Moa i sosi teriyaki, béchamel, i sosi uaina

Moa i sosi teriyaki - se ipu ofoofogia matagofie ma le tofo maaleale. Ma uma ona ua vela le moa i sosi Iapani. I aso nei, o le fata e tumu i le fagu eseese ma igoa matagofie. I totonu oi latou e mafai ona tatou maua ai se fagu o le sosi teriyaki, ae ou te manao e ofoina atu ia te oe se fua mo le "moa i sosi teriyaki le fale." Moa vavae i vaega, ma laʻu solo pepa i faʻasū e ala i vaega taitasi. Faamasani i le sauniuniga o le sosi. Faafefiloi ma sipuni cooled pupuna sipuni leo māsoā tasi vai, faaopoopo 2-3 sipuni o le suka ma le 100 kalama o le sosi soy (sosi ou te manao mausali "Kikoman"), 50 kalama o le araisa refueling acetic (o loo maua faapisinisi foi o se oloa ua maeʻa) ae e mafai ona suia i le aofaiga lava e tasi o le apu vineka cider. Olo a slurry o kaliki kelove ma fasi ginger (e tatau ona liliu fola sipuni ti) na faaopoopo atu i le sosi, ma e oo lava e mafai ma pepa amateurs. ua lelei fefiloi le vaega tele e mafua ma vela i le a lava maualalo vevela seia oo i se tulaga mafiafia pe o le a le puta. manaomia le faatagaga: i le faagasologa o le kukaina o le manaomia o le sosi e faaosoina ai i taimi uma. daubed sosi saunia vaega taitasi o moa i itu uma ma tuu i luga o se apa tao, faagaʻoina i le suauu o fualaau faisua (sili olive). Le ogaumu heats e oo atu i le 180 tikeri le vevela ma auina ua saunia tatou ipu. le a tusa ma le faagasologa togafitiga vevela le tasi le itula o taimi, ae o le moa i sosi teriyaki e taua. O le afa itula muamua uma le 10 minute e tatau ona e tatalaina le ogaumu e uʻu toe vaega moa o le sosi, liliu lea ma fasi ma tuua taitoatasi e tao mo le vaitaimi lava lea e tasi.

O le isi fua o manu ona o lo latou sosi ei ai se talaaga umi. ua saunia moa i sosi béchamel e faapea: vaevaeina o le tino mate i vaega fasi, o le tasi lea ua falai i ai le suauu vevela seia oo i le afa. Ona faaopoopo aʻe moa falai i se ipu faapitoa tao, lea o le a saunia ai se ipu. Ae o le taimi nei o le mea sili ona taua - o le Farani "béchamel" sosi. Saunia ai e faapea: i se manaomia ipu preheated e liusuavai le sipuni pata e faaopoopo 3 sipuni o falaoamata vaevaeina. Simmered falaoamata loloto falai seia oo i se lanu pinkish ma lemu sasaa i 350-400 kalama o le susu, ia toaaga e faataapeina le falaoamata i totonu o le vai ma le faagaeetia pea e aloese mu. Tunu i se mafiafia sosi kulimi oona, ma i le faagasologa o le kukaina o le masima, pepa. Ili e mafai ona faaopoopo seasonings ma nutmeg (na o sina). Aua e te lotovaivai pe afai ua liliu patchy le vaega tele, Viiga Ua fautuaina le sosi. Ina ua mavae faamamăina e talafeagai ona maalili, ina ua mavae lea ufiufi i falai kuru, tuu i totonu o le mamanu. o lenei vaa uma i le ogaumu seia vela (20-30 minute).

Moa i le uaina sosi saunia e faigofie ma vave nai lo le muamua tulaga lua, ae o le fua se tele o admirers. o se fua e faapea: Vaevae i vaega kuru (e mafai foi ona saunia na vae moa, fillets) ma Fry le fasi i le vevela maualuga i itu uma seia oo ina enaena auro. Ona faaitiitia ai le vevela ma le simmer, ufitia le isi 10 minute le taimi lea, o le mea e 'ai o le a tuuina atu i le sua o le a tatou tuufaatasia e saunia le sosi i se ipu eseese. O le mea e 'ai faaopoopo aniani ma carrots diced (1 aniani tele ma kero uiga taua) lea simmer le isi 5 minute. O se fesootaiga i le suavai fused faia i le taimi o falai, ia faaopoopo i le uaina (sili mumu 150 kalama matutu) ma le afa o se ipu vai, tataina kaliki (1-2 cloves) ma se soa o tamato grated, masima ma pepa, e mafai ona faaopoopo i le tofo i le paluga o le laau " Provence ", latou tuufaatasia lelei ma mea e 'ai. O le sosi mafua sasaa le moa mea e ai ma fualaau faisua ma simmer i vevela maualalo mo e uiga i le afa itula. Po o fea lava fua e te filifilia, pe o le moa i teriyaki sosi po béchamel, ma atonu o le a avea o se sosi le uaina, o le mea autu o le a outou fiafia i ai!