Kofe Vietnamese. kofe eleele Vietnamese: iloiloga, tau

ua lauiloa Vietnamese kofe faafetai i le lalolagi atoa i le uiga ese ma le tofo uiga ese. I lenei faamatalaga tofo meainu entwined sukalati, vanilla, koko, kulimi ma lole. Afai e te lagonaina lona tofo uiga ese ma shades le atamai, o le ae avea ma se ili o lenei inu e faavavau.

Le talafaasolopito o le inu

Kofe o se uiga tupito lea o Viatename. Lona talafaasolopito na amata i le 1857. I le taimi o le nofoia o le atunuu ua tulaueleele le Farani iinei muamua laau kofe, le fuafuaina e faapea o le tau i Viatename talafeagai lelei mo maturation saito. Nghe se itumalo talu mai le 1888 o le nofoaga na faaali mai ai le muamua faatoaga. Fai si mulimuli ane, o le kofe amata ona tuputupu ae ai ma aoina mai i luga o le plateau Tay Nguen i le laufanua maualuluga tutotonu.

I le senituri ogatotonu o le luasefulu, o lenei inu flavored o le fua o tupe lona lua o le atunuu, ma e alu ai seia oo ina seia oo i le amataga o le Taua US-Vietnam, lea e faaumatia le tamaoaiga o Viatename. Ae faafetai i le alofa tele o le tagata i lenei inu matagofie, i le amataga o le 80-tifaga o le senituri mulimuli na toefuataiina i lona gaosiga i le atunuu. Talu mai le 1996, Vietnam o le fanua faʻatau atu aupito tele lona lua i le lalolagi o le kofe. O lenei o le ogatotonu o lona tuuina atu o le itumalo o Dak Lak, o loo i se maualuga o le 1500 mita e maualuga ai le sami. Faatoaga nofoia 506 afe hectares, o le fua -. E tusa 2-2.5 tone i le hectare. Le seleselega faaletausaga a e uiga i le 1 miliona tone.

I le 2001, auai i le atunuu o le "International Faalapotopotoga kofe", ma avea atili mātuiā faafoega a le uiga o le le inu. Ae paga lea, o auala lelei atoatoa o le totoina ma le gaosia, faapea foi ma le saʻo tuutuuga teuina ma felauaiga faatoilalo lelei oloa. Inu e masani ona pau puupuu o le tulaga faava o malo ona o le afioaga o le faaleagaina saito ma husk. E matauina pea metotia tuputupu ae ma taina ai, e masani ona faatasi ai ma matua, ua aveesea i le fua ma le lanu meamata. I le faaopoopo atu, o le matutua o le laau, o le maualalo o le tulaga o le saito. Tulaga taufaasese pe a faaaoga soybeans nai lo le pi kofe.

O le ituaiga o autu

O ituaiga autu e robusta ma arabica. vasega Mulimuli - sili ona faamamaluina i connoisseurs. Le pi Arabica o loo aofia ai le tele o le suauu taua e faia i le vai e se manogi pupula ma tofo lamolemole oona. ua tuputupu ae lenei eseese i itulagi cooler o le itu i matu. o loo i ai faalua le Robusta tele kafeini ina tofo teisi oona inu. O lenei ituaiga o le taatele ma paketi. tuputupu Robusta i vaega o le maualuga sūsū ma maualuga le vevela faaauau pea.

Trun Nguyen Arabica lava ia - le isi eseese lauiloa o le tuputupu ae le gata i Viatename. O le inu i ai se tofo oona ma faamatalaga floral faafouina. O le kofe ei ai tiga ma ua aftertaste malamalama vanilla.
Le itiiti ifo i se ituaiga tausaafia - Katimor. O lenei ituaiga o Vietnamese kofe sa tatau ona totogi i ituaiga satauro-fanafānauga Cattura ma Hibrido de Timor. Katimor Vasega maualuga gauaʻi ma faamai-o tetee. Inu faia mai ai, e tumu i aromas o laau-afu ma fua.

O le tau o nei ituaiga eseese ma e mafai ona mai le 5 i le $ 15 i le 1 kg. alolofa kofe maitauina o ituaiga o matagofie manogi ma faafouina uma, ina ua mavae le uluai miti ou te manao e faatau i faamasinoga eseese uma.

ituaiga seāseā

o Vietnamese kofe ituaiga itiiti taatele, lea e maualuga atu nai lo le tau tau. faasalalau atu o le tau o nei ituaiga mai le $ 20-60 i le 1 kg.

Chari (Ekselza)

O le tasi lenei o le ituaiga sili ona lamatia. O le laau e fai si capricious, fua fesuisuiaʻi, o tusi seleselega o le mautinoa. Ona o le ua manatu lenei eseese e talafeagai mo le galueaina i se fua tau alamanuia. Ekselza ei ai fatu tele, o le kafeini faamalieina i latou e itiiti, o lea e tusa lava pe roasting lagona manogi malosi o le lanu meamata. Faamasinoina e ala i le toe iloiloga o tagata faatau, inu mama o lenei ituaiga e le fiafia i a tagata uma, ae ina ua e faaopoopo atu i le o loo maua blends aupito lelei kofe ma se tuufaatasiga tulaga ese o flavors matagofie.

Dat Saigon - Cooley

I le maua ai le itumalo o Dak Lak aupito lelei, e a sili ona lelei le vasega o le kofe. O lona tau e maualuga, ona o le mea moni e faapea o lenei ituaiga ua i ai se tofo mauoa lava o le tele o ituaiga pupula tofo ma umi aftertaste. Cooley invigorates matagofie, ina ua manatu o se taitai i mea inu malosi. Ili o lenei eseese matauina ai e alu lelei ma le aisa, ma le tones ma cools, lea e avea ai le inu o se taua i le tau vevela.

Cooley Vietnamese kofe gaosia i aofaiga tele faatapulaaina. ituaiga saito Best o robusta ma arabica manually filifilia e tagata tomai faapitoa mo le tuuina atu o le inu.

Kopi Luwak

o se vaaiga faapitoa ma taugata lenei. Gata i lea, Vietnamese Luwak kofe o le eseese tele isi atunuu ona o le auala patino o le gaosiga. manu carnivorous Laiti (Asia Pama Civet) fafaga matua fua ma laau o ituaiga laau manogi kofe, digesting na foafoa. Ina ua uma ona faatinoina le pi kofe sua gastric o manu, ua aoina i latou, fufuluina ma falai. I le manava, ua faatumulia Asia Pama pi Civet ma musk ma suia o latou tuufaatasiga vailaau, ina ia maua le inu a tofo tulaga ese, tofo tulaga ese ma hints o sukalati ma a tini umi ma le pupula.

O le ituaiga sili ona faapitoa o le "vao" Luwak. e mafai ona faamatala mai ai lenei lavelave o aoina, aua i le manu o le vao agai atoatoa saoloto. ua seleseleina lenei kofe i aofaiga laiti, e uiga i ni nai selau kilokalama i le tausaga. tuuina Cyborg pe a Asia Pama Civet faatoaga, e sili atu salalau. Manu tausia i cages ma le fafagaina i aso taitasi ma vine kofe matua fou. Fafagaina auai i le tolu po o le fa tagata. A manu maloloina 'ai i le po e oo atu i se kilogram o vine. O lenei aofaiga atoa e maua le 50 g pi lanumeamata sa aoina faigaluega, fufuluina ma mago.

E talitonu o Luwak kofe Vietnamese se meatotino vailaau malolosi. Afai e faatau lenei inu i aso nei? e mafai ona faia lenei mea i faleoloa e faapitoa mo le faatauina atu o le kofe. O lona tau i luga o le faatoaga o e uiga i le $ 15 mo le 100 I Europa, e oo i le tau e inu i le $ 400 i le 1 kg.

ua fefiloi toe iloiloga o le kofe Luwak, e le o tagata uma dares e taumafai le gaosia meainu o se auala tulaga ese. Se tagata faapitoa e maua ai se mea, ma faailogaina ai le na o le faamatalaga oona mo le isi kofe extraordinarily momose, filemu, ma le faamatalaga sukalati. I le faaopoopo atu, o le connoisseurs o le inu fai atu e faapea e le aafia ai le kofe le fua faatatau loto.

Auala e saunia ai se inu

Sauniuniga o Vietnamese kofe e mafaufauina e aunoa ma le pulega tau kofe faamama faapitoa. ua faia i latou i le alumini, uamea stainless. Mo le tuuina atu o le mea sili ona taugata ario faaaogaina. O le faafetai i lenei faatulagaga, o le liliu mai le kofe Vietnamese malosi ma flavorful. Auala e faʻatū ai, o le a tatou faamatala auiliili. Matou te faamoemoe e olioli i se inu.

Mo le sauniaina e tasi servings o meainu manaomia:

• Vietnamese kofe eleele - e lua pe tolu teaspoons (sili kofe auala-ma tuua);
• 100 ml o vai pupuna;
• faamama uamea;
• ipu po o le ipuinu.

auala o le sauniuniga

ua tiʻetiʻe le faamama i se ipu po o se ipu mafolafola keramika. Ona ua sasaa kofe eleele Vietnamese, faasalalauina e tutusa i le pito i lalo o le faamama. Aofai o cereals e faalagolago i mea e te manao e inu ai 'olo. Ufiufi ma se kofe fetaomi ma se vaega itiiti rammed ala i le liliu o le tele o taimi i totonu o le itu. O le pusa sasaa pe tusa o le 10 ml o pupuna le vai e tofo tatalaina saito eleele, pito i luga ma 15-20 sekone vai o totoe.

E aofia ai le malosi, o loo tatou faatalitali mo, pe a amata ona sisina le inu. Afai vave pauu le droplets, e le lava le kofe lea e lolomi. Afai lemu lea, itu foi fufusi. O le taimi faamalumalu optimum - 5 minute. Sauni e inu ua filtered e ala i se faamama.

Vietnamese kofe sinasina vevela

I totonu o lenei fua, ae o le vaega autu, o loo i ai foi le susu condensed. tofo Rich ma le oona o le kofe blends ma le suamalie o le susu condensed. Gata i lea, o le inu i ai se aftertaste tulaga ese.

"Auala e faʻatū kofe Vietnamese i lenei auala?" - e te ole atu. e leai se mea taua lenei.

Ina ia saunia i ai, e tatau ona e sasaa le condensed susu i se ipu heatproof ma toe fai le taualumaga faamalumalu mai e pei ona faamatalaina i le fua ua mavae. O le mataituina o le auala vevela faataape mataua manogi i le susu condensed, o le na matuai mataina. Aveese le faamama ina ua mavae le a oo le kofe atoatoa e ala i le ai ma faatumu le ipu malamalama. Ona mafai lea ona palu a inu ma fiafia i le tofo ma le manogi tele. Afai e manaomia, o le tulaga mulimuli o sauniuniga, e mafai ona e faaopoopo aisa.

Tuu atu o outou malo a tofo brewed i nisi o auala a le kofe Vietnamese moni. le a le masalomia lava o Guest le sili ona fiafia i ai. O lenei inu faapitoa e mafai ona ia tuuina atu i le vaega tele lava o le fiafia ma le tofo i le taimi nei ma experimenters alolofa i le kofe. O i latou oe ua taumafai kofe Vietnamese, o le a le galo lava le tofo o lenei meainu tulaga ese.