E faapefea e kuka kaleve vave ma momose

Natura o loo i tagata le manao e 'ai momose ma appetizing. Filifiliga e lua: pe tatou te o atu mo momose i le faleoloa po o le taumafai e kuka se mea i latou lava. Ou te manatu e le tatau ona tatou talanoa e uiga i lena aso nei seti tele o ipu, ma o le a mafai ona e taumafai e le i se tasi aso. Pe e te iloa le auala e kuka kaleve? Afai e leai, ia mautinoa ua e faaaogaina loʻu fautuaga faigofie.

O le a le sosi ma le auala e tausia ai

Kaleve o se faatusa o le sosi, e ui lava o au o se faamatalaga e le lava e pei ai. Peitaʻi, kaleve - o se mea e sili atu nai lo le sosi. Tele o taimi, ua saunia mai le sua o le e tumau pea pe a mavae falai po o aano o manu stewing. O le sua o le ua faaaluese, faaopoopo atu i ai ni mea e 'ai ma a itiiti falaoamata e thicken. Ae ou te manao e taʻu atu ai e kuka se kaleve suamalie mai valu, o lona uiga e aunoa ma le faaaogaina o le sua o le mea e 'ai. O le mea moni, vaai.

E faapefea e kuka le kaleve i le a faanatinati

I loʻu aiga, e pei o kaleve. Masani lava ona ou auina atu faatasi ma pasta, ae o le auala se tasi e pei o lena. Ou te iloa oi latou e alolofa kaleve ma pateta palu, buckwheat, panikeke. O lea, saunia ina le kaleve.

Ave le fasi puaa po o se povi, tipi i fasi ma le nofoaga i totonu o se apa mo falai. Ou ave le mea e 'ai ai pea i le mata, ma le faamoemoe o le a maa le kaleve. E ui e tunu le aano, oti i aniani mama afa, soosoo carrots grated. Muamua, faaopoopo le carrots i le mea e 'ai, o se afi laitiiti, i le aniani lava pou. Faaauau pea ona Fry seia oo i le fualaau faisua muʻamuʻa. Ona ou sui i le mamafa o le ulo, liligi pupuna ma kuka simmer i le faaopoopoina tofo masima, meaai. O le taimi lava ua saunia le mea e 'ai, ia amata e faaopoopo le mamafa nei. I se ipu palu se tamai aofaiga o kulimi, kesiupa (sosi tamato) ma le falaoamata. Ou te faaopoopo se vai itiiti i le fefiloi falaoamata lelei e aunoa ma fausia lumps. Faasolosolo faailoa vaega tele i totonu o le ulo, faaosoina i taimi uma. e faaauau pea ona ou kuka ma vaavaai mo ina ia thickens le sosi. Afai e leai, ona e faaopoopo se falaoamata itiiti. Liligi i totonu o se ipu a falaoamata itiiti, faavaivaia i le vai ma sasaa i le kaleve. O lenei e tatau ona galulue mea uma. Mulimuli ane, sa ou faaopoopo atu i taimi uma i lenei ipu kaliki kelove, nutimomoia muamua. Na te aumaia se tofo tulaga ese e kaleve.

E faapefea e kuka le kaleve ma pulou aitu

O le a tatou manaomia le tolusefulu kalama o pulou aitu mago, e lua i le tolu sipuni i le falaoa ma le suauu o fualaau faisua, ma masima e tofo, aniani ma pepa.

O lea, pe faapefea ona saunia se momose kaleve ma pulou aitu. Matua faigofie. pulou aitu mago faamama lelei ma faatumuina i le vai e tusa ma le lima itula, ina ua latou foi susu. Afai e te maua le taimi e faasaoina ai, lea e mafai ona e faia i le agapiʻopiʻo: faʻasū pulou aitu i le vai pupuna. E ui lava o matua e le manaomia lenei mea. Faamolemole ia matau, ina ua uma ona sui le pala le pulou aitu i se isi ipu, ona liligi latou infusion ia ina ia aveesea o le faamama oneone e ala i le tele o faaputuga o cheesecloth. Tuu infusion ma pulou aitu luga o le afi ma amata kuka (faia se tamai afi).

Pupuna ai pulou aitu faamama i le vai mafanafana, ona mamanuina lelei vavae. Fry le aniani i totonu o le apa. Saunia le faatumuina o le falaoamata. Ina ia faia lenei mea, palu faatasi ai ma fualaau faisua suauu i le aofaiga faailoa lava i luga. Ofu e malu, ona sasaa atu i ai le broth taligaʻimoa ma faataape. aveesea taimi maʻisua le foam. Faaopoopo le sosi saesae pulou aitu ma aniani, faaopoopo masima e tofo, pepa uliuli ma maʻisua isi sefulu minute. a sili atu ona suamalie lenei sosi pe afai e te faaopoopo atu i ai a itiiti kulimi oona.

Ia, i le taimi nei e te iloa le auala e kuka kaleve, o lea i so o se taimi o le a mafai ona auina atu i le laulau aiga. Aua nei galo e, aua le faanatinatia e sasaa i ai pe afai ua mavae falai po o stewing mea ua tumau ai pea le sua. Pokolduyte mea lelei ma saunia kaleve, lea e le o aoga foi.