Kuka i le fale dumplings ma aano o manu

Manty ma mea e 'ai - o se ipu matua lauiloa lenei i Tutotonu Asia. I tulaga o le tuufaatasiga ma le auala o sauniuniga, latou teisi tutusa dumplings Ae peitai, o loo i ai eseesega taua. Muamua lava, manta ave le tele tele atu nai lo le dumplings, ua i ai se foliga uiga ese ma steamed.

O lea, e saunia ai le moni o mea e 'ai o Manti, e tatau ona e maua ipu faapitoa - mantovarke. O lenei ituaiga o le "eseese storey" apa i ua faatumulia le pito i lalo i le vai, ma i luga o le pito i luga "fola" Ua tuuina ave manta, ua saunia e le ausa vevela.

O le paluga mo le sauniuniga o lenei ipu faaaoga dumplings. Ina ia saunia e batter le a manaomia ai e uiga i le 500 kalama o le falaoamata, o se fuamoa, e uiga i le afa o se ipu o le malulu le vai ma le masima. E tatau ona faataape le vai sipuni masima afa, fuamoa whisk ma palu faatasi ma le vai. Lulu falaoamata i se faasolosolo ipu, o le ogatotonu o lea e faia se pu. Sasaa le vai i le saunia ma lomi le paluga. Paluga lisi i se polo, ufiufi i se ipu inverted, po o afifi i se solo susu. Tuu le paluga mo le faamaonia e le itiiti ifo nai lo le fasefulu minute.

A fua masani, "mea aano o Manti" e faatatau i le sauniuniga o fatuālavai tamai mamoe, siʻusiʻu o mamoe gaʻo ma aniani. Lē gata i lea, o mea faatumuina o eleele i se naifi, ae o le faaaogaina o le grinder. Per kilogram o tamai mamoe e tatau ona faia e uiga i le 100 kalama o mamoe gaʻo ma le 6 iʻo (aniani fatuālavai mo tatau ona dumplings tele, e aumaia ai oloa juiciness). Meat, gaʻo, aniani nutimomoia i vaega laiti, faaopoopo i momono tataina Koriano, masima ma pepa. E lelei fefiloi uma.

O le mea moni, e mafai ona fesuiai dumplings ma fua aano o manu. Mo se faataitaiga, faaaogaina o se fatuālavai tuufaatasiga o povi ma puaa. O le toatele o tagata e fiafia e faaopoopo fualaau faisua fatuālavai - papiki, kapisi. Afai e te le maua le taimi e tipi le mea e ai ma se naifi, lea e mafai ona e mautinoa faaaoga ma grinder mea e 'ai, ae e lelei ai le faataunuuina o le mea e' ai e ala i se grille tele. Afai e te le manao i le tofo o cilantro, e mafai ona aveesea mai le fua po o le suia o so o se greens.

O lea la, i le paluga ma le faatumuina o saunia, ia amata i sculpt dumplings ma aano o manu. Taavale mai vaega sosisi paluga, o le a tipi i le fasi, ma ua fofolaina lea o vaega taitasi i le keke. E mafai ona e faagasolo ese sheeted fasi paluga i se keke tele, lea e ona vavae tele foafoaina faataamilo billet o se saucer.

Ona salalau atu i luga o le keke saunia mo le sipuni e tumu i le faatumuina. Tatou nonofo faatasi faafeagai itu o le keke i le ogatotonu, ona liliu lea i luga o le workpiece e pipii faatasi ivasefulu tikeri ma tatala itu faafeagai o le keke i le ogatotonu, ma faaopoopo i le āi ua sitaili. Fesootai i le pito tatala, e maua ai se mea e pei o se aluga faatafafā lē tutusa. Tuu tulimanu saoloto i itu uma o le suega.

Afai e te faia le tele o dumplings, po o le le fuafua e vave faavela e taofia ai le paluga oloa saunia-faia mai mago i fafo, e tatau ona latou ufiufi i se solo susu.

E pei ona taʻua, ua vela aano o manu o Manti steamed i se ulo faapitoa, e ui lava e mafai ona e mautinoa faaaoga ma steamer. I luma i latou, e pei o manta ave salalau i luga o le grid, e tatau ona muai lubricated. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e faaaogaina le suauu o fualaau faisua, ma liusuavai pata. Faaputu manaomia Manti ina ia le va o le oloa tagata sa eseesega iloga, e ese latou nonofo faatasi i le taimi o kuka. Saunia i latou mo se ulugalii i le afa itula. e tatau ona vave oloa Iʻu lulu ese le faalava i luga o se ipu, po o le mafai ona latou tumau.

Ma o le a auauna atu o Manti? O le lomiga masani - malosi broth povi, masani i ai ma pepa ma laau-afu. E auauna atu eseese i pialki po o ipu supo. Ae e mafai ona faaaoga le ofu ma i so o se sosi - kulimi oona, tamato, creamy.