Laumata - o se mea manaia tele mai le sami i'a i le pia. Ae e toaitiiti lava tagata e iloa e mafai ona kukaina ia mea'ai suamalie mai a latou aano o manufasi, lea e na'o le laulau e mafai ona fa'aaogaina. Ma e mafai ona e faia i le fale!
Pa'u i le pi
Auala e maʻisua ula, e tausia oe lava ia ma le aiga i se mea faapitoa? E faigofie lava le tali: kuka i latou i se sau sipuni. O lea ituaiga ipu e sili ona lauiloa i tagata e masani ona 'ai i le sami. E tusa ai ma le fua, mo lona fa'atinoga, o mea nei e mana'omia: 500 g e fa'afefe i latou lava; 3 fualaau avoka suamalie tetele; 50 g o pata; 300 glama o le sua o le kuka; 4-5 sipuni o le uaina mama, sili atu pa'epa'e. E le gata i lea, o le kulimi fou (5 sipuni), 2 raw yolks, 3-4 tablespoons chopped dill, pine o le masima ma le suka o le a mana'omia mo le saumalie. Metotia o le sauniuniga: a'o le'i fufulu le galo, e mana'omia ona fufulu. Ina ia faia lenei mea, e vavaeese le ulu mai le si'usi'u, fa'amamaina visa, o aano o manu e maua mai le atigi. Fufulu, tuu le vai e tamoe. E aoga foi lapisi - mai ia i latou e te maua ai se mea suamalie, suamalie suamalie. Le isi - o le avoka. Faatasi ai ma ni fualaau suamalie, tilotilo le pele, aveese le maa, solo le tino. I totonu o se apa ua fafaguina, fa'amafola le suauu, tu'u le puree avoka, sasaa le ga'o, fa'afefiloi. Ona faaopoopo atu lea o le uaina ma tuu le suau'u kuka. Ona o'o mai ai lea o le taimi taua: fa'afefea ona fa'afefiloi le moa ina ia le uma le aano o le aano i le maualuga o le vevela. Ina ia faia lenei mea, i le taimi o le faataatiaina o le sami, e tatau ona faaitiitia le afi. E le tatau ona kuka le sau - e na o le vaivai i sina vevela. I le taimi lea, fusi le yolks ma le kulimi, sasaa atu i totonu o le sau, tuu le masima, suka, kulumu, fa'afefete le ipu ma vave ona tape. Tuu le ipu mo le 10 minute e infuse, ufiufi, ona auauna atu ma le araisa vela. Ioe, fa'amalamalamaga mo le fua o le "Auala e kukaina ai le mea'ai i le saumalie": mo fa'atasi uma o laasaga o le saunia o le ipu e sili atu ma le afa itula. E taua tele le taimi e matau ai, a le o lea o le a gaogao ia oloa, ma le iloa le foliga vaaia ma le tofo muamua.
La'au fa'atasi ma falaoamata
Mo le alolofa i le isi atunuu ofo a faapitoa fua mo ula i se matuitui sosi Curry. E lauiloa i totonu o soo o cuisine Initia, ae lelei maua i luga o le eleele Slavic. O le ipu e talafeagai mo se pati fa'afeiloai fa'apea fo'i ma se afiafi fa'apitoa, talu ai e mama ma e le mamafa mo le manava, ma o mea manogi ma fa'amafanafanaga e faigofie tele i le tino. O lea la, o se tasi fua aoga e sili atu ona aoga "Fa'afefea ona manaia le vevela o le gaogao" i lau faletupe. O le a e mana'omia: aufana - 1 ulu tele; Ata-3 fasi pepa; Pulu - 3-4 sipuni (latou te le fa'aleagaina le saumalie, o lea e sili ai le aua le fa'amalosi); La'au - 2 sipuni; Palu mea'ai (mea manogi) - 1.5 sipuni. Afai e leai, ave se pepa mumu ma le uliuli, o se naimonona eleele, coriander, basil. O le isi mea e te mana'omia 200 g o le moa moa. Afai e le o maua, ia fa'asese le pusa falaoa i le vai inu. A e na o le fa'aeteete ma le masima, ina ia aua le fa'aaogaina. Ae matou te lisi mea e aofia ai: vai - 200 g, 1 fa'i, kulimi - 4-5 sipuni laulau. O le a latou aumaia le saumalie o se fa'alautelega alofa, malu. Ma, mulimuli ane, masima, sina togafiti oneone, 2 sipuni tele o pa'u almond (sui - oats) ma le sipuni tele o le sua o le lemon. O le fa'avaivaia lava - 400-450 g. O le faagasologa e amata i le u'uina o aniani ma le keloki seia o'o ina manino. Ona liligiina lea o le falaoamata, mea manogi, vai ma le paluga ua sasaa i totonu. E tatau ona kuka le saula mo le 5-6 minute. Ona fa'amamaina lea ma fa'afefiloi fa'i ma se tui. E sosoo atu i ai e maua ai se laina o le kulimi, masima, susu ma le sua o le tipolo. O nei mea'ai o le sami: e manino lelei, ae fa'afefea ona fa'apipi'i le gaogao tioisa? Latou te mana'omia le fa'ama'i muamua, tuu i totonu o le pusaaisa i le pito i lalo. Ma, i le taimi lava lea ao le'i tu'uina i totonu o le sau, fufulu mama, fa'amama, fa'agogo, fa'apipi'i se solo pepa. Ma momoe i totonu o le apa. A o latou kukaina (minute 5-7), i se mea e vevela mago e fa'afefete ai va'a. Fafasi i latou i sau sau ma aveese mai le vevela. Auauna atu i luga o se laulau ma le sukaisa ua kuka ma le maata'u manogi. O le taimi atofaina mo le kuka, e pei o le fua muamua, e afa itula.
Faata'ita'i, kuka ma 'ai ma le fiafia!