Kolati ... O mea uma lava e uiga i sukalati: mea aoga, mea e fa'aaoga ma ituaiga

Olati na sili atu i le tolu afe tausaga talu ai. Na faaali mai o ia i le teritori o Mekisiko faaonaponei, i ituaiga o Initia, oe na soifua i se taimi umi ao lei faaali mai ituaiga o Mayan ma iloa mea uma e uiga i sukalati. O le fua mo le kuka sa tausia i le mausali mautinoa i lalo o le tiga o le oti. Ma na o le taimi na osofaia ai e le au manumalo le teritori o ituaiga ma faatoilaloina le malo o Mayan, na mafai ona latou iloaina, ma ina ua uma ona latou fasiotia faitaulaga uma na umiaina.

O lea na iloa e Europa e uiga i lenei vaiinu. Mai le amataga o lona amataga seia o'o i le 19 senituri, o le mea'ai na fa'aaogaina i totonu o le vai. Ma e le mafai ona ia gafatia i latou uma e mananao. E mafai ona fa'aaogaina i na o tapulaa masani o le faitau aofa'i. Ma na o ni nai seneturi talu ai, na maua ai e Suiselani se auala e suia ai se vai inu mai fatu koko i totonu o se mea malo. O le auala lea na foliga mai ai le fiafia sili ona fiafia i ai, lea ua o'o mai io tatou aso.

Fa'amatalaga

O le a le sukalati? E tele uiga o lenei upu. Se'io tatou mafaufau i ai.

- O le sukalati o se mea vevela poo se suamalie suamalie mai laula'au pa'u. O le tofo e faalagolago i le ituaiga sauniuniga e fa'aaogaina.

- O kokolati o le suamalie sili ona fiafia i ai tagata uma (candy). Ua suia mai se tulaga o le vai i se vaega malulu.

- O le sukalati o se mea inu vevela e faia sao mai fatu pi. I lenei fua, e le faaopoopoina le suka i le sauniuniga o le meainu.

E uiga i mea sukalati: fa'apena ma fa'aoga

Fa'avasegaga o mea'ai sili ona fiafia i ai e sili atu le lautele nai lo le mea tatou te fa'aaogaina e talitonu ai. Lanu uliuli, pa'epa'e, susu - e le o ituaiga uma nei e maua ai sukalati.

I lona tuufaatasiga, lea e faalagolago i le maualuga o koko, oona, susu, mea'ai.

E sili atu i le afa o le koko le pa'u. O ia sukalati ua sili ona aoga. I le uma, o lo'o i ai le togi maualalo ma e leai ni fa'aopoopoga fa'aopoopo, sei vagana ai ni fatu i mataupu ta'itasi. Ua ta'ua foi o sukalati uliuli. Sei o tatou talanoa nei e uiga i ona meatotino.

Fa'amanuiaga o mea'ai suamalie

Ia mafaufau nei i mea aoga o le sukalati uliuli:

- E talitonuina o le fa'aaogaina o mea'ai suamalie e fa'agesegese ai le faasologa o le matua, fa'afetai i le tele o pata pata i lona fatuga, lea e aofia ai le tele o antioxidants.

- Fesoasoani e fa'aleleia le leo o le tino. E leai se mea e manatu i ai o le sukalati o se "hormone o le olioli". Faafetai i le caffeine i lona tuufaatasiga, o loo i ai sona aafiaga faagaeetia i luga o le tino atoa, e faaleleia atili ai lagona.

- Fa'afetai i mea o lo'o i totonu o polyphenols, o le sukalati laitiiti e aoga tele mo le muso o le fatu. E faapena foi lenei suamalie e faateleina ai le tumau ma le lelei.

- O le mea e ofo ai, o le sukalati oona lea e mafai ona susunuina ga'o. Na o le fa'aaogaina i fua fa'atusa. Malamalama fa'ama'alosi, lea o lo'o i ai i le mea'ai lanu uliuli, vave vaelua ma e le tumau i le tino.

I totonu o le mea'ai e na'o le tasi vaetolu o le koko. O ia sukalati na tupu i le tumu ma isi isi mea leaga.

Fafaga

O le a se susu sukalati? I lona tuufaatasiga, e leai se sili atu nai lo le tolu o koko, ma o le susu susu o lo'o i ai i luga. O na ituaiga mea'ai na amata ona maua e fa'aitiitia ai le tau o sukalati i le lautele, e pei o le pata o koko o se mea taugata tele.

Ma o le itiiti foi na fa'aaogaina mo le faia o ta'ale'a, o le itiiti ifo o le tau. Fua mo le gaosia o susu sukalati mai mea gaosi taitasi. E tusa ai ma le su'esu'ega, na maua ai le mea sili ona matagofie i le itu i sisifo o Europa.

Teu sukalati: mea aoga, fa'apipi'i

Le togafitiga o le suamalie i totonu o falema'i faafomai e le o faia. Ae o iinei i totonu o tagata fa'aaogaina o sukalati ua fa'aaogaina. Mo se fa'ata'ita'iga, o lenei mea'ai e fesoasoani i le atuatuvale, ona o le mea moni e aofia ai le magnesium.

O le fa'aaogaina o le sukalati maualuga i le fa'atusatusaina o le tino e mafai ona fa'aleleia ai le lelei ma le tumau o le tino, fa'amalosia le muso o le fatu. E i ai sona aoga aoga i luga o le pa'u, fesoasoani i le fa'apalapalaina, fa'aleleia le gaioiga galue.

E le gata o le sukalati uliuli e iai mea aoga, ae o le susu faalenatura e aunoa ma ni fa'aopoopoga i le fa'amalosia e mafai ona i ai se aoga aoga i lou tino. Fa'afetai i vitamini o se vaega o le togafiti, fa'aaoga masani e mafai ona ta'ita'ia ai le ma'i mama. O le kulimi maualuga o sukalati o se mea manogi manaia, o le lanu tutusa e aunoa ma ni stains. I le gagana, e tatau ona liusuavai, ma ia mautinoa e leai ni lumana'i ma ni mea le mama.

Pa'epa'e

O lenei o le a tatou taʻu atu mea uma e uiga sukalati sinasina lanu. Ma e tatau foi ona aua nei galo e uiga i ituaiga ituaiga o mea'ai. E aofia ai le pata o le koko, ae o le pasene o nei mea mulimuli e maualalo. Palanikeke paepae na fa'aalia i le amataga o le seneturi mulimuli. O le kamupani "Nestle" o le kamupani muamua lea na atiae lona fua ma amata ai le tele o gaosiga. O se mea faapitoa faapitoa o le fiafia papae e maua ai le fiafia o vanilla. I le taimi nei, o lo'o fa'atalanoaina talanoaga pe o le a le tele o se fa'ata'ita'iga e leaga. Ina ua maea uma, ona tagata e masani ona faaopoopo lecithin soy , ma se aofaiga tele o flavors. Ae e le mafai ona e fa'apitoa, ma finau i le paepae e leai se aoga.

Mo se fa'ata'ita'iga, o lo'o aofia ai vitamini e le o maua i le susu ma le uliuli: vitamin K, lea e aoga mo galuega lelei o fatuga'o. Talu ai o lenei sukalati e leai ni koko fasi, e leai se caffeine, mulimuli ane. O le mea lea, e mafai ona tu'uina atu ma le to'afilemu i tamaiti. Ae e taua le manatuaina o lo'o tele atu le suka i lenei oloa nai lo isi ituaiga o mea suamalie. Ma e lamatia ai nifo o tamaiti i caries. Talu ai nei, na faaaoga ai sukalati sinasina i le cosmetology. Mai ia mea e fai ai masini mo pa'u mago ma pa'u o le tau.

Green

E le o se taimi umi talu ai i le maketi o la'au suamalie na maua mai ai sukalati lanumati. O le to'atele o tagata masalosalo, ioe, o le a fai mai e tele naua mea inu ma e leai se mea e le mafai. Ae o le a latou le sa'o. O le mealilo o le sukalati lanumeamata e faigofie. Pe a sauniuni se mea masani e sili ona leaga, e faaopoopo atu i ai le pa'u lanu meamata, lea e taua o le "fetaui," po'o le pa'u o algae lanumeamata. E fa'alagolago lava i le atunuu na afua mai ai.

I Sepania, o ia sukalati sa faia faapitoa mo tagata e fa'alelei ma fa'aopoopoina i lona fatuina na lava algae. Ia, o Iapani, o le mea moni, e sili le lanu meamata ma le faaopoopoina o le pa'u mai le lauti. O le tofo o lenei mea'ai e vevela ma fa'amafanafanaga. Gourmets e mafai ona talisapaia lenei faiga fou ma le mamalu. E toatele e mafai ona taumafai e faia sea sukalati i le fale. O le mea autu lava o mea taua mo lona sauniuniga e tatau ona maualuga.

Metotia o gaioiga. Ituaiga

O le sukalati ua fa'avasegaina i le auala o le gaosiga. E mafai ona pisapisao, taumafataga pe masani. O le eseesega i le va o le lona lua lona tolu o auala o le tele o le gaioiga i lona oloina. Dessert o sukalati ua gaosia i totonu o se masini kesi, lea e maua ai se mea e le masani ai. O le pusa e gaosia mai le manogi suamalie e fa'atumu i le carbon dioxide.

O lo'o i ai sukalati ma isi mea fa'aopopo, e aunoa ma ni mea fa'aopopo. Fa'aauau pea ona faia ni mea'ai ma mea'ai.

Lelati e aunoa ma ni mea faaopoopo e masani ona lanu uliuli, oona.

O mea suamalie ma mea fa'aopopo e ese i la latou eseesega. E mafai ona aofia ai se eseesega o mea manogi, suamalie. E mafai foi ona faaopoopo sau vine, nati, sima, siloni ma sili atu.

I le sukalati ma le fa'atumu e masani lava ona fa'aopoopoina ni vaila'au suamalie suamalie po'o se suamalie. I totonu o ia fale, o le fa'atumu o le 50% o le aofaiga atoa.

O foliga o sukalati e ese foi. O nei mea e mafai ona avea ma fa'amau, pa'u pe eseese tagata.

Organic ma le fructose

E i ai foi sukalati i luga o le fructose ma le organic.

Mo le gaosiga o le mea mulimuli, o fatu koko ua totoina i totonu o se nofoaga mama e fa'aaogaina ai le fa'aaogaina o mea. E fa'apitoa fo'i mea uma e fa'aaogaina mo ana sauniuniga e maua ai le fa'amalosia lelei o le pule. Mo le taimi muamua na i ai na sukalati i le faaiuga o le seneturi mulimuli i Europa. O le isi mea faalilolilo o lenei mea suamalie i le lūlūina o pi koko. E fagaina i le vevela e le sili atu i le 45 tikeri. O lenei mea e mafai ai e oe ona fa'asaoina mea aoga o fatu.

O na sukalati, ioe, e sili atu le taugata nai lo le mea tatou te masani ai. Ae sili atu lona aoga nai lo le tagata uliuli. Ae aua nei galo o lona tofo e ese mai le mea tatou te masani ai. Afai e te filifili e fa'atau sea koko sukala, fa'alogo i le igoa. O le tuufaatasiga o sea ituaiga oloa e le mafai ona aofia ai vailaau, afaina ma so'o se vaega ole GMO. Ia mautinoa ia gauai atu i le mea moni e faapea, i luga o le fa'aleleia o meaola e tatau ona i ai se faailoga o le lelei.

O le sukalati i luga o le fructose e masani lava ona fa'aumatia e tagata o lo'o mafatia i le ma'isuka, talu ai e leai se isi auala e leai.

Faaiuga

O lenei ua e iloa le sukalati, matou te su'esu'eina ona aoga aoga. Matou te fa'amoemoe o lenei fa'amatalaga e fiafia ia te oe.