Lauiloa apa "Sprat" - o se ituaiga o iʻa? Le auala e saunia sprats aiga?

iʻa apa ua mafuli iloa o se mea e masani ai, i aso uma. Le toatele oi latou o loo faaaogaina i salati ma o se faatumuina mo pai. Na o le tasi e avea o se tagata lava ia-e amata, e oo lava i luga o se laulau faigaʻai. E sprats i ai le suauu. I taimi o le Soviet, sa faaletonu uma. Sa manatu laki e maua ai se fagu o lenei sprats Riga. Ae peitai, e pei o lena taimi, fiafia i le tele o tagata, mai le mea iʻa ma le auala e faia ai? Ma sili ona taua, e mafai ona kuka sprats momose aiga?

mea e masani ona maua mo sprat

Tatalaina o se fagu o meaai tuu apa, e mafai ona uvidit faatulagaina i le tele o tamai iʻa. Latou pepelo paelo mai isi toetoe lava taitasi. O lea tepa sprats atoatoa. O ituaiga o iʻa - sili ona amata ona ia tuufesili pe e foliga mai ata itiiti rosy. Ina ua maea uma, na sili ona lelei mea e masani ona faaaoga mo le gaosia o mouthwatering meaai tuuapa.

faia faapitoa sprats po nei o iʻa laiti e auai i le aiga eleni. I se faaupuga faigofie, o lenei Baltic sprat ma eleni. E ui lava o le mea moni lava o se iʻa i lalo o lenei suafa mai le Latina "sprattus". Ae tonu ona sprats faia lava. Ae o le taua tele e pei o le uiga o le tino mata o iʻa. E tatau ona latou 7-9 cm umi (na o le ofi i totonu o le fagu), e leai se mea leaga i le paʻu ma e ese lava e vali. e faalagolago i ai le vaega o totoe i luga o so o se iʻa faia sprats, ma le auala o le sauniuniga.

tuuina tekinolosi

Ina ia aso mo le tuuina atu o le faaaogaina sprat 2 tekinolosi. E tusa ai ma se tasi ua fufuluina iʻa mata i le vai malulu, fufui puupuu i fofo saline, ma threading lea o se uaea manifinifi e ala i le gills, ua faataatia ese. Ona o lea, e auina mai e le sprat i le smokehouse mo ni nai itula. Ina ua mavae lena, sa ia aveesea le ulu ma le asa siʻusiʻu ma tuu i totonu o se fagu, ma o loo faia manually. Ona liligi o se tuufaatasiga o fualaau faisua suauu ma le sinapi, lisi, sterilized ma auina atu i le 2-3 masina e matutua.

II auala tuuina sprat o teisi faigofie ma taugofie. I lenei tulaga, ulaula iʻa faamasima e aunoa ma nisi tuu i totonu o se fagu. Ma e tuuina atu ai le foliga vaaia ma tofo manao ma le pata faaopoopo "asu vai." Ae paga lea, o loo faaaogaina e sili atu ma sili atu ona masani lenei tekinolosi. Lē gata i lea, o le gaosi faapea o lenei tuuina atu se sprats sili aoga. O ituaiga o iʻa, e manaia e le afaina pe a uma ona iloilo vailaau? Moot. O le vaega o totoe o lenei tekinolosi ua i ai e pei o le ua mavae.

Faamanuiaga ma faaleagaina ai

O le mea moni, e pei o so o se isi iʻa, sprats mauoa i acids porotini ma amino, lea e faigofie ona mitiia e le tino. Foi gaʻo maua polinesyschennye i le suauu iʻa faamalosia loto maso ma ipu toto, ua fautuaina mo le faaaogaina i le faamai o le sooga. O se mataupu maualuga o vaitamini o le vaega B, slows A ma le E le soifua matua o le paʻu ma ei ai se aafiaga prophylactic i le maʻi suka ma osteoporosis.

Ae peitai, ona o le tekinolosi o le sauniuniga o le faapea aoga, o nei sprats. O ituaiga o iʻa o se kalori pe faaopoopo suauu? Nu Mo se faataitaiga, i le 100 kalama o oloa apa tali atu mo 375 calories. Ma o le tele lenei pe afai e te mafaufau e faapea, i le averesi o le afa e tasi fagu. E le gata i carcinogens (mafuli benzopyrene) faia i le taimi o ulaula i sprat. Faatasi ai ma le faaaogaina e le aunoa, e mafai ona latou faatupuina kanesa ma isi faamaʻi. A o alu upu, mea lelei uma i le fuafua lelei.

filifiliga falaoamata

Afai i taimi Soviet, sa faaletonu sprats, ae o le asō o le fata na pa i apa eseese. Aso nei ua faavaeina i soo se mea o latou gaosiga, e le gata i le Baltic Setete ma Kaliningrad. Ae e sili, e pei faiga o faaaliga, o loo filifili pea i latou e latalata atu ai i Riga. Mo le lelei o le oloa mulimuli e taua tele, ona faia ni iʻa sprats. O le latalata i le nofoaga o le faiva, o le tele ai le avanoa e faaaoga fou, e le aisa mea mata.

Muamua lava, e tatau ona tatou mafaufau ma le faaeteete le faletupe. E tatau ona avea lamolemole, e aunoa ma le faaleagaina ma blistering. Le faavaa pito i luga e masani ona faalavelave faailogaina. O le a fesoasoani ia te oe e filifili sprats uiga. O ituaiga o iʻa, e mafai foi ona faailoa i ai. Afai o le code presentedin fuainumera "137", e puipuia ai ua faia ona o sprat. Ae o le i ai o le tulafono "C20" lauga e uiga i le tulaga mativa o mea mata. Foi e tusa ma GOST iʻa i le faletupe e tatau ona le itiiti ifo i le 75%, ma le faatulagaga e aofia ai na o sprat po o eleni, suauu ma le masima.

aiga fua

O i latou e te manao ia fiafia i a suamalie iʻa ulaula e aunoa leaga faaopoopo ma carcinogens, ua faateleina le fiafia i le auala e saunia sprats i le fale. Ma o le liliu mai, e le i matuai faigata tele, o le mea autu - e filifili se pilchards tulaga lelei ma le le onosai.

O se tasi kilogram o gāʻau tamai iʻa, aveese le fins ulu ma siʻusiʻu. Tuu le vaega mafiafia i le 'apa loloto i se pito i lalo mafiafia. Faapea ona manaomia masima vaega taitasi, pepa ma faaopoopo lau faga. Muai faʻatū se ipu lauti malosi (250 ml o vai pupuna e itiiti ifo i le 3 maopoopo pepa) ma le malu. Faaopoopo atu i le iʻa faataatia faatasi ai ma se ipu suauu o fualaau aina. Moeiini le tapuni ma tuu i le ogaumu mo 2.5-3 itula e tao i le 110 tikeri. O nei sprats, e le gata e le o ese i le tofo mai le faleoloa, ae e sili atu le aoga.