.

"Alexander"

Taumafa ai ava malosi "Alexander" na foafoaina i le mamalu o Queen Alexandra, o lē na pulea Egelani i le senituri lona 20 vave.

• "Metaxa" - 30 ml;
• sukalati ava - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Palu i totonu o se fagu ma auauna atu i se ipu.

iʻuga

I le faaiuga tatou te fia faaopoopo atu i soo se tasi e le taumafai a inu chic "Metaxa" e fai ai. Mo mafuaaga lelei, le faitau miliona o le alolofa i le tofo o tulaga ese sili pireniti "Metaxa". Finagalo Faaalia mai ia i latou na tofo i le taimi e tasi le nectar paia, latou te fai mo e tatau ona alu le ituaiga i le faatausiusiuga o le lalolagi. Ae i se mea e le lalolagi i aso nei e le mafai, ma e alu i le malaga, e olioli a pireniti "Metaxa" e mafai ona avea ma taeao. Ma e mafai ona na o le faatau i le faleoloa po o faatonuina i le initoneti.