Mea e mafai ona suia o le vineka araisa

Le auala e faia ai se aso malolo droplet aso o le vaiaso masani? E le o maua pea le avanoa e asiasi atu i le faleaiga, e faigofie ai ona poloaia le sili ona ipu isi atunuu, ma o lea e te manao e ... Ia, e faigofie ona foia lenei. Taavale - lenei ipu Iapani matagofie - e oo lava i mafai e kuka i le fale. Ave le fua mai o le Initoneti, faatau le oloa talafeagai ma agai atu i le kuka. Ona tuu lea i se kimona faa-, faamau i luga lona lauulu i Iapani, e pei ona faamoemoeina, ma fanau melenko i le laulau i se fata.

e uma lenei, o le mea moni, o se tala malie (e uiga i le kimona faa- ma lauulu). Ae o nisi taimi, matuai manao e sauni mo le atunuu na lava ipu Iapani. Ma mea uma o se mea, na o recipes ipu Iapani e masani ona maua i totonu o le vaega o le vineka araisa. Mea e mafai ona suia le vineka araisa, pe afai e te ola i le nuu po o le i lou faleoloa o se oloa e le o i luga o le fata?

O le mea moni, e mafai ona e aoao i le auala e kuka e oe lava. Lea o le fesili "O le a mafai ona suia o le vineka araisa?" O le a le mafai lava ona popole e uiga i le kuka. Ina ua maea uma, o le tele o le meaai e le na o le faamamaina o le araisa, ma faatasi ai ma le faaopoopoga o ituaiga o meaʻai eseese. Valaau nei vinegars po kokumotsu Su-Su, o lona uiga vineka saito. I le tuuina atu o le 1 lita o se oloa o le a ave kalama 40 o araisa.

Afai kuka vineka araisa na o ia, e te maua yonedzu. Ae masani lava ona mafai ona e mauaina se oloa o se Gosei-Su, o lona uiga vineka, lea ua saunia e le palu faatasi o se oloa faalenatura (60%) ma gaosi (40%).

Masani saunia e fermentation vineka tekinolosi suamalie fofo aqueous i ai le manaomia aofaiga a le o le suia i sana araisa fafanoina. na tuu lenei paluga i se nofoaga pogisa mafanafana. Muamua, suka po o le meli ua liua i le taimi o fermentation i se ava malosi suavai o loo i ai. Sosoo ai, i lalo o le aafiaga o le ava malosi faasolosolo alu fefete araisa i acid. o le vineka lenei. Faamatala e mafai ona sosogiina le saunia o oloa ma le tofo. O le suavai e tatau ona aofia ai le ava malosi po o le sweetish.

Atonu e fesili nisi: auala e maua ai o se tuufaatasiga o le fefete? O le tali e faigofie lava: araisa ei ai le tomai e maua ai o latou lava yeasts. E toatele faaopoopo o se vaega o le araisa i totonu o le fagu, ua saunia le uaina na faia e aiga pe tuu kvass. Inu ai maua ai se tofo uluai faaopoopo. Ona tatau ona faaitiitia le aofaiga o le fefete.

Ae afai e le manao le kuka e feagai ai ma le vineta e faia e le aiga, o ia e tatau ona iloa ai lea i le auala e suia ai o le vineka araisa. e aoga lenei i le tulaga pe afai e filifili le kuka silisili e kuka ipu Iapani, ma o le fua saʻo i lima e leai.

Poto masani kuka iloa o le toe suia o le araisa vineka apu cider po o le uaina e le faaleagaina ai le tofo o le ipu saunia, pe afai e te mafaufau i nisi o mea laiti. Mo se faataitaiga, e pei o le 'olo vineka. vineka araisa chetyrohprotsentny masani ona faaaoga mo sushi po o le taavale, ma apu, faapea foi ma le uaina, o le tele lava devyatiprotsentnye. O lea la e tatau ai ina ia faateleina ai le faasalaga o le vineta i le tulaga e manaomia, ia faaopoopo se vineta cider apu ipu lona tolu sipuni e lua o le suka ma le afa teaspoons - o le masima. Ina ua uma ona musuia ma faaopoopo atoatoa vineka faataapeina saunia mo le faaaogaina.

Ae ia manatua, ua suia i le araisa vineka le mafai i so o se tulaga! O lenei uliuli vineka balsamic. e le tatau ona faaaogaina mo le tapenaina o ipu Iapani.

Faafuasei, e taua le taʻu atu e sili atu nai lo le suia o le vineka i nisi o tulaga. E mafai foi e faia i le fale. Ina ia faia lenei mea, e tatau lava ona ave se uaina saunia foi, uncork le fagu ma faataga le uaina e fefete i le vineka. I na tulaga, pe a manaomia le faanatinati o le vineka ma saunia ai o ia mo le taimi e tasi, e mafai ona suia i apu po o isi fua po o le vineta fua.

O le mea moni poto masani chefs le tele o taimi e Resort togafiti eseese i le taimi o le saunia o se cuisine. Ma te le iloa tagata e faaaogāina auala mulimuli tonu tekinolosi kuka kuka silisili! Ina ua maea uma, e tasi lava le mea lilo a le kuka silisili: o le concoctions sili kuka ia taumafai, o le lelei le taunuuga ia oo.