Truffle suamalie fale lole. Fua o loo maua i tagata uma.

O le mea moni, e alofa le o tagata uma suamalie, ae o le tele o ituaiga uma o le suamalie i luga o le fata toe faamaonia e le nifo suamalie le tele o taimi e sili atu. A eseese o keke, pastries, kuki, lole ... O le mata ma sola ese, moni lava e te manao e taumafai mea uma i le taimi e tasi. Ma aisea e te taumafai e faatupuina se lole suamalie tele i ona lava lima? O fautuaga o loo i lalo recipes lole "Truffle" e matua eseese ma, i le taimi lava e tasi, faigofie i lona faatinoga.

Truffle sisi - fua lole e oo lava maua se tamaitiiti e. Lē gata i lea, e le o - a maua le moni mo le nifo suamalie, lea e nofo i luga o se meaai. E oo lava i latou e le fiafia i le sisi, o le a le mafai ona teena e se anagata. Vaega e manaomia mo le sauniuniga o nei suamalie, o nei:

- o le curd (9%) - ole 200g;

- popo - 50g;

- o se tuufaatasiga o kināmoni, cardamom, vanilla suka, cloves - 2/3 sipuni ti;

- koko - 3 sipuni.

Afai ei ai se sisi grainy po o le fale, e sili e soosoo e ala i se faamama. Ina ua saunia le curd, faaopoopo le popo ma mea manogi ma palu lelei (e mafai ona faaaoga lima blender) uma. O lenei lauti po o le sipuni faafaigaluegaina le paluga e mafua, fausia mai ai se cone, o se tafatolu, se polo po o se isi foliga. E tumau pea ona taavale i le koko - ma le lole muamua saunia. Tatou te faia le mea lava lea e tasi ma le toatele o le vaega tele popo-curd. truffle saunia! Candy fua ua e faatoa ia aoaoina, e mafai ona lē maua ai pe tuu i totonu o le pusaaisa mo le teuina o meaai. Ma o se motugaafa laiti: afai e te pea manao e sa sili atu ona suamalie nei truffles sisi i le paluga, e mafai ona faaopoopo atu le filemu (po o se tele) o le suka pauta i lou tofo.

Ae o le isi sukalati fua truffles e matuai ese lava, ae faapea foi faigofie, aiaia ai mo le afioaga i latou o pireniti, o lea e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i muamua oo lava i le fagu itiiti o le inu. O lea, ia:

- sukalati Oona - 150 g;

- 35% kulimi gaʻo - 70 ml;

- pata - 20 g;

- cognac - 1 sipuni;

- suka pauta - 30 g;

- koko - e manaomia ai le afe i lole.

E teuteu ai le faigata laulau aso malolo e saili se avanoa talafeagai nai lo se truffle, lole. O le fua o lenei anagata faitauina manaomia kulimi e liusuavai le pata ma sukalati. O lenei e tatau ona faia i luga o se tamai afi. Pe a vaega uma ua liusuavai, tape le vevela, ma faaopoopo atu i latou i le 'apa suka pauta ma a spoonful o pireniti. ua lelei faaoso uma, ma ina cools i lalo, ma tuu i totonu o le pusa aisa mo le tolu itula. Ina ua mavae lenei taimi le sukalati paluga e tatau ona e maua mai le pusaaisa ma amata ona fausia mai ai so o se ituaiga o le suamalie. Faataamilo po o le sikuea, i le tulaga o se cone po tafatolu, ae e le o - le truffle. fua Candy e matua faigofie, faasalalau atu i luga o se lelei seia sausauina i le koko efuefu ma laupapa kuka, faasaoina, sausauina le lava le koko. Aveese lenei matagofie uma mo ni nai itula i le pusa aisa, lea o le lole ma koko tatou talanoa ai o le taga ma luluina teisi i le koko tufatufaina tutusa i luga o le fogaeleele atoa o truffle taitasi. Afai e te le 'ai uma i le taimi e tasi, natia mea na totoe i le pusaaisa, po o se liusuavai lole.

Afai e te fia truffles, kuki fua i nei suamalie e pei ona e fiafia i ai. Ua mamanuina le fua mo le 28 truffles, ina faia e te fiafia lole muamua, ona ave:

- sukalati momoimeaʻai - 1 ipu;

- pata - 150 g;

- falaoamata - 2 ipu;

- Vanilla - 1 sipuni ti;

- suka enaena - 1 ipu.

Liusuavai le pata i se saucepan ma faaopoopo le vanilla ma le suka enaena. Faafefiloi mea uma seia oo i lena taimi, seia oo ina e atoatoa faataapeina le suka ma le paluga o le na enaena suamalie. Ia le paluga malu, ona faaopoopo le sukalati ma le falaoamata ma lomi le paluga. O lenei suega e manaomia e pipii faataamilo truffle taitasi. Pan, o kuki tao, e tatau ona faataatia ai se paʻu manu. Tatou faasalalau atu le avanoa ma tuu i le ogaumu mo 25-30 minute. Ina ua cooled le pai, auauna atu.