E faapefea e kuka a stew o kapisi. O nisi recipes vave ma faigofie

o se tasi kapisi o nai fualaau faisua e mafai ona mitamita se numera tele o aiga. Mafaufau e uiga i ai, o le upu "kapisi" ua tatou maua i le mafaufau so o se ituaiga ma ua faamanino "kapisi, tātupu Brussels, kaulifilau," ma faapena ai lava, tuu mea uma i lona tulaga. E silia ma le 100 ituaiga kapisi, ma, oddly lava, oi latou uma e mafai ona saogalemu tuu mai le fale. E faapefea e kuka a stew o kapisi tatou iloa i aso nei i lenei mataupu.

Le sili ona taatele i totonu o lona aiga maua se kapisi tele-alofa, lea o loo i le aano o le vaitamini puleaina ai oloa e pei o Beets, carrots ma tunipa lava.

Le auala e saunia kapisi braised ma ogāvae moa?

E moni lava, e laitiiti i le lalolagi o meaai sili appetizing ma lelei fafagaina lo sinasina kapisi, stew ma alofa Aano o moa. o le a avea lenei fua a 100% lavea le mata o le povi poʻa o se taumafataga o le afiafi faaleaiga, ina ia taliaina i se fonotaga ma uo. E masani lava, ma vaega e mafai ona e saogalemu faataitai o loo i lalo a faamaoti se mamanu fua, lea e mafai ona e saogalemu faatautaia ai, ae e faaopoopo ai se mea e ese e tofo, pe a manaomia.

O lea, mo le tapenaina o lenei ipu, tatou te manaomia e uiga i le 0.5 kg bedryshek po o se moa boneless aano o manu, 1 kg o sinasina kapisi, 2 fasi aniani, mea manogi.

Tatou soni a kapisi e le o lava fasi tele, ona faia lea o se apa enamel ma puipui mafiafia ma faaopoopo i nisi vai - mafiafia o se tamatamai lima. Ina ia tuu atu lo tatou kapisi tataina, tuu i luga o le ogaumu, liliu atu i luga o le vevela ma le lemu simmer le oloa i lalo o se tapuni mau. O nisi taimi, e faaosofia ai le kapisi sii i luga le vaega pito i lalo i le pito i luga faamaonia i lalo. I lenei tulaga, e tatau ona avea o se filemu e le oloa, e ese kapisi e tatau ona oo tele i le toatele.

I vaega laiti, tatou sliced moa, falai i se tamai aofaiga o le vai. E le tatau ona tuu le suauu, ona moa lava le a tuuina atu se aofaiga faapitoa o gaʻo. Kuka fasi aano o manu seia oo i le afa - e tatau ona latou teisi susu pe ae aveese le apa mai le vevela.

O lenei ua tatou ave se ulo falai loloto ma salalau atu i lo tatou itiiti vaporized kapisi ma falai fasi moa, faaopoopo mea manogi uma e tofo, pepa, faaopoopo le masima, ufiufi i se tapuni mau ma tuua mo sina taimi, seia oo ina toetoe lava saunia le kapisi. I lenei taimi, ona mamanuina lelei solofa aniani ma togi i le kapisi, palu matua lelei mea uma, lea simmer seia alofa.

Ina ua mavae le 10 minute, ua saunia atoatoa le ipu. O lenei meaai flavorful ma le faafaileleina fasioti se gourmet - e leai se tasi o le a tumau le popole. Ina ia tatou aoaoina le auala e kuka braised kapisi papae, sei o nei tilotilo i lona uso - kaulifilau.

E faapefea e kuka a stew momose o kaulifilau?

E faapefea e kuka a stew o kapisi tatau ona iloa e tamaitai uma, ona e le gata aoga tele o lenei fualaau faisua ae foi suamalie, tausiga, ma o lea, o le a tumau ai le fiafia o le aiga. Ina ia tineia kaulifilau manaomia kilogram o oloa, aniani, kero, faapea foi ni nai sipuni o le suauu o fualaau aina, mea manogi.

E fautuaina e maʻisua le kaulifilau, vaevae i florets. Maʻisua i pupuna vai faamasima, e uiga i le 5-6 minute, ina ua uma lea e lafo ese i se colander e sua sili tuufaatasia. Seia oo merges i le suauu Fry manatu māmā i carrots ma aniani tataina, faaopoopo i kapisi, mea manogi, le masima, o le faavaa i se tapuni ma tuua seia saunia mo 15-20 minute. I le faagasologa o le tineia o le taimi aua nei galo e faaosoina ai le kapisi mai lea taimi i lea taimi, ina ia tushilas tutusa itu uma.

Ina ua uma ona faitau le tusiga lenei, e tatau ona i ai se fesili i le saunia kapisi braised. A e mafai ona e iloa, e le o lava le faigofie, e le faaaogaina le faagasologa tele o le taimi ma taumafaiga.