Sosi Teriyaki. Aoaoina cuisine Iapani

cuisine Iapani o loo tu i fafo mo lona tofo. E iloa e galulue punouai le aganuu i sasaʻe i le fesuiaiga o aafiaga o le sauniuniga o ipu eseese. O se tasi o le fiafia kuka sili ona lauiloa ua faia e tagata tomai faapitoa Iapani, ua avea sosi teriyaki. cuisine Iapani e lauiloa mo lona tamaoaiga o sauces (suamalie, oona, solo le manogi), lea o loo faaaogaina mo le faatumuina o se ituaiga o oloa meaai. O lenei "faatumutumuga" e maua ai se eseesega flavors sili ona faafuasei o ipu Iapani.

O lea, mo se faataitaiga, sosi soy, o le faavae o le tele o tulaga le kesi, lauiloa mo lona faaaogaina ma le tomai e faaitiitia ai le tulaga lamatia o faasalaga uma e lua o le kanesa ma maʻi cardiovascular. sosi Soy gaosia silia i le tolu afe o tausaga, ma tumau toetoe suia le mataupu faavae o lona gaosiga i lenei aso. O le iloaina o lona tofo ma le agavaa e auai faatasi ma i latou po o isi vaega, e mafai ona e aoao faigofie le auala e faia teriyaki - sosi, lea ua manatu le kuka aganuu Iapani masani. O le igoa ua e maua mai upu puupuu Iapani lua "Teri", o lona uiga suka susulu, ma le "yaki", o lona uiga falai.

E pei ona mafai ona auauna atu i se fesoasoani talafeagai sosi teriyaki ma aano o manu, iʻa ma e oo lava fualaau faisua. A tele e faalagolago e le gata i luga o le vaega, ae faapea foi i latou vaevaega. Auala e saunia ai se sosi teriyaki i le aiga, e faigofie lava ona aoao, ae e masani lava ona sili atu le faigofie e faatau a saunia-faia. E ui lava, o le mea moni, vela ipu ma o latou lima soo i taimi ona manaomia nai lo counterparts faleoloa.

e te avanoa iloa sosi teriyaki, e ui lava i le exclusivity o lona tofo, e faavae i luga o le sosi soy. Talu ai ua faaali mai lenei manogi i le VIII. TLM E le faateia ai e faapea cuisine Asia uma, se auala se tasi po o se isi vavalalata e fesootai i ai. O lea, o lona uiga o le tulaga lelei o teriyaki faalagolago i le lelei filifilia le sosi soy. Le gata, e le itiiti ifo i lo le 16 o ituaiga, ma e gaosia ma e faitau le aoga. O se tasi e na o le matauina o le taitai i le lelei ma le tofo silia ma le 300 tausaga o le kamupani sauces Kikkoman. E tatau ona filifilia ai i latou e pei o le vaega autu e saunia se maualuga-lelei ma le sosi teriyaki suamalie.

Le filifiliga muamua o le faigofie. o le a tatou manaomia:

• sosi soy ma le uaina Iapani - 2 sipuni. ipu;
• Ona (vodka Iapani) - 1 itula sipuni ;.
• meli (floral) - 1 itula sipuni ..

e faigofie le faagasologa o kuka. Uma le vaega e vevela ma palu seia lamolemole.

E i ai se auala lauiloa pea e kuka le teriyaki sosi. vaega:

• soy sosi - 3 sipuni. ipu;
• Ona - 1 tbsp. sipuni;
• suauu fualaau faisua - 2 tbsp. ipu;
• mea manogi: fennel, kumina, kelove, pepa (eleele manogi), talavou kināmoni, cardamom. voluma Aofai - 1 tsp;
• Koriano - ½ St. ipu;
• suka - 1 h sipuni..

ua na fefiloi vaega uma. O lenei sosi teriyaki atoatoa ma moa, aano o manu ma iʻa. tofo lelei mautinoa, pe afai e te le 30 minute zamarinuete meaai i se sosi. Fry le marinated tau meaai e aunoa ma le suauu, e pei ona ua uma ona aofia ai le teriyaki se vaega tele o le suauu.

Filifiliga sosi e tulagaese lona tele, ae e masani fantasize i se tulaga o le faatumuina masani amata ona suia i se marinade Saina. Le auala e faia sosi teriyaki i se faatinoga masani e augatupulaga o le faaaogaina i Iapani? E manaomia ai na o le 4 elemene autu:

• soy sosi - 3 sipuni. ipu;
• Ona - 3 tbsp. ipu;
• mirin - 3 tbsp. ipu;
• suka - ½ St. sipuni.

O le i ai! E leai se mea faigata i lenei, o le liliu mai. Mo le tuuina atu o se malamalama tofo mafai ona faaopoopo a itiiti ginger ma kaliki (lava 2 cloves). O le iloaina o le auala e faia sosi teriyaki, e tatau ona aoao i le ala e faaaoga lelei. Le tele o taimi, na ia taalo i le matafaioi o se marinade, pala moa ma iʻa. O le sosi e mafai ona tuuina atu lava e lei mafaufauina ma palatability manaia lava cutlets moa masani. O lea la, aua e te fefe e faataitai ma le lototoa. Manuia le taumafataga!