Salsa - fetaui sosi mo siva

I le umukuka po nei Mekisiko le tele o ipu o le a ou fiafia i se isi tele Aztecs ma Mayans. Sa itiiti ifo ma le tolu sefulu i seneturi ua mavae. O se tasi o nei ipu o salsa - sosi tofo e le masani ai. Ina ia mafai ona malamalama atoatoa i ai ma talisapaia lona matagofie, e sili atu le alu i Mexico - aiga o lenei malosi ma tele lē ma vāloia e tofo i le sosi.

Iloa le mea moni e faapea ua igoa a siva salsa Mekisiko mu ina ua mavae se ipu o le sosi salsa. Siva e pei faamemelo pei tutusa o la igoa lauiloa eponymous. Fiafia ma o le, ma le isi i le taimi lava lea e tasi - e le o le fiafia, lea ua tuuina mai i tagata o Mekisiko. O le turisi faanatinati e iloa lenei atunuu matagofie, e tatau ona tatau ona aofia i le polokalama faaleaganuu o familiarization i le meaai i le lotoifale e lua.

mafai Mexico Sun a lelei fualaau faisua matutua, o se vaega lea o lenei sosi faataulāitu e tofo. O loo i ai tamato suamalie, samasama, e pei o le la, physalis, ma tuuina atu se paʻi o oona guava fala 'aina. Aniani ma kaliki - vaega manaomia o le a faaopoopo e tatau ai i lo tatou ipu ma faia e pei ona aoga e mafai ai. Aua nei galo e faaopoopo le chili ma manogi laau Mekisiko solo le manogi. O le a aoga tele.

I Mexico, salsa sosi taʻua Salsa Mexicana. O le vaega autu i ai se mumu tamato masani ma pepa lanu meamata, ma sinasina aniani. ei ai lona laitiiti mealilo taitasi nofoaga o kuka lenei ipu, ma tele ona vaega eseese sosi salsa. I le tuaoi nuu Mekisiko i le tuufaatasiga autu faaopoopo latou fualaau faisua faapitoa ma vaega fua e pei o le avoka ma le sua o le tipolo. O le mea lea, o aai ma le itulagi o loo tauva i le tofo uluai ma foliga vaaia o le salsa manogi.

Mo se faataitaiga, Salsa Roja mumu ua faia mai teisi tamato mago lelei, faatasi ai ma le faaopoopoga o pepa mumu, aniani ma kaliki, ma le paʻi faamaeʻaina mulimuli o le susulu i ai fatu Koriano. O loo i ai, peitai, e faigofie lava ma uluai sosi salsa, e tutusa lelei ma aano o manu ma iʻa. a faateia ona ia te oe, atonu, ae ua faia mai persimmon.

O lona faavae e lua lelei matua persimmon, o se ulu o aniani sinasina suamalie, nai sprigs o cilantro, ginger e tofo, faapea foi oe e lua. sipuni le sua o le tipolo, o le tasi mea. sipuni suauu fualaau faisua, ma o le mea moni, e pei ona e aunoa ma pepa masima ma chili - faaopoopo atu i lou fiafia i. Saunia vave le sosi! Persimmons, aniani ma laau e tatau ona mamanuina lelei soni, palu faatasi, vaitau ma le pata ma le sili atu i luga o le laulau. e maua ina matagofie le sosi, ma le tofo - suamalie!

O le faavae mo le sosi, salsa Verde ua matua tamato lanu meamata, lea i le tepa muamua, aua le faia le manao, ae ua talitonu mai ia te au, e ofoofogia le taunuuga. E i ai se manatu manaia o lenei sosi tausaga ua mavae, e uiga i le 2000 legionnaires Roma aumaia i Europa mai le Sasae Tutotonu. Salsa Verde atoatoa accentuate le tofo o pasta ma e le gata. Tofo ai i le ipu o manu ma iʻa e talafeagai, ma ua leva ona ia teuina i totonu o le pusaaisa.

Faatasi ai ma le ipu suamalie o ula tatou te leʻi feiloai i ai, ae le tatau ona sosi ula a sili ona fiafia i luga o le laulau o aso malolo. Sei o tatou amata! E amata ai se decoction o fou prawns faatoilaloina. Ona mamanuina lelei soni mea ula ostuzhennoy, olo fennel ma kelove kaliki. Podogreem itiiti kulimi ma tuu le saucepan i vevela maualalo. O le kulimi sasaa grated kaliki, musuia, aumai le vai e pupuna. Ina ua mavae lena, faaopoopo le ula i le fefiloi ma, e pei ona masani, lelei fefiloi.

O le paʻi mulimuli - o se ulugalii o le minute e le paluga faaopoopo aneto manogi manaia fou, a itiiti toe auina atu se saucepan luga o le afi, ma le sosi ula faamaneta ua saunia. E mafai ona e tuuina atu se sosi ma pateta - o le mea tonu lava lenei o le a talisapaia le tagata tomai faapitoa le poto masani i le meaai, ae e faapitoa le lelei ma le araisa. sosi ula lelei ona lelei maualuga e mafai ona suia se ipu e masani ai aano o manu.