O fea o le nuu na fanau ai o eggplant? Aisea tatou te alolofa i lenei fualaau aina?

Ban Eggplant - a sili ona fiafia o le e toetoe lava o nuu uma. E tuputupu ae i konetineta uma vagana Anetatika, "e aofia ai" i le umukuka o le tele o atunuu. Lea atunuu e mafai ona mitamita ai o le nuu na fanau ai o eggplant? E pei ona sa tuuina atu i manumalo i le lalolagi?

foliga moni

Feiloai: eggplant, vasega laau bipartite, o le aiga Solanaceae, Matagaluega o angiosperms. E faailoga uma - fua o fualaau faisua, ae i luga o le faavasegaina faasaienisi - fua. Demianko, Armenian kukama, a lanu moana laiti - e le o mea uma o le, o se eggplant. laau nuu - Initia i Sasae.

Eggplant: tupuaga, nuu na fanau ai ma malaga

I Initia, e oo lava i aso nei e mafai ona e maua tuaa vao o lenei fualaau faisua matagofie. na fefaatauaiga anamua Initia i le lalolagi atoa, e le gata mo lona oloa ae foi fualaau faisua, mea manogi faatauʻoa salalau i atunuu e mamao. O le ala lava lea e tasi savavali ma eggplant. Muamua, ia malamalama lelei i Sasae, sa lauiloa ai lea i Iapani. A itiiti mulimuli ane, e aofia ai lenei ipu o fualaau faisua i totonu o le Sapati, o le tagata masani o Aferika ma le Caucasus. Mulimuli ane, masani uma i le fua matagofie i Amerika, Ausetalia, Niu Sila - mamao pea.

perenise Initia i Europa

Na aumaia e le au Arapi lenei perenise Initia i Europa, ma mai iina taunuu o ia ia i tatou. Europa, faapea foi Rusia anamua, i le taimi muamua e leʻi lenei laau afu. E pei o pateta ma tamato, eggplant ua leva ona manatu leaga ma le oona. Sa latou maua le inoino e le gata ona o le faailoga tagata, ae mai le le mafai ona saunia lelei. Ua tatou iloa nei e faapea o le fua o eggplant loo solanine moni lava, sa tuuina atu se nisi oona fua overripe. E na o le lauiloa o eggplant cuisine Sasae ma Caucasian tulaga faamaonia. Aso nei, e leai se tasi e manatua ai le nuu na fanau ai o le eggplant. O le faatoaga tetele fualaau faisua i Tutotonu Asia, i le Caucasus. Eggplant ma le fiafia atunuu tuputupu ae o le Metitirani, ma e lauiloa i Ukraine, aemaise lava i vaega i saute.

Mamalu ma le aoga

O faamanuiaga o lenei fualaau faisua mo le tagata e mafai ona tuuina atu se mataupu eseese. O lenei meaai fualaau faisua - fua o le taua mo le meaai. E mauoa i alava ma acids faatulagaina, lea e uunaʻia totoga digestive uma. pepa faataga o le Nutritionists faaaogaina ipu eggplant le faamamaina o le ate ma oona tagāmimi, mafatia mai faamai o le fatugao. O le mataupu sili uʻamea faia e fautuaina mo anemia i meaai pepe ma meaai o tina maitaga.

kalori maualalo e mafai ai ona e olioli i se taumafataga manaia, oi latou oe ua dieting aveesea mamafa. O se mataupu i totonu o le lavelave atoa o vaitamini e faapitoa lava le aoga o le meaai atoatoa. I le pulp eggplant suamalie natia vaitamini C, P, ma le vaega atoa B. minerale potassium, phosphorus, sodium, kalisiu tumau pea le faamamaluina ma le faasaoina.

Matagofie faamoega lanu violē ala o se elemene e pei delphinidin. E ala i le ala, ma le nuu na fanau ai o eggplant - Initia, na te le iloa le ituaiga fua e masani ai i tatou. foliga eggplant Initia ma le tele e sili atu e pei o se fuamoa.

Ae le taua fua ona lelei sili ona taua i le tomai e faamama ipu toto ma le toto o cholesterol leaga.

ni nai mea lilo

• ua leva ona faaaoga nuu Eggplant ai e le gata i meaai. O lona sua, e faafetai ai i se ua faaaogaina malosi aafiaga bactericidal i vailaau mālō mo le faamaloloina o manuʻa.
• Paʻu o lenei fualaau faisua i totonu o Saina i whiten lou nifo. Maua lenei faiga na o le vasega mauoa.
• faʻataulāitu Italia aofia ai le eggplant i le potions mo mala alofa. Sa manatu se vine alofa.
• Breeders faaopoopoina eseese eggplant po nei o shades ma le eseesega o le atunuu. fualaau faisua Iapani ma Tai manifinifi ma umi, lava vaivai ma ua saunia vave nai lo soo se tasi. Saina - aupito matagofie.
• O le palette lanu e aofia ai le na o le eggplant pāuli ma le lanumoana. White, samasama, moli, violē - le lanu e faalagolago i luga o le fesuiaiga i le tuufaatasiga o elemene.
• E ui lava fua aso nei o loo i ai e toetoe lava leai se tiga i meaai taliaina e faaaoga talavou, e le lava eggplant matua.

"Imam matapogia"

O lena igoa faaliliuina lauiloa i Sasae ma le atunuu Balkan ipu, "imambayaldy". E faapea le tala na tupu le faalavelave faatasi ma le tamā faaleagaga o le fiafia ina ua uma ona taumafai lenei ipu. Sa faapena foi pe leai, ae o le igoa ua mau, ma e matua le lauiloa o le eggplant i ituaiga uma. Lona stewed, tunu, falai, tuu fagu, tao, caramelizing ma saunia mai ai e oo lava i desserts.

e tatau ona i Sisifo Europa e aofia ai le eggplant i le stew ma sauté o fualaau aina. cuisine Take fao - ATPase, Greek - moussaka, Bulgarian - ratatouille. I le Caucasus, vela adzhansandali ofoofogia. Eggplant tuufaatasi ma so o se fualaau faisua, ae aemaise lava i tamato ma pepa suamalie. e utu i vavae, i latou i le mea e 'ai, sisi ma auauna faatasi ma ituaiga eseese o laau ma mea manogi. faasino nuu Eggplant i se stew fualaau faisua ma e le aofia ai o lenei fualaau faisua "subji".

salati Initia matuitui

menu faleaiga Initia faatumulia i le ipu o eggplant i le atoatoa. Tatou nonoina se fua, faigofie ma taugofie. E tusa o le tofo faamasino mo oe lava.

Uma oloa ua masani ia i tatou: eggplant - 2 tamato - 3, pepa vevela (lanu meamata) - 1 aniani mumu - 1 lime - 1, masima, suka - e tofo.

1. O le mea autu - e tipi lelei. tipi Eggplant i le afa, ona crosswise i lau manifinifi, e le o vavae paʻu.
2. I se apa falai loloto po saucepan vevela le suauu i se maʻisua.
3. Fry eggplant i ai le suauu, i ni vaega laiti, le maasiasi.
4. Aniani ma tamato e aunoa ma fatu vavae i cubes, mama pepa.
5. Faaopoopo masima e tofo, suka, sausauina i le sua o le tipolo.

Manuia le taumafataga!