Broth fualaau faisua: faigofie ma manaia!

e mafai ona faaaoga broth fualaau faisua e pei o se ipu eseese, tuuina atu i le laulau nai lo le supo. O faapitoa taua o se supo i le tautotogo ma le taumafanafana, pe a iai se fualaau faisua fou eseese. Ae o le a le tuua ai se tasi e leʻi manatu tofo broth fualaau faisua o le taumalulu. e mafai ona faia sauniuniga broth fualaau faisua mo le lumanai, masaa i taga ma auina atu i le pusa 'aisa. I luga o lenei faavae, e mafai ona kuka ai le supo po sosi. Sauniuniga o supo fualaau faisua e fai si faigofie ma e oo lava i matai poto masani e feagai ai ma se galuega.

I se tulaga lautele, ua tatou malamalama i le taimi nei, pe faapefea ona saunia le broth o fualaau aina.

Ina ia faia lenei mea, tatou te manaomia muamua fualaau faisua. Ave se nuanua i le aofaiga o le 3 fasi, e lua leeks, o le afa a kilo o carrots ma parsnips, 10 fasi o pepa suamalie ma peppercorns uliuli, se vaega o pasili, o le afa a kilo o seleri ma a kelove o kaliki. Broth o fualaau faisua maua le faafaileleina ma le manogi.

Parsnips vavae i fasi tele. Faatoilaloina seleri ma vavae i si fasi tele. O le tasi o fasi carrots tataina. O le tele o lenei fualaau faisua i se broth, o le sili atu le matagofie o le lanu (ae tuu i le faitalia lenei, e le o tagata uma e fiafia foi le tofo kero faaleoina i le broth po supo). faamamaina aniani ma coarsely soni. e mafai ona tuua fasi ni untreated e faia lanu matagofie supo o fualaau aina. A o le leeks, lea e tatau ona e faaaogaina le vaega lanu meamata. Coarsely soni ma auina atu i totonu o le apa i le isi fualaau faisua.

Saunia fualaau faisua e tatau ona liligi lita e tolu o le vai mama ma tuu i maʻisua luga o le ogaumu i se tamai afi. e tatau ona aveeseina foam faia. Ina ua mavae le afa itula o kuka, faaopoopo le kaliki i broth fualaau faisua, pepa ma laau-afu. Kuka mo le isi afa itula.

O se taunuuga o kuka fualaau faisua uma ona tofo ma le manogi tuuina atu le broth. O le mea lea, tape le ogaumu, e tatau ona faamama o fualaau faisua broth ma fualaau faisua e aunoa ma le alofa e togi i le lapisi. O la latou galuega, ua uma ona latou faamaeaina.

Afai o le broth fualaau faisua e te faaaogaina mo kuka isi ipu, ona faaopoopo le masima i le taimi o kuka e le manaomia. Afai e kuka ai e pei o se ipu eseese, i le taimi o le broth kuka manaomia e faaopoopo masima, ma luma o le auauna atu i sausau ma tataina pasili fou.

E mafai ona e saunia le broth mo le faaaogaina i le lumanai. Mo lenei faamoemoe e tatau ona sasaa i pusa faapitoa mo le taofia po o le i afifi mau ma tuu i le pusa 'aisa. Afai e tatau ona e vave faia supo po o kuka le sosi, o se broth fualaau aina suamalie o taimi uma i le lima!

Ina ia saunia e le mafai ona faaaogaina broth fualaau faisua, ma isi fualaau e te fiafia i ai. I le gata i lea, ei ai se isi tekinolosi o le sauniuniga o lenei ipu. Saunia, faatoilaloina ma coarsely tataina fualaau faisua e tatau ona e falai i se ulo falai matutu, faaopoopo pepa.

Tuu le fualaau faisua i totonu o le ulo, ia faaopoopo le lau faga, pasili, aneto po chives. Sasaa le vai uma (3 lita). Kuka i luga lava maualalo vevela mo le lua itula. Tatou te tuuina atu le broth tuufaatasiga uma mo le tasi le itula ma filtered.

Ua outou iloa le ala e kuka supo fualaau faisua, o lea e liliu mai momose ma maloloina. I le faaopoopoga, o nei broths o loo aofia ai le tele o vaitamini ma meaai e faamalolosia ai le faiga sao ma le faatuina o le faagasologa o le faʻamalūga. o loo faaaogaina broths fualaau faisua i nisi diets. E le o talafeagai mo le faaaogaina i le aso faataunuuina. broth fualaau faisua aoga mo tamaiti, e mafai ona kuka a supo suamalie mai ai.

e mafai ona faaopoopo i ai le fualaau faisua broth e faasoa tofo manogi mea manogi eseese: thyme, Rosemary, marjoram. E pei o le e mafai ona faaaoga fualaau faisua swede, tunipi, kaulifilau. E fuafua lava i ou tomai ma e fiafia i le tofo. Fai se fesoasoani ona manaomia supo fualaau faisua faaopoopo i ai pulou aitu. Mo lenei faamoemoega, e talafeagai taligaʻimoa po sinasina taligaʻimoa. Pulou aitu uluai talafeagai simmered i le vai faamasima mo ni nai minute. O broth fualaau faisua avea o se ipu atoa e mafai ona auauna atu i le laulau. Olioli i lou taumafataga!