Sausages mo grilling: kuka fua i le fale

Suasua, alofa, matua sausages momose i le tunupaʻu - na le taʻuaina o latou fagua manao malosi. Ma e le tatau ona tamoe i le faleoloa lata ane ma faatalitali mo le tau lelei e Fry latou. Faafetai i le recipes aoina i lo tatou mataupu, sausages momose mo le papakiu a mafai ona vela saʻo i le fale. mafai ona sao Fry i le 'apa, tao i le umu atoa foi ma le ogaumu Pou, ma o le a latou le maua se itiiti momose ma suasua nai lo i le siteki.

Sausages mo grilling: o le aiga fua

O se tasi o le recipes sili ona faigofie mo kuka sausages suamalie. Ina ia faia i latou e mafai ona e oo lava i latou e le maua se grinder mea e ai ma se au faapitoa. Ua lava ai e ave se pito tipi o se fagu palasitika ma faamausaliina i le paʻu i luga o le ua, lea sa mulimuli ane ona faaeteete e faatumuina fatuālavai.

sausages le fale mo le tunupaʻu ua faia e faapea:

1. Faapitoa ua fufui loto ona puaa i le vai malulu ma le faaopoopoga o le vineka ma le fefete.
2. Osheyka fasi puaa ma povi i se blades grinder mea e 'ai ua faia i aano o manu minced. O aniani e faaopoopo (2 pcs.), Le taimi muamua fufui i pupuna le vai mo le 10 minute, faaofiofi i se fetaomi kaliki (2 fasi), masima ma pepa (1 itula. Sipuni), thyme sprig ma se sipuni ti o pireniti.
3. Saunia mea e saunia faatumulia gāʻau. I le taimi o le faatumuina 15 cm gāʻau uma o loo nonoaina i se filo.
4. Iʻu sausages i nofoaga e fa i se lāʻau fulunifo ma tuʻia i lalo mo le 20 sekone i le vai pupuna. Ina ua mavae lena, e mafai ona Fry le oloa i luga o le tunupaʻu tunupaʻu po o se ulo falai.

sausages Nuremberg i totonu o se apa

Nuremberg e taumafai le ipu masani, e le faapea e alu atu i Siamani. Suamalie ma sausages suasua mo grilling e faigofie ona e faia i lou lava umukuka, ona Fry i latou i se apa masani.

Laasaga ma lea laasaga sosisi kuka e faapea:

1. Faagasologa o le saunia o meaai mama momose e amata i le olo aano o manu i se grinder aano o manu. Mo sausages Nuremberg manaomia 150g lau povi ma le 850 g i puaa ua.
2. I le fatuālavai maeʻa faaopoopo vai māi (i le 100 ml o le suavai mo le 4 itula. O le masima), pepa uliuli (½ h. Sipuni), sua o le tipolo (2 tbsp. Sipuni) ma mea manogi e tofo (eleele ginger, nutmeg, cardamom, Koriano) .
3. I grinder faapipiiina alofa faapitoa, lea ua tensioned guts mamoe (lapoa 22-24 mm). Faasolosolo latou utu i vavae, aano o manu ma faia laiti manifinifi sausages (20-25 g o 9 cm le umi).
4. sausages Iʻu ua faamafanafana i le vai vevela (70 ° C) mo 10-15 minute. Ina ua mavae lena, latou te manaomia ina ia mago ma tuu i totonu o se apa-tunupaʻu, e uu.
5. sausages falai i itu uma seia oo ina enaena auro.

I Siamani, o le auauna atu e masani sosisi Nuremberg i sauerkraut ma salati pateta i le taimi lava lea e tasi e 6-10 fasi ma 'aina toetoe vave.

broth sosisi Munich

sausages Munich o se meaai o le taeao masani e nofo ai le atunuu o Bavaria. O loo latou auauna atu i le laulau ma pretzels fou, seia sausauina i le masima, o le sinapi suamalie ma se pia malamalama unfiltered le silia le 12 i le aoauli. Masani, sausages sinasina auauna faatasi ma broth, lea na latou o loo kuka, ae sa faamafanafana i se vevela faapitoa. Ona o lenei mea, oi latou tulagaese suasua totonu.

e mafai ona kuka sausages Munich i le fale. Ae peitai, ina ia faia i latou succulent, e tatau e pulea ai le vevela o le fatuālavai ma sausages i totonu oi latou lava, ma o lenei mea tatou te manaomia ai se fua ma suʻesuʻega uamea.

Laasaga ma lea laasaga sauniuniga:

1. tauau fasi puaa (1 kg) o eleele i totonu o se grinder mea e 'ai e ala i se grid o le pu ma le lautele o 3-4 mm.
2. cooled minced saunia i se pusa 'aisa mo le 1 le itula po o seia oo i le vevela o -1 ° C i totonu.
3. na minced faaopoopo le paluga cooled mea manogi i le maeʻa papae sausages Munich. E masani lava ona aofia ai le mago pasili, pepa uliuli, nutmeg, paʻu tipolo, Koriano.
4. siitia Minced i le blender ma faaopoopo le 100 ml o le vai malulu. Mulimuli ane sa lava le eleele o le vaega tele atoa seia oo i se taimi e pei o le vevela i totonu o le fatuālavai oo 10 ° C. E taua i matua tausisi i lenei tulaga. A leai, o le a liliu mai matutu le sosisi.
5. A au faapitoa mo mincer fatuālavai utu i vavae i suʻia puaa (e uiga i le 2 m le lautele 32-34 mm). Ona faia i latou lava sausages umi o le 12-15 cm ma le mamafa o 80-90 g
6. sausages Iʻu pauu i le vai vevela (75-80 ° C) ma faamafanafanaina seia a vevela i totonu o le oloa 70 ° C.
7. Sausages auauna vevela, saʻo mai le broth.

Sausages mo grilling i le ogaumu

I so o se taimi, e le faamasani e fesuiaiga e le muaiiloaina o le natura, e mafai ona kuka sausages i le ogaumu. oloa Sami saunia i fasi puaa i le fale, pipi, moa po o se isi mea e 'ai, ua faatumulia i le faamama loto ona.

Laasaga ma lea laasaga fua mo le auala e kuka sausages mo le tunupaʻu i le ogaumu, o le faia o gaoioiga nei:

1. O le ogaumu e faamafanafana i le 225 tikeri.
2. I le tulaga o le tao mixes vavae i 4 fasi aniani Crimean (3 pcs.), Ma le tasi tamato tele. Faaopoopo i le masima ma le pepa e tofo, thyme, laau. O le pepa faatumu ua auina atu i le fualaau aina i le ogaumu mo le 15 minute.
3. e faaitiitia tele le vevela i le 175 tikeri. I luga o tunu fualaau faisua mo sausages tunupaʻu ua faataatia (muai ati e le fono) ma Pepa toe auina atu i le umu mo le 30 minute.
4. O ipu uma ua faataatia i luga o se ipu mafolafola ma auauna atu i le laulau ma le sinapi.

sausages Agamalu pipi grilled ma moa

Mo le tapenaina o le alofa ma sausages succulent mai pipi ma moa le a manaomia e toetoe lava o le vaega lava lea e tasi e pei o le fua ua mavae. Tamping aano tekinolosi atigi e le o le tele o ese foi mai o se fua masani.

Ina ia amata, pipi ma fillets moa (300 g) sa nutimomoia i fasi ma se naifi. Ona masima faaopoopo minced (1 itula. Sipuni), pepa, tataina kaliki (fasi 1), Rosemary ma isi tofo manogi. Faatasi ai ma le grinder po lautele faʻatumu ua gāʻau faamamaina utu i vavae, aano o manu minced saunia. Iʻu sausages falai po o tunu i so o se faiga tuusao i le 'apa mo le 10 minute.

Auala e saunia ai se sausages faia e aiga i le Pou

e mafai ona kuka suamalie sausages grilled e le gata i tunupaʻu, falai apa po o le ogaumu, ae faapea foi i le Pou. O le a manaomia ai se tunupaʻu grille faapitoa i vae maualuga. I le tele o faataitaiga o aso nei ua uma ona aofia ai i le Pou o pusa. Afai e le o le tulaga, e mafai ona faatauina ese le lagolago i mea valavala.

sausages saunia tunupaʻu mo kuka e tusa ai ma se tasi o le recipes i luga, tuu i luga o le grate, ina ua lokaina ma faatulaga faitotoa ogaumu le Pou "tunupaʻu" faiga. O le taimi kuka o le 10 minute. Ina ia mafai e le pisia le ogaumu Pou, e manaomia ai le pito i lalo i lalo o le grate e suia i le ipu mafolafola.