Le auala e faia panikeke pateta faia mai pateta: fua auiliili

Le auala e faia pateta panikeke faia mai pateta sa crispy i fafo i latou, ma i le a filemu, suasua ma alofa? O lenei fesili e faapitoa fiafia i latou e le manatu mamafa i le atugaluga fritters fualaau faisua, ae sa latou le mafai ona maua mo nisi mafuaaga. E tatau ona matauina ai e pei o se ipu e na o le 1 le itula o le taimi saoloto.

Le auala e faia panikeke pateta faia mai pateta: a laasaga ma lea laasaga fua

vaega e tatau ai:

• masima iodized - 1/3 sipuni laitiiti;
• aniani tele - 1 pc;.
• allspice uliuli - o se ulugalii o ini;
• tubers pateta o tele auala - 4-5 pcs;.
• fuamoa o se moa tele - 2 pcs;.
• susu 3% fou - ¼ o le ipu;
• fefete - 1 uga;
• saito falaoamata - 3-4 sipuni (tuu i le faitalia);
• suauu fualaau faisua - 180 ml (roasting ipu).

fualaau faisua gaosi

E faapefea la ona e faia panikeke mai pateta masoa e le mafai ona i ai i le tulaga muamua a fualaau faisua autu lelei gaosi. O lenei e manaomia ai se fulu ma fufulu 4-5 tubers, ona soosoo i latou i luga o se grater tele. Afai e manaomia, e mafai ona nutimomoia le pateta i se grinder mea e 'ai po o blender. Ina ua mavae lenei togafitiga, ua fautuaina e tuu ai fualaau faisua saesae i le vai malulu. e le tuuina atu tataina lenei taualumaga tubers liliu uliuli, ma vaega taofia ai i latou o māsoā.

Foi panikeke mai pateta mata aofia ai o tatou aniani. Ina ua maea uma, o lenei tuuina atu e le panikeke fualaau faisua le manogi manogi ma tofo mauoa, e faafetai ai i lea e leai se tasi e mafai ona teena e pei o se ipu falai. I luma o le faaopoopoina i le paluga e manaomia se aniani e olo a slurry e faaaoga ai se blender.

Le faagasologa o le e palu ai falaoa

mafai ona saunia panikeke faia mai pateta e aunoa ma fuamoa, ae latou liliu mai e le pei lauolaola ma suamalie. O le mea lea, ua sili atu i latou e faaopoopo atu i le faavae. e tatau ona motusia fuamoa ifo i lalo i se pesini, ona whisk mamafa, e faaaoga ai le whisk po o tui masani. Ina ua mavae lena, e tatau ona sasaa masima iodized, fefete, 3% o le susu fou, allspice uliuli, aniani, pateta grated ma falaoamata saito. Faaoso faatasi le vaega, e tatau ona maua ai se tumau mafiafia ma viscous (e pei panikeke ona masani ai, ae ma vaaia inclusions fualaau faisua grated).

Le auala e faia panikeke pateta faia mai pateta i totonu o se apa

ipu Fry e sili i se saucepan po o se ulo falai. Ona o lenei faamoemoega o le fufuluina o ipu e tatau ona liligi 10-15 ml o le suauu o fualaau faisua, ma reheat ai malosi. Sosoo ai, i le faaaogaina e manaomia ai se sipuni tele e tuu mai se paluga o fualaau aina. I se taimi i le 'apa, e mafai ona Fry atu i le lima panikeke laiti pateta. Latou te faia ia tutusa e pei panikeke po crepes masani.

I le taimi o le e tatau ona mataituina ma le faaeteete togafitiga vevela ina ia mautinoa ai itu panikeke e enaena tutusa. Mo nisi meaai crispy ina ua uma falai fritters faasolosolo salalau le manaomia. E sili atu ona tufatufa i latou i se tasi vaega i luga o se ipu mafolafola tele, ma ina ua mavae cooling lalo e siitia atu i se ipu mafolafola lautele.

saʻo Auauna Atu

panikeke pateta e mafai ona auauna atu mo le meaai o le afiafi i le vevela ma le cooled. ua fautuaina i latou e ona faaaogaina faatasi ma le sosi tamato, kulimi oona, ma le lauti suamalie vevela.