Kero Black: anamua, aoga, momose

leva ona iloa carrots Noble o se fualaau faisua moli. O augatupulaga o tagata i lo tatou atunuu ma i le tulai West, ma talitonu o lenei aʻa pea moli. Peitai, ao leʻi taitai sa i ai se uliuli moli carrots ua ola lautele i totonu o Asia ma le itu i sasae Metitirani. Ma o aso nei ua ola ma faaumatia ai pea i Turkey, Afghanistan, Aikupito, Pakisitani ma Initia.

kero Black ei ai le faitau selau o laau o le vao ma i ni nai cultivars. O le igoa Latina o lenei scorzonera laau. E tusa ai ma se tasi lomiga, o le igoa e oo mai i le igoa o se Scorcone gata uogo, o se mea oona e mafai ona neutralized faʻataga le faaaogaina o le sua o uliuli carrots. Faapea se isi faaliliuga o le laau maua ai le igoa mai le upu ma scorza nera ( «paʻu uliuli").

A o le kero moli masani mo i tatou, e amata ona atiina ae le umi ua mavae. Ua fai mai e faapea o le lanu o ia te ia e nofo aitalafu i le fanua o le tama'āiga itiiti o Lanumoli. Afio mai o lenei fanua o le tama'āiga saofaga Vilgelm Oransky i le faasaolotoina o Netherlands mai i le pule faa-Sipaniolo. Lotofaafetai faifaatoaga Holani aumaia se fualaau faisua fou, vali i le lanu o le fale ducal - moli - ma tuu atu i le fanau o le faavaeina o le Netherlands tutoatasi.

Ae toe foi atu i le scorzonera. ua leva carrots Black ua manatu se laau faafomai, aemaise lava i vailaau sasaʻe. E meatotino antibacterial, suauu fanau Scorzonera uunaia lauulu tuputupu ae ma le aveesea itching ulu. O le taimi nei, o le laau o loo faaaogaina foi e avea o se vali faalenatura. Ae muamua o le tagata tomai faapitoa tau vailaau masani uma pepa faataga o le faaaogaina o lenei ituaiga o kero e feagai ma gasegase ogaoga e pei o le kanesa ma le maʻi suka.

carrots Black o loo i ai vailaau ma meatotino antioxidant malosi ai i totonu e anthocyanins e mafai ona tetee atu le toxins, le faaleagaina o sela o le soifua maloloina i le taimi o togafitiga. I le ala, anthocyanins tuuina atu le lanu uiga o faatoaga aʻa.

Fualaau faisua e mafai ona 'aina mata, kuka mai ai salati. Lava Caramelized momose falai carrots uliuli. Ata o loo faaalia ai pe faapefea ona faagaeetia e foliga mai i se tasi o le fufuluina o ipu cuisine vegan, ae o se ata e le mafai ona faailoa atu ai le manogi matagofie e aofia ai faamatalaga o le vanilla.

Le sua o le punouai uliuli kero loo 12 taimi e sili atu nai lo antioxidants carrots masani moli punouai. E ui lava i le lanu, o fualaau aina o loo i ai le 40% sili beta-carotene nai lo tei moli. Lē gata i lea, o le sua o uliuli aʻa o loo vitamini A, selenium, potassium, kalisiu, ma le uʻamea. E faaleleia ai le tulaga o le paʻu ma lauulu, e faateleina ai le gaosiga o sperm i tagata, lelei mo faʻamalūga, faamamaina i le toto. Ona o atu i le afioaga o le inisalini e mafai ona fautuaina atu mo diabetics meaai ma tagata obese. Gata i lea, i le 100 kalama o le sua o uliuli kero loo i ai na o le 20 calories.

A i le 1996 foafoaina le Briton Dzhon Stolyarchik mai Skipton se falemataaga tafailagi o kero (World Falemataaga kero), o le faamatalaga e uiga i le kero uliuli manumalo ia te ia o se nofoaga o le mamalu, faatasi ai ma le recipes, e toeitiiti lava 400 tausaga.