Aisea faaaogaina garam masala? Le a le ituaiga o manogi?

O le mea manogi sasaʻe sili ona lauiloa o igoa euphonic "garam masala". Le tuufaatasiga o lona maualuga muamua. O le aoina mea manogi manogi e seasonings, fefiloi faatasi ai i ni vaevaega eseese. Atulaulau o i Initia i matu ma le tele o atunuu i Saute Asia.

Igoa Hindi lona uiga "o le tuufaatasiga o mea manogi vevela." Toetoe lava uma laau, lea o loo aofia ai i le garam masala, uunaia tafe mai le toto i le tino. Lenei i taimi e faateleina ai le vevela o le tino, ina ua faamafanafanaina a tagata. I le taumalulu, o le a taua ai le faaaogaina o tuufaatasiga isi atunuu, aemaise lava mo i latou oe ua i ai se faanaunauga e colds.

fausaga

mafai ona aofia ai le tuufaatasiga manogi mea manogi e pei o Koriano, cloves, cardamom, kināmoni, lega, fennel, lau faga. I le faaopoopo atu, o se tasi e tatau ona iai pepa: uliuli, manogi, chili. e mafai ona mafaitaulia fesuiaiga o lenei tuufaatasiga o garam Masala. ua falai vaega uma i luga o se apa falai matutu ma ina ua mavae cooling ua pulverized.

E faapefea ona e faia?

Ina ia saunia lelei manogi garam masala, e tatau ona tausisi i fautuaga faapitoa. O le auala e sili ona talafeagai e faia lenei mea e ala i le iloiloina i latou o se faataitaiga.

O le lua teaspoons fatu kumina, Koriano, cardamom ma peppercorns uliuli, tuu i totonu o se apa. Ina ia le paluga na faaopoopoina se tasi laau a kināmoni, kelove, ma lau faga. Sili ai le faaaoga se apa i se pito i lalo mafiafia, ina ia mautinoa faʻavevela toniga o le oloa.

O le afi e tatau ona itiiti lava e vevela tutupu faasolosolo. e tatau ona faaauau pea ona faaoso mea manogi Calcining i latou seia oo ina latou faapogisa. O le foliga mai o se folafola tofo o mea manogi o loo faapea mai ai le taimi e aveesea ai le apa mai le vevela ma le faatagaina i le maalili. e mafai ona tago atu i le faagasologa atoa i le sefululima minute. E le o fautuaina e faavave ai grilling, faamalolosia o le afi, e ese mai o le a taitai atu ai i le mea moni e faapea o le mafai ona susunuina oloa i fafo, o le tumau i totonu o le saunia. E mafai ona e Fry foi le mea manogi i totonu o le ogaumu unheated.

Afai e te tausisi tonu i le tulafono o le saunia o mea manogi isi atunuu, e talafeagai ona Fry mea taitasi eseese, ma aumaia ai i se lanu pogisa manaia. Ma e na o lea e fefiloi faatasi ma auina atu i le faʻamanifi.

sa olo mea manogi le paluga cooled i se sima po o se grinder kofe e olo. I le efuefu uma faaopoopo i se sipuni nutmeg. O le meaai na oo mai ai se tulaga lautele suamalie, nutty flavors ma manogi ogaoga. e mafai ona enaena faalagolago i le tuufaatasiga o se paluga lanu o vaega e greenish.

E mafai ona e saunia oe lava le tele o ituaiga o spiced efuefu faamoemoe mo le ipu eseese. o le tofo fasi puaa lelei e faamamafa le tuufaatasiga nei mea manogi: kelove, uliuli ma pepa papae, kināmoni, cardamom, nutmeg , ma lau faga. Mo soups ma oloa fualaau faisua tatau ona sao i le kumina fennel ma eleele paluga mago.

Teu le manogi e tatau ona i totonu o se pusa faamaufaailogaina mau, tuu i totonu o se nofoaga pogisa ma malulu. Afai o le tulaga e mafai ona tausia ana meatotino e manaomia i le taimi o le tausaga mea manogi e pei o garam masala.

Faaaoga i kuka

O le faaaogaina salalau solo o mea manogi i le kuka faatagaina oe e faia faapotopotoga tofo matagofie. manogi isi atunuu e tutusa lelei faamamafaina ai le tofo masani o moa aano o manu, stews fualaau faisua, salati, soups. Le mafai ona faia e aunoa ma pastries suamalie o mea manogi. Garam masala ua faaopoopo atu i le paluga kuki, fua faatumuina mo keke, batter-batter. Maua se vaiinu faapitoa tofo, flavored ma ituaiga laau manogi meaai. Mea manogi e tatau ona faaopoopo i le faaiuga o kuka ipu po o le faaaogaina i le laulau.

ua atoatoa kuka Vedic e aunoa ma le mea manogi sasaʻe matagofie, fautuaina ai e avea o se vaifofo e sili ona lelei mo le faamamaina o le tino o toxins ma tulaga le mama.

Afai ua faaaogaina e sili atu?

E le gata i lena garam masala o loo faaaoga i le kuka, ua faaaogaina malosi i vailaau mālō. Efuefu a colds prophylactic faatuatuaina, o siama viral. mea manogi talosaga taliaina i le togafitiga o digestive faamai tamaitusi, faaletonu o neura. Ona o le meatotino a vevela le toto o garam masala manogi taʻua o le alofa.

fōliga

I Initia, o se tuufaatasiga solo le manogi e mafai ona faatauina e toetoe lava soo se mea. Faatau atu ai i le uluai pusa po o le tele. ua afifi pauta saunia i se afifi faapitoa e puipuia ai le manogi o seasonings. Tuuina atu o le oloa uma mo se taimi umi e teuina i le fale teu oloa, aveina i loli, e mafai ona tatou manatu e ono iu ai ina aveesea o latou tofo muamua.

paluga falai faioloa Sasae ma soona tuʻi ai i se pauta lelei saʻo i tua o le fata. E toatele tamaitai Initia sili e saunia ai mea manogi o ituaiga laau manogi i le fale i lou lava le tofo ma se fua faapitoa.