E faapefea e faasaoina capelin i le fale: recipes tofotofoina i le umukuka

Capelin - se tamai iʻa, ae e matua momose ma maloloina. acids Omega, iʻa suauu, phosphorus ma le tele o isi elemene Lolomi soifua maloloina taua o loo i totonu. e mafai ona faamasima meaai mama ma se ipu lona lua tutoatasi Lelei capelin. Cook anagata lenei ia te oe lava le mana o le oo lava i se kuka tagata lē limalelei. E faapefea e faasaoina capelin i le aiga? O le tali i lenei fesili o loo taoto i le recipes tofotofoina e le poto masani chefs.

O a ni tulaga lelei o le fale capelin faamasima?

O le lelei autu o fale iʻa salting o le mea moni e faapea o le capelin e faatau mo oe lava, ma e mafai ona e siaki lona uiga. I le taimi o sauniuniga o lenei anagata e faaaoga na mea manogi e ua alofa atu i lou aiga. I le gata i lea, mo le fale kuka e faatau iʻa fou po o aisā, ma e tele taugofie nai lo le tau o le iʻa saunia-faamasima.

E faapefea e faasaoina capelin i le aiga: o le auala e masani

1. Capelin salting matutu.
   1 kg o fulu iʻa i lalo o le vai, faamago i se solo. I se sima e olo mea manogi: .. Bay lau - 3 fasi, cloves - 3 fasi, Koriano - 1 sipuni laiti (numera o mea manogi e mafai ona suia i latou faitalia). palu mea manogi uma i le 3 sipuni o le masima. faataatia Capelin i se seti o castors, ua liligi foi o se tuufaatasiga o mea manogi ma le masima. Ufiufi o le fagu i se ie mago, tuu se ipu mafolafola ma tuu uunaiga i ai (a fagu vai, o le mamafa). Se seti o castors siitia atu i se pusaaisa. I le faaiuga o 12:00 iʻa e mafai ona e taumafai.
2. E faapefea e faasaoina capelin i le fale i brine? Mai le 2.5 lita o vai pupuna, 2 sipuni o le masima ma se sipuni laiti o le suka e saunia se faigatā. Faaopoopo i le mea manogi i lou tofo: allspice, lau faga, cloves. Maʻisua le brine ma malu. I se seti o castors tuu capelin, sasaa le marinade ma tuu ai i totonu o le pusaaisa mo le 48 itula. Ina ua mavae lenei taimi, e manaomia e faaalu le marinade e tausia le iʻa avea lava māi.

Fua mo capelin faamasima

Mo le ae afio ifo malo ma te manatu, nai lo le tausia i latou. iʻa faamasima - a appetizer tele. Le vave ona faasaoina capelin? Faitau ma manatua le fua.

Peretoloch i se sima ma lou fiafia i mea manogi, palu i latou i le masima ma le suka (1 sipuni tele o le mauga). I se seti o castors e faataatia ai le iʻa, liligi o se tuufaatasiga o le masima, mea faamanogi meaai ma le suka, ufiufi i se solo ma tuu i lalo o le amo i se nofoaga malu. e mafai Capelin e faaaoga le taeao na sosoo ai, ina ua mavae rinsing ai i le vai. Ia, pe afai e te tuua le prosalivatsya iʻa mo se aso pe lua, o le a lava ona manaomia ma sili atu o ituaiga laau manogi.

capelin solo le manogi: a fua mo gourmet

Ili o meaai mama manogi ofoina atu o se fua lea e faamatalaina le auala e faasaoina capelin, salting spiced.

A brine masima (140 g), suka (1 spoonful laiti), pepa manogi (2 sipuni tele) nutmeg pulverized (1 spoonful laiti), kanasia (afa laiti sipuni) ma le 0.5 lita o pupuna vai ostuzhennoy. I se apa loloto tuu le iʻa (1 kg), sasaa le marinade i ona luga. Tuua capelin prosalivatsya i le maualuga a vevela nai lo + 5 ° C mo le 72 itula. Tausia capelin spiced salting mafai ona oo atu i le 10 aso.

Ua outou iloa le ala e faasaoina capelin i le aiga ma e mafai ona saunia ai oloa momose ma le lelei i latou lava. O lenei iʻa o le a teuteu ma se meaai mama lelei e pei o aso uma ma le laulau faigaʻai.