Fua paluga Viennese - fua tao lauti momose

e mafai ona vela le paluga i le tele o recipes ma le tuufaatasiga lava eseese o le mea e manaomia, ma e le gata, ona o lona ituaiga eseese fatu ipu eseese. Fefete e sili maua panikeke lauolaola, keke, masi ma mafiafia panikeke. Masi paluga mo keke suamalie, kuki, muffins ma keke. e masani lava ona ave paluga oona ma masi po o masi mo panikeke manifinifi ma taavale tautotogo po o panikeke - shortbread. E aunoa ma le toʻatele faavae magalo te le maua e kuka a pizza, keke po o pai. A paluga fefete Viennese - o le penina o le faasaienisi confectionery, o se tasi o le e sili ona faigata e saunia ai, talitonu i ai, luga tomai.

Mai Vienna saunia suega lava eseese pastries suamalie - keke, Viennese ma e oo lava keke i le laulau o le Eseta. O nei goodies mo se taimi umi faatumauina lo latou tofo matagofie ma e le aveesea o latou matagofie. E tatau ona manatua o lenei ituaiga o suesuega e tatau ona amata e saunia muamua ina ia paluga mo ia e umia ai ma fefete mo le itiiti ifo i le 12 itula. Afai e te filifili e sili ona talafeagai mo oe i fua paluga Vienna ma le pulea o le tomai o ana sauniuniga, o le lauti i lau kesi a avea pea pastries fou ma momose.

E mafai ona e kuka le paluga vave a itiiti, ae e lē itiiti ifo momose ma uluai. Lenei fua manaomia falaoamata (1500 g.), Sugar (700 g.) Ma kulimi (200 ml.). Foi ona faia i le tulaga lenei e leai se susu (1000 ml.) Ma o le fefete (50 g.). Saunia e amata tatau ona faʻatū lea e tuufaatasia le fefete, a itiiti le suka ma le susu ma le falaoamata mafanafana (60 gr.). vaega tele Jumbled, e talafeagai e aveesea ai se kuata o le itula i se nofoaga mafanafana. I le taimi lava lea e tasi, e mafai ona liusuavai le margarine ma feoai ma fuamoa, sasaina ma le suka, faaopoopo kulimi oona, ma ina ua uma - e fesootai atu tuufaatasiga ma palu lelei. I le lumanai, o le fua paluga Viennese e manaomia ai na o lomi le paluga (e pei ona umi ma le malosi e pei lava le malosi) e tuua i se suti mafanafana mo le 40 minute, ina ua uma lea lomi ma toe amata le fatuina o avanoa tao. Mai o le taunuuga o vaega tele e mafai ona avea o keke, buns po pai maaleale ea. I se tulaga lautele, mea uma ua manaia lava.

Mo muffins ma pai ofoofogia e mafai ona saunia mamafa e le fua nei, lea e le faaaogaina o vaega e pei o le susu (1000 ml.), Kulimi oona (500 ml.), Fuamoa (10 pcs.) Ma o le fefete (75 g.). I le faaopoopo atu, e manaomia le suka (500 g.), Pata (150 gr.) O se masima laitiiti e tofo ma taumafataga. E tatau ona muamua ona i ai i le susu (aofaiga laitiiti) e faataape ai le fefete, lea e sasaa i le vaega tele lava o le falaoamata (30 g.) Ma o le suka (10 g.). Lenei fua Vienna suega e manaomia ai na lelei fefiloi le vaega tele faia, ma e na o lea e mafai ona tuu ese mo le 10 minute. Ua manaomia le susu totoe e faamafanafanaina (ae le pupuna), faataape i ai le kulimi oona, suka, fuamoa, ma liusuavai margarine, ma ina ua mavae le taimi atofaina e palu mea uma i se pesini tele ma le fefete. O le tuufaatasiga nei kneaded e a tutusa o mafiafia kulimi, ma faaopoopo paluga kulimi, pe a manaomia.

Ina ua mavae lenei suega, o le fua Viennese e manaomia ai se tele o le onosai ma faatalitali seia oo i le paluga o le "tu", ina ua uma lea o le a le mafai ona palu ma toe faatali. Ina ua uma le lona lua "tu" i le vaega tele e mafai ona auina falaoamata ma lomi le paluga - palasitika ma le filemu, e le pipii i lima. E tasi le mea lilo: o le paluga e tatau ona lomi i le umi e mafai ai, talu ai e faalagolago i ai, o le a sili atu ona matagofie, airy, alofa ona manaomia ma sili atu. E taua le maitauina o le sauniuniga lenei o le umi suega Vienna, ina ia mafai ona i ai taimi e saunia ai se isi lava mea i le taimi o lona faatinoina. Afai e talafeagai faalua le paluga ma matua faateleina i le tele oi ai e mafai ona tipi e fai ai ni fasi ma tao le lumanai. Sefululima minute mulimuli ane rassloyki auina i se ogaumu preheated i se vevela o le 180 tikeri, ma ua tao i luma mauaina momoi appetizing.