Scallops - shellfish ma le maʻaleʻale

Scallop - faisua, ua salalau solo i luga o le sami. O nisi o lona ituaiga, mo se faataitaiga, o le scallops Icelandic, vai talafeagai o le Atalani i Matu ma le Sami Barents, ae o le tau e sili ona lelei mo le toatele o mollusks - subtropical ma le le gaoia. O le atigi o le lua lapotopoto ma ribbed apaau i le "taliga" - o se fale i lea ola scallops. Ata pue, tuu i lalo e faaalia ai le tele averesi o le atigi (lapoa ituaiga eseese mai le 2 i le 20 cm). Tasi e mafai ona vaai faalemafaufau i le tele o lona nofoia ua aulia tausaga o le matua o feusuaiga, e tupu i le 5-7 tausaga le matua. Ina ia uluola, scallops spawn, lea na faasalalauina i luga o le toso umi. Nonofo i le pito i lalo o le amata fuamoa se olaga tutoatasi.

loloto nofoaga o lenei mea ofoofogia foi e faalagolago i le ituaiga: o nisi e mananao e magoto e pito i lalo o le ipu o le sami, ae o isi - i ai i le vai papaʻu. I so o se loloto olaga sami scallop, 'eli i le eleele pito i lalo, o meaai mo faamamăina mai le algae ma taofia lē tumau planktonic koluma vai solids o mea faatulagaina. E aveese ai se mollusk mamao faaaoga se auala nai manaia: Lava tatala ma tapunia le shutters, jetting vai. Lea floats scallop, ae, e oso i le pao slamming afuala atigi. Shellfish faia i tapu ala filaments malosi porotini - byssus. I le faatausiusiuga o le ofu tele ua ave - totoga le faaaoga. Nei e lua o se aofaiga o pu laiti e mafai ai scallop vaaia i le mamao e le mamao ese, ae lava le taimi e iloa ai le auala o lona fili sili ona matautia - le aveau.

Aina scallop - o se taua tele, o lea o le tele o lona ituaiga, o se ituaiga sini. I faamoemoega teuteu le faaaogaina o atigi figota, ae o le scallop fagota i luga o se fua tau alamanuia o lo o tauaveina e mo lo latou lelei, ae mo le a agamalu, aano o manu suamalie-tofo - se anagata taugata ma le matagofie, e alu i le faatauina atu i totonu o le pepa faatumu o le a liu aisa po o faamasima. I cuisines tele lalolagi - Iapani, Saina, Farani - ua saunia pei o se ipu eseese, ma ia aofia ai i le fua mo se salati, ipu autu, keke ma isi fiafia kuka. Gourmets fiafia kuka uma sili scallops mata pito tipolo sua ma maualuga le tulaga lelei o le suauu olive.

Scallops e le gata momose, ae aoga, aua o le aano o manu o lenei mollusk ei ai se seti tulaga ese o mea aoga mo le tino. Malosiaga taua 100 g scallop vaega aina e tusa ma le 88 Kcal. Le tuufaatasiga oloa anagata mai le sami loloto o porotini, vitamini itu, chlorine, teio, o isi macro ma micronutrients. Scallops - o se oloa porotini ma gaʻo itiiti i se kalori maualalo. O le mea lea, oi latou o aoga e faaaoga, aemaise lava mo i latou oe mafatia mai obesity. I atunuu Asia, ipu scallops ua manatu o se tasi o auala sili ona lelei e faateleina potency tane.