Le auala e faia le sua o tamato?

e maua le sua o tamato e fetaomi matua, fua tamato fou ma le soifua maloloina i taimi uma. Faapea ona aveesea mai tamato vaega sili ona taua o loo sugars, masima minerale, acids ma vaitamini, faapea foi sui o ituaiga laau manogi ma valivali. Otaota ina ua uma squeezing e itiiti nutritionally taua, ae e mafai ona faaaogaina mo le tapenaina o tamato faapipii po o seasonings.

O le, o le sua o se oloa taua lava. E faapitoa lava le aoga mo tamaiti, tagata mamai ma convalescent. O loo i ai e toetoe lava vaitamini uma o loo maua i meaai laau, e aofia ai vitamini A ma acid ascorbic. Aoao pe faapefea ona faia le sua o tamato, o le ae maua se inu faafouina manaia i le tofo lelei, lea e mafai ai ona tinei lo latou fia feinu.

Recipes i le mataupu e faapitoa talafeagai mo i latou oe ua tutupu seleselega tele o tamato. Le auala e faia le sua o tamato mo le taumalulu? O le fale e mafai ona saunia se tamato atoa inu uiga. Teuina ai i se faiga fou ma le lalolagi. ua saunia le sua e aunoa ma le suka po o le faaopoopo o se aofaiga itiiti i ai. Ua tuuina atu le taimi e teuina ai sterilization ma afifiina faamaoni, ua faatumulia toetoe lava i le pito i luga (e pito fagu po o le apa 1-1.5 cm).

fua 1

o le a lelei lenei fua i le fale mo le sua o tamato matua. e mafai ona fetuunai Faamalosi e tofo. Le auala e faia le sua o tamato ma le suka ma le vevela sosi "Tabasco"? oloa manaomia:

• 3 kg o lava matua tamato o nofoaga aveesea o le faapipiiina i ai o le au (autu paepae) ma vavae i fasi;
• 1 ¼ ipu tataina seleri i lau;
• ⅓ ipu tataina aniani;
• 2 sipuni suka;
• Sipuni ti masima 1 sipuni;
• pepa uliuli;
• ¼ sipuni (lauti) o le sosi "Tabasco."

o loo faamatalaina lenei fua i le auala e faia ai le sua o tamato, lea e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa e aunoa pasteurization tasi le vaiaso. na tuuina vaega uma i totonu o se ulo faia o uamea stainless i se pito i lalo mamafa. Aumai i le maʻisua ma kuka, ufiufia, 25 minute ina ua tuanai le paluga ua atoatoa cooled, e rubbed e ala i se faamama, sasaa i totonu o se fagu o le sua (fua: e uiga i le 1 lita) o totoe i luga o le e faaaoga vaega tele faamama mo le tapenaina o condiments ma sauces.

fua 2

Afai e te aoina mai ai se seleselega tele o tamato, e mafai ona e faaaogaina o se fua, lea e faamatalaina ai le auala e faia ai le sua o le tamato e aunoa ma le suka. vaega:

• 3 kg o matua tamato ma atoa (e aunoa ma le faaleagaina ma pisipisia) na mulumulu, aveesea le ogatotonu sinasina, oti i itu;
• 1 sipuni ti (sipuni ti) masima;
• pepa;
• mea manogi e tofo.

Tamato i le masima ma le mea manogi, vela i le vevela maualalo mo le 30 minute po o le seia oo ina faia (e tatau ona filemu). Na pasi mai le paluga i se juicer, na liligi ifo o le taunuuga o suavai i totonu o se ulo uamea stainless ma vevela e pupuna. vave sasaa le sua o le vevela i le vevela fagu sterilized, e aunoa ma le faaopoopo atu i le lau. Taavale sterilized faavaa uamea flipped ua faafao i lalo ma tuua seia auala malu (sili atu i le po). Teu i le pusaaisa mo se taimi umi. O le isi auala o le teuina: ua tuufaguina Sauni le sua o tamato i totonu o pusa palasitika (ina ua cooled) ma aisā. I luma o le faaaogāina, e ave i fafo ma tuua seia oo ina thawed po o le vevela o le potu.

fua 3

Auala e saunia ai le sua o tamato, o lea taofia vaitamini uma ma meaai? O le mea sili ona lelei e faia e faaaoga ai le tamato, ua tupu aʻe i totonu o lau faatoaga. O nisi tagata e faia le sua e diluting faapipii tamato, ae o le a itiiti taua lenei oloa. vaega:

• 2 ½ kg na fufuluina tamato matua fou ma vavae i 4 vaega (autu aveesea);
• ½ laiti aniani mumu;
• 1 seleri lau, vavae i ni fasi;
• 1 sipuni (lauti) suka;
• 1 sipuni ti (sipuni ti) masima;
• pepa.

O le apa uamea stainless salalau le tamato, aniani ma seleri, ufiufi i se tapuni ma kuka i luga o le vevela auala, faaosoina i nisi taimi, e tusa ma le 30 minute e tatau ona tamato ona filemu. Aveese le apa mai le vevela, aveese le aniani ma seleri. Tufa le paluga i se juicer. O le sua o le faaopoopo suka, masima ma le pepa. Aumai i le pupuna, pupuna mo le 5 minute, sasaa i vevela fagu sterilized ma mau faamauina. Afai ua cooled le sua, ua teuina i totonu o le pusaaisa. Totoe otaota i se juicer (e mafai ona e toe nai lo le 3 aso e tausia i latou i le pusaaisa) e faaaogā mo kuka manogi.