E faapefea e faaopoopo vineka i le papakiu ma pe e faia ai?

Ina ia saunia se papakiu lelei, o loo i ai le tele o mea lilo, ma e toetoe lava uma ili o lenei ipu ei ai a itiiti. Ae i ai lava pea se fesili faafeufeu o le tele o le vineka faaopoopo atu i le kebab ma pe o aoga faia i mea uma? mafai ona taʻua o Grilling faatufugaga, lea e manaomia ai le taleni, pe afai e leai, i tomai itiiti. E ui lava pe afai e te tausia le manaoga e sili ona taua, e mafai ai ona saunia lelei lenei ipu.

E manino lava e le faavae o le kebab shish suamalie - aano o manu. O lona uiga e faalagolago i le manuia o le 80%, e leai se meaai ma marinating metotia lava faasaoina mea tuai o boar vao, povi poʻa po o le mamoe poʻa. Le filifiliga faigofie - o e faaaoga i fasi puaa. Ipu e vaivai, suasua ma e le manaomia marinating umi. E sili e faatau mea e 'ai fou. Aua e te ave le oloa aisa po o se ua kebab marinated. Faafuasei, o le a faaopoopo o le vineka filifiliga gata tatau ai, ma afai ua aisā le aano o manu (aemaise peremorozhennoe), o le vineka mo papakiu a maua e faaopoopo. o le faamautinoa lea sa softer le mea lenei.

Mo kebabs Tutotonu Asia ma Caucasian tamai mamoe masani ona faia, e pei o lona manogi patino ma tofo i tuuina atu le ipu o le atunuu foliga. E ui lava i aso nei e maua ai se tamai mamoe lelei e fai si problematic. Ae e mafai ona faatau mai i luga o le povi maketi (sili bovine) clipping - ma o le taunuuga o le a sili atu lou faamoemoega uma. E ili moa kebab, faatauina vae moa po o apaau mo ia. le fesili lenei o le tele o le vineka faaopoopo atu i le papakiu,   e mafai ona taliina manino - le i uma. E ala i le mea e 'ai moa alofa o tipolo atoatoa ma mayonnaise. Ma, mo se faataitaiga, i Aferika, o le saunia atunuu lenei ipu offal. Ina ia faia lenei mea, ave le fatugao, loto ma le ate. O le taimi lava e tasili i skewers, pepa, masima, ma faapuupuu falai i luga o malala.

E faapefea e faaopoopo vineka i le papakiu a? Marinate pe marinate? Auala e tatau ona i ai i le marinade? O nisi nei o mataupu tausaga le matua ma fai lava si feteenai. E fuafua lava i le mananao i ai ma mea e 'ai. E le mafai se tasi e vaai faalemafaufau ia te au lava e aunoa ma se papakiu itula acetic o le "tapu". Se tasi e faaalia mai i le marinade, ma afai ma faaaogā i ai, ona lē sili atu i le 5 minute. Ma e faapea ua saunia ipu ia manatu papakiu, ma isi mea uma ua na o mea e 'ai falai i luga o le malala. Atonu o le upu moni e faapea o loo i ai le tele o ni auala e saunia ai i lenei ipu, ae taitasi o latou o le a avea ma i lona lava lelei.

Ia le ala masani o kuka. Fasi le aano o manu i fasi 40-50 kalama, shinkuete mama aniani, i le pepa uliuli, masima, vineka vzbryzgivaete uma, e mafai ona e faaopoopo sua o le tipolo. Afai e te ave le fasi puaa, ua saunia o le ipu mo le falai i le 3 itula. Ma afai e le tamai mamoe po o le povi, e tatau ona e faatali 6 itula.

Ae taumafai e fesili atu Caucasians le tele o le vineka faaopoopo atu i le papakiu a? I le tali, a itiiti mai e te maua se vaaiga le mautonu, e pei o le Caucasus vineka e le faaaogaina mo lenei ipu. E ave papakiu matutu uaina, ayran po o le tipolo. e le vavae aniani, tuʻimomomoina ai, oomi i fafo le sua i luga o le vaega mea e 'ai. O se faaaogaina o meaai paprika, ruptured (manaomia) faga tuua, kaliki mafai i nisi taimi faaopoopo.

I Kirghizia skewers marinated i sami sua buckthorn, e faafuasei, e mafai ona a marinade o le laveaiina e toetoe lava o so o se mea e 'ai. Seabuckthorn tuuina a tofo agamalu, tofo filemu ma maaleale oo lava i se fasi povi matua. faaopoopo aniani ma mea manogi, e pei ona masani ai, ae ia mautinoa e tuu se papakiu i lalo o le amo.

Tagata na te le 'ai aano o manu, ma e aofia ai gourmets sili skewers o iʻa tautupu. Mo lenei sturgeon faia, iʻa, sturgeon, samani ma sturgeon paepae. Sl mea manogi ma faaopoopo i tofo. Se tasi e faaaogaina le vineka, nisi mayonnaise. Promarinuetsya se ulugalii o itula - ma i luga o le malala.

kebab lelei maua pe afai marinate i lona lava sua. Mo ia, ave se aufana (1: 1 faatasi ma aano o manu), masima ma mea manogi. Aniani lava mamanuina lelei tataina, e mafai ona pasi atu i se grinder aano o manu. O le taunuuga o mush sasaa le mea e 'ai ma faaopoopo masima ma mea manogi, ma tuu i lalo o le amo. o loo faaaogaina Lemon mo le alolofa i le tofo oona. O se ulugalii o itula faagasolo e falai. E pei ona e tagai, mo le sauniuniga o le ipu te le maua e mafaufau e uiga i le auala e faaopoopo tele vineka i se papakiu. Se isi tagata i le aso 1 kg o aano o manu e se sipuni tele o le suauu o fualaau faisua mo falai, o le a opoina ai le aano o manu, lea na tuuina mai e le ipu a le tamaoaiga faapitoa.